Torta salata di zucchine e scamorza con brisè senza burroLe torte salate ci piacciono sempre tanto e a dirla tutta io ho per loro una vera passione.La base con la brisè senza burro resta la mia preferita, facile da fare e sempre molto versatile ma…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Dischi di zucchine ripieni di pane raffermo cotti al forno. In questi giorni nella mia cucina padroneggiano le zucchine.Le trovate in ogni pasto e quindi ve le ritroverete spesso anche come ricetta da poter replicare.Questi dischi sono nati un pochino per caso, ovvero quando ho…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Realizzati in friggitrice ad aria e pronti in pochissimi minuti.Gli Involtini di peperoni arrostiti con cuore morbido di formaggio sono freschi e perfetti da servire sia come antipastino che come contorno. RICETTE CON PEPERONI Io li ho farciti con una semplice crema di formaggio profumata…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Sfere di albumi e parmigiano con pomodorini semi dryQuando ho condiviso il video dei pomodori semi dry vi ho dato alcune soluzioni di utilizzo ma avevo dimenticato questa realizzazione che peraltro ho preparato per una cena tra amici davvero speciali.Oggi finalmente però arrivo da voi…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Gelati salati con fagioli e tonno cotti in friggitrice ad ariaQualche giorno fa pensavo a come portare in tavola i legumi così ricchi di proteine e perfetti da gustare anche durante la stagione estiva. E allora ho pensato che associarli al tonno vestendoli con un…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Pancotto pugliese – piatto tipico del Gargano solo in inverno?Assolutamente no!Basta utilizzare le verdure di stagione e gustarlo freddo per avere un gustoso pancotto perfetto anche in estateLa ricetta del pancotto viene definita povera ed economica io aggiungo però che è deliziosa, gustosa e facilissima.Una…
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- Tempo di Preparazione: 14 Minuti
Continua a leggere...Plumcake soffice allo yogurt greco senza lattosio e limone – ricetta senza burro I dolci semplici sono sempre quelli più graditi (almeno a casa mia) e il Plumcake soffice allo yogurt greco senza lattosio e limone e il dolce che a colazione non manca mai.Un…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Rotolo con confettura di albicocche crema di formaggio e gocce di cioccolato Un dolce dal sapore davvero delicato.La farcitura è realizzata con confettura e crema di formaggio che rende il dolce delicatissimo e gradevole.Il rotolo con confettura di albicocche crema di formaggio e gocce di…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
Continua a leggere...Pasta biscotto per rotoli farciti Un classico della pasticceria perfetto in ogni stagione e amato praticamente da tuttiLa pasta biscotto è una base simile al pan di spagna ed è ideale da utilizzare per rotoli vista la sua elasticità e spessore.La pasta biscotto per rotoli…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Continua a leggere...Gazpacho andaluso con mozzarella di bufala campana DOP Una zuppa fresca, colorata e saporita tipica della Spagna (più precisamente dell’Andalusia) che oggi vi presento insieme ad uno dei prodotti più iconici della nostra Italia ovvero la mozzarella di Bufala Campana Dop di Fattorie Garofalo.Una mozzarella…