• Quiche senza burro con patate a fette salmone e funghi

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Quiche senza burro con patate a fette salmone e funghi Quando voglio portare in tavola qualcosa di sfizioso che di certo piacerà ai miei ospiti opto sempre per una quiche e di certo proporla con patate, salmone e funghi è una garanzia di successo. La brisè senza burro (clicca qui…

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  • Grissini al pepe con li.co.li

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 35 Minuti

    Ed ecco finalmente la ricetta dei grissini che da tanto aspettate Una ricetta semplicissima da realizzare perfetta sia per chi è alle prime armi con l’utilizzo di questo lievito naturale in cultura liquida sia per chi, come me, ha spesso ha voglia di sgranocchiare qualcosa durante la giornata. Da sempre…

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  • Ciambella della nonna soffice senza burro e con zucchero di canna integrale

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 10 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Ciambella della nonna soffice senza burro e con zucchero di canna integrale. Qualche giorno fa ho preparato la Ciambella della nonna soffice senza burro e con zucchero di canna integrale, un dolce soffice, leggero perfetto sia per la colazione che per merenda. Come sempre ho utilizzato una vecchia ricetta di…

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  • Salmone in crosta di patate al cartoccio

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Salmone in crosta di patate al cartoccio Un secondo piatto davvero semplice da realizzare, sano, completo e dal successo garantito. Bastano pochi ingredienti per impreziosire e profumare il filetto di salmone, un pesce che amo tanto ricco di proteine, di Omega3 e ad alto valore biologico e che apprezzo in…

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  • Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 15 Minuti

    Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella, una ricetta perfetta per utilizzare l’olio di oliva Bertolli “ideale per cucinare” Un olio molto versatile in cucina perfetto sia da utilizzare a crudo che per la cottura, pensate che resistete perfettamente alle alte temperature fino ad arrivare ai 210 gradi.…

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  • Plumcake con confettura e cocco rapè senza uova e senza burro

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Plumcake con confettura e cocco rapè senza uova e senza burro Ultimamente un pochino per scelte etiche, un pochino per problemi legati all’alimentazione e alle intolleranze, mi state chiedendo ricette di dolci senza uova (oltre che senza burro), e quindi oggi arrivo da voi con una proposta classica ma che…

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  • Crocchette di patate e zucchine con cuore di sottiletta filante

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 30 Minuti

    Crocchette di patate e zucchine con cuore di sottiletta filante. Prima di salutare definitivamente la stagione estiva (anche se devo dirvi che qui fa talmente caldo che io sto andando regolarmente al mare) vi propongo ancora una ricetta con le zucchine. A breve la cucina si tingerà di colori e…

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  • Orzo perlato con melanzana ceci e ricotta marzotica

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Orzo perlato con melanzana ceci e ricotta marzotica Un primo piatto completo, che vi sorprenderà per la sua bontà. Se siete amanti dei cibi definiti Comfort food non potete non provare questo piatto che risulta una vera coccola, tanto semplice da realizzare quanto genuina. L’orzo perlato cuoce in poco tempo…

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  • Crostata con caprino e fichi caramellati al rosmarino

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Crostata con caprino e fichi caramellati al rosmarino o più semplicemente crostata settembrina. Un mese che amo tanto e che ricambia il mio amore donandomi tanti dolci fichi, e chi segue le mie stories su Instagram lo sa benissimo! Di ricette con questo frutto meraviglioso ne ho realizzate davvero tante,…

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  • Galette integrale senza burro con confettura pesche e amaretti

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Galette integrale senza burro con confettura pesche e amaretti Molti dicono che si tratta di tendenze ma per me non è così. La Galette è un dolce che amo tanto e non solo per la sua semplicità di esecuzione ma fondamentalmente per il suo sapore rustico e profumato. Non c’è…

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