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Un’ultima gioia d’estate prima di salutare definit

Un’ultima gioia d’estate prima di salutare definitivamente i frutti della bella stagione! 🧀✨
Questo Brie filante in friggitrice ad aria con cipolla stufata e percoche è la coccola calda perfetta per queste sere: cremoso, agrodolce e con il crunch irresistibile del pane tostato!

💡 I miei suggerimenti:
1️⃣ fai dei tagli a scacchiera sulla crosta così miele e pistacchi penetrano nel cuore del formaggio sciolto.
2️⃣ la polpa della percoca soda regge benissimo la cottura in padella senza sfaldarsi!
3️⃣ finite le percoche? Provala con pere o zucca!

Ti piace il contrasto tra formaggio fuso e frutta? Dimmelo nei commenti! 👇
.
INGREDIENTI
1 forma di Brie
1-2 percoche (o pesche)
1 cipolla
Q.b. miele e granella di pistacchi
1 noce piccola di burro e olio EVO
Q.b. sale, pepe e basilico fresco
Fette di pane casereccio
PREPARAZIONE
1️⃣ Incidi il Brie a scacchiera in una teglietta di silicone, aggiungi miele e pistacchi e cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti.
2️⃣ Stufa la cipolla affettata in padella con olio, una noccettina di burro e un mestolino d’acqua. Unisci le percoche a fettine, sale, pepe e lascia appassire coperto per qualche minuto.
3️⃣ Condisci il pane con olio, sale e pepe e tostalo in friggitrice ad aria a 180°C per 7-8 minuti finché è croccante.
4️⃣ Adagia il Brie caldo sul pane, ricopri con cipolle e percoche e completa con basilico fresco!
.
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#brie #friggitriceadaria

L’effetto crunch di questo dolce è qualcosa di ind

L’effetto crunch di questo dolce è qualcosa di indescrivibile! 😎😎
leggere, facilissime da fare e pronte in un lampo ⚡️

💡 I miei suggerimenti:
1️⃣ usa un coltello ben affilato per tagliare il rotolo senza schiacciare le pieghe, così in cottura si apriranno a ventaglio.
2️⃣ versa il burro fuso facendolo penetrare bene all’interno delle girelle: è il segreto per farle dorare e renderle super croccanti anche dentro.
3️⃣ intingile da fredde nel fondente e aggiungi subito la granella di pistacchio prima che si rapprenda!

E tu ami di più i dolci super soffici o quelli super croccanti? Dimmelo nei commenti! 👇

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta fillo
Q.b. burro fuso
100 g di cioccolato fondente
Q.b. granella di pistacchi
Q.b. zucchero a velo

PREPARAZIONE
1️⃣ Arrotola bene la pasta fillo e tagliala con un coltello affilato in cilindri di circa 3-4 cm.
2️⃣ Adagia le girelle negli stampini da muffin unti di burro (o olio).
3️⃣ Versa un po’ di burro fuso su ogni girella facendo entrare bene il grasso all’interno delle pieghe.
4️⃣ Inforna in forno statico a 180°C per 20-25 minuti fino a completa doratura, poi lascia raffreddare.
5️⃣ Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e intingi per metà ogni girella oramai fredda.
6️⃣ Adagiale su un piatto, spolverizza subito con la granella di pistacchi, completa con zucchero a velo e servi!
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#nunziabellomo #puglia #pastafillo #girelledipastafillo #cioccolato

Un viaggio nelle Fiandre è una questione di contra

Un viaggio nelle Fiandre è una questione di contrasti e di ritmi giusti: dalla grandiosità monumentale di Bruxelles alla magia di Bruges (la nostra base fissa per 4 notti!), fino alla vivacità di Gent e alla brezza marina di Ostenda.

Un itinerario di 5 giorni vissuto a passo lento, sfruttando i comodissimi treni belgi 😎
E tu ci sei mai stat*?

Ecco la mappa esatta del nostro viaggio.

📍 L’ITINERARIO GIORNO PER GIORNO
Giorno 1:
Volo Bari-Bruxelles e visita della città.
Grand Place & Manneken Pis: La piazza patrimonio UNESCO e la celebre fontana.
Galeries Royales Saint-Hubert: Passeggiata tra la cupola in vetro e le gallerie del cioccolato.
Zona dei Musei & Atomium: Dai quartieri reali fino all’imponente gigante d’acciaio del ‘58.
Al tramonto: Treno veloce per Bruges, check-in e prima serata tra i canali illuminati.
Giorno 2: Immergersi a Bruges
Grote Markt & Belfort: Il cuore della città dominato dalla Torre Civica.
Piazza del Burg: Con lo Stadhuis gotico e la Basilica del Santo Sangue.
Rozenhoedkaai & Canali: Il giro in barca per vedere Bruges direttamente dall’acqua.
Begijnhof & Minnewater Park: Il Beghinaggio del XIII secolo e il “Lago dell’Amore”.
Giorno 3: In gita a Gent (in treno da Bruges)
Korenmarkt & Vecchia Posta: La piazza del mercato e la torre del Voormalig Postgebouw.
Cattedrale di San Bavone: Per ammirare L’Adorazione dell’Agnello Mistico.
Chiesa di San Nicola & Belfort: Le iconiche torri del centro.
Gravensteen: Il Castello dei Conti di Fiandra affacciato sui canali.
Giorno 4: In gita a Ostenda (in treno da Bruges)
Passeggiata lungo il porto canale (Visserskaai), i chioschi storici dei pescatori e la spiaggia per respirare il Mare del Nord.
Rientro a Bruges per la serata.
Giorno 5: Rientro a Bari
Mattina: Treno da Bruges per Bruxelles e rientro a Bari.
🍽️ DOVE MANGIARE E BERE
Love Ciabatta (Bruxelles)
La Friterie (Bruxelles)
Hotel Dukes’ Arches (Bruges)
L’Estaminet (Bruges)
Cambrinus (Bruges)
DeGastro (Bruges)
Brasserie Le Falstaff (Ostenda)
📌 Salva questo Reel se vuoi organizzare un viaggio nelle Fiandre senza stress usando Bruges come unica base!
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#nunziabellomo #Bruges #vi

Dolce al cioccolato con soli 2 ingredienti e senza

Dolce al cioccolato con soli 2 ingredienti e senza cottura.
😎
Non è una vera ricetta ma è subito pronta ….è senza cottura e…. senza sbattimenti.

Una torta perfetta per soddisfare una voglia di dolce improvvisa 😉

L’avete già provata?
Ingredienti:
300 gr di banane mature
350 gr di cioccolato fondente
q.b. pistacchi
q.b. zucchero a velo
Preparazione:
1)
In una ciotola schiacciamo le banane prima con una forchetta e poi con una frusta a mano.
Sciogliamo il cioccolato tagliato a cubetti a bagnomaria e poi lo versiamo sulle banane.
Mescoliamo bene così da amalgamare perfettamente i due ingredienti.
Versiamo il composto ottenuto in uno stampo per torta precedentemente ricoperto da carta da forno e distribuiamo sopra la granella di pistacchi, in alternativa potete utilizzare gli stampi in alluminio unti con burro e una granella di frutta secca, formando quindi un tortino.
Mettiamo la torta in frigo per 3-4 ore.
Non appena si solidifica la tiriamo fuori dal frigo e completiamo con zucchero a velo.
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#nunziabellomo #dietamediterranea #dolce2ingredienti

Mai più frutta sul fondo delle torte… Oggi vi prop

Mai più frutta sul fondo delle torte…
Oggi vi propongo una Torta Sofficissima senza burro con Pesche e Amaretti!
Un grande classico che non stanca mai!
Dolcezza succosa delle pesche e gusto unico e profumato degli amaretti!

È facilissima da preparare, è senza burro e c’è un trucco furbissimo: infarinare le pesche con l’amido non le farà cadere sul fondo della teglia in cottura

E voi amate l’abbinamento pesche e amaretti o preferite un altro tipo di frutta nei dolci da credenza?

Vi aspetto nei commenti! 👇
.
INGREDIENTI
Per l’Impasto:
* 250 g di farina 00
* 125 g di zucchero
* 2 uova
* 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
* 70 g di olio extravergine d’oliva
* 10 g di lievito Pane degli Angeli
* 2 cucchiai di amido di mais
Per la Farcitura e Decorazione:
* 2 pesche fresche
* 100 g di amaretti
PREPARAZIONE
1️⃣ Laviamo le pesche, asciughiamole e tagliamole a tocchetti. Mettiamole in una ciotola, uniamo i 2 cucchiai di amido di mais e mescoliamo bene (servirà a trattenere i succhi e a distribuire bene la frutta).
2️⃣ Montiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo lo yogurt bianco sempre lavorando con le fruste. Inseriamo la farina setacciata alternandola all’olio d’oliva. Infine uniamo il lievito setacciato.
3️⃣ Sminuzziamo gli amaretti in modo grossolano. Aggiungiamo metà degli amaretti e metà dei tocchetti di pesca all’impasto, incorporandoli delicatamente con una spatola dall’in basso verso l’alto.
4️⃣ Versiamo il composto in uno stampo da 20-22 cm (unto e rivestito di carta forno). Decoriamo la superficie con le pesche e gli amaretti rimasti. Inforniamo in forno statico a 180°C per circa 45-50 minuti (vale sempre la prova stecchino!).
Lasciamo raffreddare prima di servire!
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#tortadipesche #nunziabellomo #consiglidicucina #divulgazione

Piccoli suggerimenti per lessare le patate al micr

Piccoli suggerimenti per lessare le patate al microonde in 10 minuti! 🥔⚡✨

E tu sapevi di poter lessare le patate direttamente nel forno a microonde?

È il metodo furbissimo per quando hai poco tempo e non vuoi aspettare 40 minuti che l’acqua prenda il bollore….
In più, non bollendole in acqua, manteniamo intatti i sali minerali e tutto il loro sapore naturale! 😎

📌 GLI STEP FONDAMENTALI:
1️⃣ Lava bene la buccia: La cuociamo intera, quindi puliamola accuratamente sotto l’acqua.

2️⃣ Bucherella con la forchetta: Fai diversi affondi su tutti i lati. È un passaggio fondamentale per far sfogare il vapore ed evitare che la patata esploda col calore!

3️⃣ Ciotola e pellicola: Metti le patate in una ciotola adatta al microonde e copri bene con la pellicola (idonea al microonde). Questo creera una vera e propria camera di vapore che lascerà la polpa morbidissima.

4️⃣ Cottura express: Cuoci alla massima potenza (750W-800W) per circa 10 minuti per una patata media.
Sforna, taglia ed è pronta da gustare o schiacciare per le tue ricette!

E tu le avevi mai provate così o usavi sempre il metodo tradizionale in pentola?

Io ormai faccio sempre così!

E tu? Dimmelo nei commenti! 👇
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#nunziabellomo #consigliincucina #divulgazioneculinaria

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Un’ultima gioia d’estate prima di salutare definit

Un’ultima gioia d’estate prima di salutare definitivamente i frutti della bella stagione! 🧀✨
Questo Brie filante in friggitrice ad aria con cipolla stufata e percoche è la coccola calda perfetta per queste sere: cremoso, agrodolce e con il crunch irresistibile del pane tostato!

💡 I miei suggerimenti:
1️⃣ fai dei tagli a scacchiera sulla crosta così miele e pistacchi penetrano nel cuore del formaggio sciolto.
2️⃣ la polpa della percoca soda regge benissimo la cottura in padella senza sfaldarsi!
3️⃣ finite le percoche? Provala con pere o zucca!

Ti piace il contrasto tra formaggio fuso e frutta? Dimmelo nei commenti! 👇
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INGREDIENTI
1 forma di Brie
1-2 percoche (o pesche)
1 cipolla
Q.b. miele e granella di pistacchi
1 noce piccola di burro e olio EVO
Q.b. sale, pepe e basilico fresco
Fette di pane casereccio
PREPARAZIONE
1️⃣ Incidi il Brie a scacchiera in una teglietta di silicone, aggiungi miele e pistacchi e cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti.
2️⃣ Stufa la cipolla affettata in padella con olio, una noccettina di burro e un mestolino d’acqua. Unisci le percoche a fettine, sale, pepe e lascia appassire coperto per qualche minuto.
3️⃣ Condisci il pane con olio, sale e pepe e tostalo in friggitrice ad aria a 180°C per 7-8 minuti finché è croccante.
4️⃣ Adagia il Brie caldo sul pane, ricopri con cipolle e percoche e completa con basilico fresco!
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#brie #friggitriceadaria

L’effetto crunch di questo dolce è qualcosa di ind

L’effetto crunch di questo dolce è qualcosa di indescrivibile! 😎😎
leggere, facilissime da fare e pronte in un lampo ⚡️

💡 I miei suggerimenti:
1️⃣ usa un coltello ben affilato per tagliare il rotolo senza schiacciare le pieghe, così in cottura si apriranno a ventaglio.
2️⃣ versa il burro fuso facendolo penetrare bene all’interno delle girelle: è il segreto per farle dorare e renderle super croccanti anche dentro.
3️⃣ intingile da fredde nel fondente e aggiungi subito la granella di pistacchio prima che si rapprenda!

E tu ami di più i dolci super soffici o quelli super croccanti? Dimmelo nei commenti! 👇

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta fillo
Q.b. burro fuso
100 g di cioccolato fondente
Q.b. granella di pistacchi
Q.b. zucchero a velo

PREPARAZIONE
1️⃣ Arrotola bene la pasta fillo e tagliala con un coltello affilato in cilindri di circa 3-4 cm.
2️⃣ Adagia le girelle negli stampini da muffin unti di burro (o olio).
3️⃣ Versa un po’ di burro fuso su ogni girella facendo entrare bene il grasso all’interno delle pieghe.
4️⃣ Inforna in forno statico a 180°C per 20-25 minuti fino a completa doratura, poi lascia raffreddare.
5️⃣ Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e intingi per metà ogni girella oramai fredda.
6️⃣ Adagiale su un piatto, spolverizza subito con la granella di pistacchi, completa con zucchero a velo e servi!
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#nunziabellomo #puglia #pastafillo #girelledipastafillo #cioccolato

Un viaggio nelle Fiandre è una questione di contra

Un viaggio nelle Fiandre è una questione di contrasti e di ritmi giusti: dalla grandiosità monumentale di Bruxelles alla magia di Bruges (la nostra base fissa per 4 notti!), fino alla vivacità di Gent e alla brezza marina di Ostenda.

Un itinerario di 5 giorni vissuto a passo lento, sfruttando i comodissimi treni belgi 😎
E tu ci sei mai stat*?

Ecco la mappa esatta del nostro viaggio.

📍 L’ITINERARIO GIORNO PER GIORNO
Giorno 1:
Volo Bari-Bruxelles e visita della città.
Grand Place & Manneken Pis: La piazza patrimonio UNESCO e la celebre fontana.
Galeries Royales Saint-Hubert: Passeggiata tra la cupola in vetro e le gallerie del cioccolato.
Zona dei Musei & Atomium: Dai quartieri reali fino all’imponente gigante d’acciaio del ‘58.
Al tramonto: Treno veloce per Bruges, check-in e prima serata tra i canali illuminati.
Giorno 2: Immergersi a Bruges
Grote Markt & Belfort: Il cuore della città dominato dalla Torre Civica.
Piazza del Burg: Con lo Stadhuis gotico e la Basilica del Santo Sangue.
Rozenhoedkaai & Canali: Il giro in barca per vedere Bruges direttamente dall’acqua.
Begijnhof & Minnewater Park: Il Beghinaggio del XIII secolo e il “Lago dell’Amore”.
Giorno 3: In gita a Gent (in treno da Bruges)
Korenmarkt & Vecchia Posta: La piazza del mercato e la torre del Voormalig Postgebouw.
Cattedrale di San Bavone: Per ammirare L’Adorazione dell’Agnello Mistico.
Chiesa di San Nicola & Belfort: Le iconiche torri del centro.
Gravensteen: Il Castello dei Conti di Fiandra affacciato sui canali.
Giorno 4: In gita a Ostenda (in treno da Bruges)
Passeggiata lungo il porto canale (Visserskaai), i chioschi storici dei pescatori e la spiaggia per respirare il Mare del Nord.
Rientro a Bruges per la serata.
Giorno 5: Rientro a Bari
Mattina: Treno da Bruges per Bruxelles e rientro a Bari.
🍽️ DOVE MANGIARE E BERE
Love Ciabatta (Bruxelles)
La Friterie (Bruxelles)
Hotel Dukes’ Arches (Bruges)
L’Estaminet (Bruges)
Cambrinus (Bruges)
DeGastro (Bruges)
Brasserie Le Falstaff (Ostenda)
📌 Salva questo Reel se vuoi organizzare un viaggio nelle Fiandre senza stress usando Bruges come unica base!
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#nunziabellomo #Bruges #vi

Dolce al cioccolato con soli 2 ingredienti e senza

Dolce al cioccolato con soli 2 ingredienti e senza cottura.
😎
Non è una vera ricetta ma è subito pronta ….è senza cottura e…. senza sbattimenti.

Una torta perfetta per soddisfare una voglia di dolce improvvisa 😉

L’avete già provata?
Ingredienti:
300 gr di banane mature
350 gr di cioccolato fondente
q.b. pistacchi
q.b. zucchero a velo
Preparazione:
1)
In una ciotola schiacciamo le banane prima con una forchetta e poi con una frusta a mano.
Sciogliamo il cioccolato tagliato a cubetti a bagnomaria e poi lo versiamo sulle banane.
Mescoliamo bene così da amalgamare perfettamente i due ingredienti.
Versiamo il composto ottenuto in uno stampo per torta precedentemente ricoperto da carta da forno e distribuiamo sopra la granella di pistacchi, in alternativa potete utilizzare gli stampi in alluminio unti con burro e una granella di frutta secca, formando quindi un tortino.
Mettiamo la torta in frigo per 3-4 ore.
Non appena si solidifica la tiriamo fuori dal frigo e completiamo con zucchero a velo.
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#nunziabellomo #dietamediterranea #dolce2ingredienti

Mai più frutta sul fondo delle torte… Oggi vi prop

Mai più frutta sul fondo delle torte…
Oggi vi propongo una Torta Sofficissima senza burro con Pesche e Amaretti!
Un grande classico che non stanca mai!
Dolcezza succosa delle pesche e gusto unico e profumato degli amaretti!

È facilissima da preparare, è senza burro e c’è un trucco furbissimo: infarinare le pesche con l’amido non le farà cadere sul fondo della teglia in cottura

E voi amate l’abbinamento pesche e amaretti o preferite un altro tipo di frutta nei dolci da credenza?

Vi aspetto nei commenti! 👇
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INGREDIENTI
Per l’Impasto:
* 250 g di farina 00
* 125 g di zucchero
* 2 uova
* 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
* 70 g di olio extravergine d’oliva
* 10 g di lievito Pane degli Angeli
* 2 cucchiai di amido di mais
Per la Farcitura e Decorazione:
* 2 pesche fresche
* 100 g di amaretti
PREPARAZIONE
1️⃣ Laviamo le pesche, asciughiamole e tagliamole a tocchetti. Mettiamole in una ciotola, uniamo i 2 cucchiai di amido di mais e mescoliamo bene (servirà a trattenere i succhi e a distribuire bene la frutta).
2️⃣ Montiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo lo yogurt bianco sempre lavorando con le fruste. Inseriamo la farina setacciata alternandola all’olio d’oliva. Infine uniamo il lievito setacciato.
3️⃣ Sminuzziamo gli amaretti in modo grossolano. Aggiungiamo metà degli amaretti e metà dei tocchetti di pesca all’impasto, incorporandoli delicatamente con una spatola dall’in basso verso l’alto.
4️⃣ Versiamo il composto in uno stampo da 20-22 cm (unto e rivestito di carta forno). Decoriamo la superficie con le pesche e gli amaretti rimasti. Inforniamo in forno statico a 180°C per circa 45-50 minuti (vale sempre la prova stecchino!).
Lasciamo raffreddare prima di servire!
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#tortadipesche #nunziabellomo #consiglidicucina #divulgazione

Piccoli suggerimenti per lessare le patate al micr

Piccoli suggerimenti per lessare le patate al microonde in 10 minuti! 🥔⚡✨

E tu sapevi di poter lessare le patate direttamente nel forno a microonde?

È il metodo furbissimo per quando hai poco tempo e non vuoi aspettare 40 minuti che l’acqua prenda il bollore….
In più, non bollendole in acqua, manteniamo intatti i sali minerali e tutto il loro sapore naturale! 😎

📌 GLI STEP FONDAMENTALI:
1️⃣ Lava bene la buccia: La cuociamo intera, quindi puliamola accuratamente sotto l’acqua.

2️⃣ Bucherella con la forchetta: Fai diversi affondi su tutti i lati. È un passaggio fondamentale per far sfogare il vapore ed evitare che la patata esploda col calore!

3️⃣ Ciotola e pellicola: Metti le patate in una ciotola adatta al microonde e copri bene con la pellicola (idonea al microonde). Questo creera una vera e propria camera di vapore che lascerà la polpa morbidissima.

4️⃣ Cottura express: Cuoci alla massima potenza (750W-800W) per circa 10 minuti per una patata media.
Sforna, taglia ed è pronta da gustare o schiacciare per le tue ricette!

E tu le avevi mai provate così o usavi sempre il metodo tradizionale in pentola?

Io ormai faccio sempre così!

E tu? Dimmelo nei commenti! 👇
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#nunziabellomo #consigliincucina #divulgazioneculinaria

…dopo una settimana…😊 Vivere l’inaugurazione dell

Amate i peperoni ma avete paura di non digerirli?

Amate i peperoni ma avete paura di non digerirli?
Provate QUESTI TRUCCHI! 🫑✨
I peperoni sono incredibilmente buoni e ricchi di sapore, ma per molti diventano un vero e proprio “tabù” a tavola a causa della digestione difficile.

La buona notizia? Non serve rinunciarci: basta seguire pochi e semplici passaggi nella preparazione per goderseli in tutta leggerezza! 😉

Ecco i miei consigli furbi da salvare subito:
1️⃣ Via semi e parte bianca: La spugna bianca interna (la placenta) e i semi concentrano le sostanze più amare e pesanti per lo stomaco. Eliminiamoli sempre con cura!
2️⃣ Cottura dolce con acqua: Durante il soffritto, aggiungiamo sempre un po’ d’acqua. Farli stufare e ammorbidire lentamente evita di appesantirli con troppi grassi fritti.
3️⃣ Cottura completa: Mai lasciarli troppo crudi o croccanti se soffrite la digestione: più sono ben cotti e morbidi, più il nostro stomaco li assimilerà facilmente.
4️⃣ Frullateli in crema: Ridurli in una crema vellutata e liscia aiuta tantissimo la scomposizione e rende il piatto avvolgente e leggerissimo!
Salva subito questo Reel per averlo sempre a portata di mano alla prossima spesa! 📌
E voi come li preparate di solito? Conoscevate già questi trucchi o ne avete altri da suggerirmi? Dimmelo nei commenti! 👇
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#peperoni #nunziabellomo #dietamediterranea

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