La Pasta con salmone affumicato olive pomodorini ed emulsione al limone è un primo semplice e veloce da realizzare perfetto da gustare tutto l’anno anche durante la pausa lavorativa.Pochi ingredienti e sempre presenti nel frigo Un piatto ricco facile e veloce che accontenta tutti. CLICCA…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 50 Minuti
Continua a leggere...Riso patate e cozze o TIELLA BARESE La Tiella di riso patate e cozze è senza dubbio uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria barese e anche tra quelli più discussi in assoluto.Io per la condivisione della ricetta mi sono affidata alle competenze e…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Plumcake di fichi e mandorle senza burroSe c’è un frutto che in questi giorni a casa non manca mai è proprio il “fico” (non l’albero eh ma il singolo frutto, per esser precisi)In Puglia da nord a sud siamo pieni di alberi di fichi e…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Mattonella di biscotti con crema al mascarpone senza uova – ricetta senza cottura Un dolce semplice e goloso adatto alla stagione estiva perché fresco, poco impegnativo e senza cottura.Si tratta di strati di biscotti inzuppati nel caffè ricoperti di una crema al mascarpone e ricotta…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Rotolini di cetrioli formaggio morbido e salmone affumicato Se cercate qualcosa di fresco da portare in tavola dovete assolutamente provare questi Rotolini di cetrioli formaggio morbido e salmone affumicato.Li potete realizzare per completare un buffet, come antipasto, o vista la completezza di ogni rotolo, anche…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Pasta fredda con pesto pomodorini e mozzarella Tra i piatti estivi che più amiamo c’è proprio la pasta fredda.Un piatto saziante, fresco e molto spesso, se ben equilibrato anche completo dal punto di vista nutrizionale.Questa ricetta è davvero molto semplice da fare e possiamo adeguarla…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Insalata di patate tonnate con uova sode Una ricetta facilissima, completa, economica, veloce e super pazzesca!Ho detto tutto?Credo di si!In effetto questa insalata è perfetta da gustare come piatto unico, perché c’è davvero tutto.Ingredienti semplici e molto spesso già presenti in casa, che ci permettono…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 1 Ore 10 Minuti
Continua a leggere...Frisella pugliese ricetta della tradizione Protagonista indiscussa di ogni estate ecco a voi la “Frisella Pugliese”Dalle cene in famiglia, ai pranzi al mare, alla merenda pomeridiana dei bambini, la Frisella è sempre presente durante l’estate mediterranea. La frisella pugliese assume diversi nomignoli in base ai vari…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Salsa tzatziki la ricetta della salsa greca allo yogurt Torno da voi con una ricetta tipica della cucina greca ovvero la salsa tzatziki.In Grecia è un classicone che in tavola non manca mai a prescindere dal locale in cui hai deciso di mangiare la salsa…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 29 Minuti
Continua a leggere...Torta di zucchine in padella con mozzarella di bufala – senza lievito Una pietanza perfetta da portare in tavola come secondo piatto o piatto unico.Le zucchine gli ortaggi ideali da consumare in questo periodo.Ricche di acqua e dolcissime nel sapore risultano versatili e facili da…