• Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato

    2 Novembre 2020Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato Credo non ci sia modo migliore per iniziare la settimana, non credi anche tu? Questo lunedì profuma di pasta frolla ma attenzione non si tratta di una semplice…

    Continua a leggere...
  • Focaccia barese con pasta madre ed autolisi

    31 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Focaccia barese con pasta madre ed autolisi. Lo so non è la prima ricetta di focaccia che condivido sul mio blog (credo sia la settima o l’ottava) ma abbiate pazienza, ogni volta provo a modificare qualcosa e se il risultato…

    Continua a leggere...
  • Panini pan brioche soffici senza burro a lievitazione naturale

    29 Ottobre 2020Nunzia Bellomo

      Panini pan brioche soffici senza burro a lievitazione naturale Panini di pasta brioche, una preparazione facile da realizzare che risulta perfetta in ogni occasione. Si tratta di un impasto “neutro” realizzato senza olio, quindi particolarmente leggero, con pasta madre, che…

      Continua a leggere...
    • Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia

      27 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
      • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
      • Tempi di Cottura: 45 Minuti

      Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia Una torta nata per errore ma che proprio grazie a quell’errore è diventata così famosa. La torta Caprese al cioccolato è stata realizzata dal cuoco Carmine Di Fiore, intorno al…

      Continua a leggere...
    • Bicchierini di mousse al cioccolato e caffè con panna

      21 Ottobre 2020Nunzia Bellomo

        Bicchierini di mousse al cioccolato e caffè con panna. un dolce al cucchiaio (tra i più classici) semplice da realizzare e perfetto in ogni stagione. Di mousse al cioccolato e caffè ci sono tantissime proposte con tante piccole varianti, ma…

        Continua a leggere...
      • Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

        19 Ottobre 2020Nunzia Bellomo

          Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle Ed eccomi nuovamente qui a parlarvi della nuova linea dedicato Integrale, l’unica pasta integrale in commercio a filiera corta, prodotta solo con grano pugliese. La pasta Dedicato integrale è naturalmente ricca di fibre con Germe di…

          Continua a leggere...
        • Ciambellone all acqua con yogurt pere e gocce di cioccolato

          16 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
          • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
          • Tempi di Cottura: 40 Minuti

          Ciambellone all’acqua con pere e gocce di cioccolato. Per me l’autunno inizia oggi, cielo grigio, freddo pungente, maglione in lana. RESET. Questo è il testo scritto quattro giorni fa, ma oggi non è proprio così! Il cielo è di un…

          Continua a leggere...
        • Patate al forno con cotto mozzarella e Parmigiano Reggiano

          15 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
          • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
          • Tempi di Cottura: 20 Minuti

          Patate al forno con cotto mozzarella e parmigiano Reggiano Un ripieno delicato di prosciutto e patate che viene insaporito da una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Ed è proprio del Parmigiano Reggiano che voglio parlarvi oggi, un formaggio a…

          Continua a leggere...
        • Pizza in teglia con lievitino e maturazione in frigo di 24 ore

          10 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
          • Tempo di Preparazione: 1 Ore
          • Tempi di Cottura: 20 Minuti

          Pizza in teglia con lievitino e maturazione in frigo di 24 ore. Durante il fine settimana mi piace mettere le mani in pasta e sperimentare nuove ricette, spesso infatti mi chiedete se ho la ricetta perfetta per la pizza.. beh…

          Continua a leggere...
        • Galette rustica al limone con prugne e cioccolato bianco

          6 Ottobre 2020Nunzia Bellomo
          • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
          • Tempi di Cottura: 1 Ore

          “Galette, un termine usato nella cucina francese per designare vari tipi di torte piatte rotonde o croccanti a forma libera..” e per me, che non sono particolarmente precisa, galette è anche sinonimo di dolce perfetto e di facile realizzazione hahahha Scherzi a parte questa…

          Continua a leggere...
        1 2 3 4 75