Peperonata con pomodorino fresco in padella C’è qualcosa di magico nel cucinare un piatto che sa d’estate, e la peperonata è senza dubbio uno di questi. Si tratta di una di quelle preparazioni semplici ma dal sapore travolgente, che ci riporta subito con la mente…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...CousCous estivo e veloce con melanzana zucchina pomodori e pesto Oggi, il profumo dell’estate ha pervaso ogni angolo della mia cucina, portando con sé la promessa di leggerezza e, soprattutto, di gioia. Ho dedicato la mattinata alla preparazione di un couscous estivo davvero speciale. È…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 5 Minuti
Continua a leggere...Frittelle (pasta fritta) con burrata alla crema di basilico e mortadella C’è un morso che sa di casa, di tradizione e di pura, inaspettata, delizia. Oggi voglio portarvi nel cuore della mia Puglia con un classico irresistibile, le frittelle salate pugliesi: quei bocconcini dorati e…
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Continua a leggere...Spaghetti di zucchine in padella con pomodoro C’è un ortaggio che in estate regna sovrano nelle nostre cucine, un vero jolly capace di trasformarsi e sorprendere: la zucchina! Oggi voglio portarvi nel mondo affascinante degli spaghetti di zucchine in padella con pomodoro, una ricetta che,…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Girelle croccanti di pasta fillo con cioccolato e granella di pistacchi Quante volte abbiamo voglia di un dolce sfizioso, croccante al punto giusto, ma che non ci faccia sentire in colpa? E se vi dicessi che ho la ricetta perfetta per appagare quella voglia, con…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Crostone estivo con burrata prosciutto e pesche grigliate C’è un sapore che sa di estate, di contrasti inaspettati e di pura delizia. ☀️ Con queste giornate roventi, la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero, vero? Ed è qui che arriva lui: il…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 50 Minuti
Continua a leggere...Torta Rustica Salata con Zucchine e Pancetta La torta salata estiva per eccellenza? Senza dubbio la nostra Torta Rustica Salata con Zucchine e Pancetta! È un vero e proprio jolly in cucina in quanto risulta facile da preparare, incredibilmente saporita e perfetta per ogni occasione.…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Pokè Bowl “Pugliese Style” di Riso Gallo Oggi vi porto in un viaggio culinario che unisce mondi apparentemente distanti, ma incredibilmente armoniosi: il Pokè Bowl “Pugliese Style”. Un piatto che racchiude la freschezza e i profumi inconfondibili della nostra amata Puglia, in un format Pokè,…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Ortaggi estivi saltati in padella “Il segreto per un’estate indimenticabile? ✨ Un tuffo nella freschezza! con gli ortaggi estivi saltati in padella e burrata con crema al basilico Con le giornate che si allungano e il sole che ci regala la sua energia più vibrante,…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Cestini di Patate con formaggio morbido e salmone Le patate a casa non mancano mai, che sia estate o inverno, sono l’ingrediente più versatile per eccellenza e perfetto per ogni preparazione di base. La loro adattabilità le rende ideali per piatti veloci, contorni sfiziosi o,…