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Ultime Ricette

Zucchine tonde ripiene con prosciutto e grano cotto Chirico

Luglio 1, 2020
Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere

Giugno 29, 2020
Crostata senza burro con panna cotta alle pesche e frutta fresca

Giugno 25, 2020

La vita normale non mi interessa. Cerco solo i mom

La vita normale non mi interessa. Cerco solo i momenti più intensi. Sono alla ricerca del meraviglioso.
(Anaïs Nin)
😍😍😍
Desideravo da tempo visitare la cava di bauxite un laghetto localizzato poco fuori Otranto.❤️
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Trattasi di una miniera a cielo aperto che adesso è piena di acqua ed è uno spettacolo da non perdere, dato che al suo interno si è formato un vero e proprio ecosistema lacustre tutto da scoprire☺️.
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Un tempo era una un sito per l'estrazione della bauxite (attivo fino a metà anni '70) ma dismesso si è trasformato in un lago dalle tinte cangianti in cui predomina il verde brillante in netto contrasto con il rosso acceso della terra circostante
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Un paesaggio davvero molto particolare, lo definirei quasi lunare dove però la natura e i suoi colori regnano padroni.
😘
Insomma se siete in Salento non dovete assolutamente perderla!
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Vi piace?
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Zucchine tonde ripiene con prosciutto e grano cott

Zucchine tonde ripiene con prosciutto e grano cotto Chirico.
😍😍
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Tra i classici della cucina italiana e meglio ancora delle cucine popolari delle nostre nonne e mamme ci sono loro le tanto amate zucchine tonde ripiene.
❤️
Quando le vedo sui banchi del mercato sono una vera tentazione, dal colore verde brillante e la forma tonda (e passatemi anche paffuta) le trovo a dir poco perfette alla vista e ottime da portare a tavola come secondo piatto o come piatto unico.😜
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Tonno, riso, carne, sono tantissime le farciture già provate con le zucchine ma quello che mancava era un ripieno a base di grano cotto Chirico.
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Il grano cotto Chirico, utilizzato in purezza perché è già gelificato, insieme allo stesso ripieno delle zucchine🥒 ed al prosciutto ha reso queste zucchine tonde davvero tanto gustose, non solo per sapidità ma anche per la consistenza superando ogni aspettativa.😲😲
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Pensate stia esagerando?
No, credetemi sono assolutamente da provare!😉
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Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive $Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere😜 Credo sia chiaro ormai che i primi piatti che preferisco sono quelli a base di pesce. Non importa che sia estate o inverno, l’importante è utilizzare gli ingredienti di stagione così da valorizzare al meglio il pesce utilizzato.🐟🐟🐟 Ed oggi oltre ad aver reso questo piatto perfetto per la stagione in corso, l’ho reso speciale portandolo a tavola con i Granfusilli della linea “Le specialità Di Attilio” Granoro una linea pregiata dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del Pastificio Granoro, da cui prende il nome.❤️ Una linea dai formati di pasta tutti trafilati al bronzo, prodotti con semola di grano duro 100% pugliese dai formati di grandi dimensioni perfetti per raccogliere condimenti, proprio come questo che vedete qui in foto. 😜... . Vi piace come proposta per il pranzo? . . . . . {Adv @pasta_granoro} . . . #mieledilavanda #pasta #fusilli #estate2020 #pastafredda #pomodorini #pastaconpesce #bari #granoro #dietamediterranea #stiledivita #crostata #muffin #crema #puglia #fitfam #ricettalight #nunziabellomo #instagoodmyphoto #instafood #corriconme #fotograficamentefoodstyle$

Il relax è l’inizio della creatività... (Laila

Il relax è l’inizio della creatività... (Lailah Gifty Akita)
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.. E allora per questo fine settimana..solo relax 😘
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Voi cosa farete di bello? Buon fine settimana amici di IG❤️
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CROSTATA ❌ SENZA ❌ burro con panna cotta alle

CROSTATA ❌ SENZA ❌ burro con panna cotta alle pesche e frutta FRESCA 😍
... un dolce che amo tanto sia per il delicato sapore che per la presentazione. 😍😍😍
Il guscio fatto di classica pasta frolla (senza burro) racchiude perfettamente la panna cotta realizzata, in questo caso, con una purea di pesche di stagione dolci e profumatissime.🍑🍑🍑
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Un dolce molto scenografico e perfetto per lasciare i nostri ospiti senza parole 😘
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Buon giovedì amici belli io vi aspetto questo pomeriggio per la diretta sulla fanpage della @scuoladelgusto
😊😊
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Ciambella soffice con ricotta cacao e cioccolato f

Ciambella soffice con ricotta cacao e cioccolato fondente, un dolce semplicissimo da preparare che piacerà a grandi e piccini 😍😍ma in modo particolare agli amanti del cioccolato😜 ebbene si perché qui abbiamo sia il cacao che il cioccolato fondente ma quello che rende particolare questo dolce è la presenza della ricotta perfetta in ogni preparazione!😜
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La realizzazione è davvero semplice quindi se avete voglia di qualcosa di buono preparate subito gli ingredienti! 😎
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Pantacce con tonno e peperone al profumo di timo.😋
Diamo il benvenuto all’estate con un piatto di pasta che porta in se i colori e l’atmosfera frizzante di questa stagione.🌞🌞
Nel piatto che vi presento oggi trovate il sapore dolce e fruttato del peperone e quello più intenso e spiccato del tonno 🐟per un perfetto equilibrio di sapori profumati con il timo🌿 una pianta aromatica che amo utilizzare nelle mie ricette, così come amo🤩 la pasta Granoro, oggi rappresentata dalle Pantacce della linea Dedicato, la linea di pasta prodotta al 100% da grano pugliese a filiera corta, trafilata a bronzo in un formato liscio ma che riesce comunque, grazie alla sua porosità, a legare sughi e creme di cottura, 🤔 infatti dovete sapere che la vera maestria nella produzione della pasta la si testa sui formati lisci che non devono attaccarsi tra loro, ma devono rimanere sciolti nel piatto e non presentare nessuna patina collosa dopo la cottura🙃😉
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E voi lo sapevate?
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p.s. se avete dubbi vi invito a guardare i video che pubblicherò alle 11,30
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(Adv @pasta_granoro)
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Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza d ara

Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza d arancia su crema al fondente.😜
Tra i dolci che preferisco, ormai lo sapete tutti, ci sono quelli a base di ricotta😍, ma quello che non sapete è che ho arricchito la mia crema di ricotta con il grano cotto.❤️ Ebbene si, perché quando parliamo di grano cotto Chirico non dobbiamo pensare ad un ingrediente da consumare solo durante il periodo pasquale ma ad un ingrediente perfetto tutto l’anno ed in diverse preparazioni sia dolci che salate😉.
Ed oggi iniziamo proprio da questo dolce di ricotta!
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Cosa fate lo provate con me? . .
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. (adv @chirico)
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