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Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia

Ottobre 27, 2020
Bicchierini di mousse al cioccolato e caffè con panna

Ottobre 21, 2020
Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

Ottobre 19, 2020

Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenel

Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia😜
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Una torta nata per errore ma che proprio grazie a quell’errore è diventata così famosa.
La torta Caprese al cioccolato è stata realizzata dal cuoco Carmine Di Fiore, intorno al 1920. L'errore sta nel fatto che dimenticò di aggiungere la farina al composto (forse per distrazione o forse per fretta) ma nonostante tutto fu molto soddisfatto quando sfornò il suo dolce in quanto risultò umido, morbido e goloso.😜😍❤️😍
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Quello che posso dirvi è che la torta Caprese al cioccolato conquistò tutti, e sono certa che conquisterà anche voi a casa.❤️
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El Voi conoscete questo dolce? 😉
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Peraltro la Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia è perfetta anche per chi è intollerante al glutine e per chi è intollerante al lattosio!💪
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Una golosità assolutamente da non perdere.
Pronti per assaggiarla? 😉
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.❌SENZA BURRO❌
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Ho sempre amato correre, è qualcosa che puoi fare

Ho sempre amato correre, è qualcosa che puoi fare da solo, unicamente grazie alla tua volontà.
Puoi andare in qualsiasi direzione, correre lento o veloce, o contro vento se ne hai voglia, scoprire nuovi luoghi usando solo la forza dei tuoi piedi ed il coraggio dei tuoi polmoni.
(Jesse Owens)
😍😍😍.
Sembra scritta da me.. 🙏
ormai da 10 anni, due o tre giorni a Settimana esco presto la mattina per dedicarmi del tempo.. 😇😇
Alterno la corsa alla camminata e mi garantisco un intervallo di tempo tutto mio, respiro aria fresca, esploro luoghi nuovi e mi sento più vivace per tutto il giorno.. Lo ammetto mi piace e mi fa stare bene.. 💪
Parlo da sempre di cibo sano, di dieta mediterranea e per coerenza nel mio stile di vita non può mancare un po di sport...👏😘
.. Poco, quel poco che serve a migliorare la mia vita 😊❤️
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Anche a voi l'attività fisica fa stare bene? 😉
Raccontatemi tutto nei commenti e se vi fa piacere seguite la mia nuova pagina @corriconme_italia 😘
Buona domenica amici belli.
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Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle😍
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Ed eccomi nuovamente qui a parlarvi della nuova linea dedicato Integrale, l’unica pasta integrale in commercio a filiera corta, prodotta solo con grano pugliese.❤️❤️❤️

La pasta Dedicato integrale è naturalmente ricca di fibre con Germe di Grano, garantita da un particolare processo di macinazione finalizzato a preservare la fragranza naturale e il profumo tipico del grano maturo🌾 ed è naturalmente priva di residui di fitofarmaci e micotossine, perché matura grazie al caldo sole del sud, della Puglia, un territorio altamente vocato e da sempre definito il granaio d’Italia.🌾🌾🌾
Grazie alla sua porosità l’ho trovata perfetta da servire con la crema di sedano ricotta e mandorle.😉
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Un mix di sapori che vi sorprenderà al primo assaggio
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P. S. Alle 12 vi aspetto nelle stories con il passo passo per realizzarli. Ci sarete?
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Buon lunedì 😘
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(adv) @granoro

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Ciambellone all’acqua con pere e gocce di ciocco

Ciambellone all’acqua con pere e gocce di cioccolato🍐🍐
Per me l’autunno inizia oggi, cielo grigio, freddo pungente, maglione in lana.🍁🍁🍂🍂
Reset!!!! 🙃😳😳
Questo è il testo scritto quattro giorni fa, ma oggi non è proprio così!😅😅
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Il cielo è di un azzurro pazzesco, la temperatura piacevolmente fresca e il sole è pronto a scaldare la mia pelle.☀️
E allora sapete cosa vi dico? A me questo autunno sta piacendo davvero tanto.😉
Qualcuno dice che "non ci sono più le mezze stagioni" ma quest'anno credo non sia proprio così, e mentre il sole continua a donarci vita, le foglie si staccano delicatamente dai rami degli alberi regalandoci tappeti da colori caldi .🍂🍁🌞
L'autunno sta arrivando poco per volta, e ho deciso di “onorarlo” con questo ciambellone all’acqua leggerissimo e molto profumato arricchito da pezzi di pera e gocce di cioccolato che si sa, sono una combinazione perfetta❤️❤️❤️
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Buon sabato amici belli😘
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Patate al forno con cotto mozzarella e parmigiano

Patate al forno con cotto mozzarella e parmigiano Reggiano.😜
Un ripieno delicato di prosciutto e patate che viene insaporito da una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ed è proprio del Parmigiano Reggiano che voglio parlarvi oggi, un formaggio a pasta dura DOP naturalmente privo di lattosio che ha una stagionatura che va da un minimo di 12 mesi ad un massimo di 70.😍
Quello che caratterizza il Parmigiano Reggiano è la sua biodiverisità, che genera diversità, ricchezza, artigianalità e che è orgoglio italiano❤️
Ma è solo in un’aria ristretta dell’Emilia Romagna che viene prodotto il Parmigiano Reggiano, ed è proprio li che allevano le bovine Frisona Italiana, la Bianca Modenese, Bruna Rossa e Reggiana, che si nutrono di foraggi capaci di donare profumi e aromi differenti al latte e di conseguenza al formaggio.
Ora capite perché è così buono?😎
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Ad ogni modo è on line lo SHOP di Parmigiano Reggiano e da oggi puoi ricevere direttamente a casa la pezzatura che preferisci.
Non perdere questa occasione!
Inoltre, potrai usufruire del 10% di sconto inserendo il codice nunziabellomo10 valido per 10 giorni!
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La mia settimana è iniziata così.. con una diret

La mia settimana è iniziata così.. con una diretta negli studi televisivi di Telenorba (una delle più grandi realtà televisive di riferimento territoriale del sud Italia e non solo).😍😍😍
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Finalmente dopo il lungo periodo di lockdown e di collegamenti skipe ho avuto la grande opportunità di tornare negli studi televisivi di Mattino Norba.😉 (sempre nel massimo rispetto delle regole sanitarie) ad accogliermi @marydegennaro (conduttrice televisiva) e @procaciu (giornalista).😘
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Ieri guardavo un po’ di foto📸 e mi sono resa conto che il mio primo esordio in tv📺 su questa rete risale esattamente al 26/10/2017 a Pomeriggio Norba con Mary De Gennaro, Michele Cucuzza ed il Maestro Palatresi, ma quanti anni sono passati?!?!?! Pazzesco…🤪
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Ad ogni modo nonostante io abbia iniziato a Mattino Norba ad Ottobre del 2019 oggi l’emozione è stata tantissima🙏🙏
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Ma credo sia anche giusto così, non credete?
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P.s. per le ricette realizzate ieri in diretta vi aspetto nelle stories.
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Buon martedì amici belli❤️
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(Giacca @ditomagianfranco)
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Mangiare, è incorporare un territorio. (Jean Brun

Mangiare, è incorporare un territorio.
(Jean Brunhes)
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Ricette tradizionali, prodotti locali, accostamenti nuovi... ogni cuoco 👨‍🍳👩‍🍳(o chef) si impegna per dar vita a piatti capaci di raccontare la storia e l’identità di un territorio in questo modo chi mangia conosce tradizioni e valori culinari millenari. 😍😍😍
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Se si vuole provare il vero cibo regionale bisogna andare nella regione, nella città o paese in cui si trova quella specifica materia prima e la ricetta si tramanda da mamma in figlia😊
Perché il cibo, è cultura è tradizione è studio! 😉
Quindi se sei a Polignano e sorge la domanda.. "dove andiamo a mangiare pesce?" beh.. Fa che la risposta sia @pescherialoscoglio... potrai gustare pesce fresco, già pulito e cotto, direttamente in pescheria oppure comodamente a casa 😉😜
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Vedrai non te ne pentirai 😊 parola di @nunzia_bellomo 😘😉
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Buona domenica amici belli ❤️

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"avete detto PIZZA??" 🍕🥰🍕🥰 Durante il

"avete detto PIZZA??" 🍕🥰🍕🥰
Durante il fine settimana mi piace mettere le mani in pasta e sperimentare nuove ricette,😇 spesso infatti mi chiedete se ho la ricetta perfetta per la pizza.. beh sono sincera, tutte le ricette che condivido con voi sono a mio parere perfette (altrimenti non le pubblicherei) 😉però a me piace sperimentare sempre, provare i diversi impasti anche perché, credetemi, nonostante gli ingredienti di base siano gli stessi, l’ordine di inserimento, i pre.impasti e i tempi di maturazione fanno la differenza.😜
La pizza di oggi per esempio è realizzata con una sorta di lievitino ed un riposo in frigo di 24 ore.😍😍
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l’impasto ottenuto è risultato davvero molto soffice (proprio come se avessi utilizzato il lievito naturale) e quindi senza dubbio anche questa la potrei definire una pizza perfetta!!
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E voi invece avete una sola ricetta perfetta?
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La ricetta la trovi sul blog www.nunziabellomo.it
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