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Cuori di pasta sfoglia 💞 SAN VALENTINO IN 5 MINUTI

Cuori di pasta sfoglia 💞
SAN VALENTINO IN 5 MINUTI???
SI PUÒ FARE! 😉❤️
.
Chi l’ha detto che per stupire chi amiamo servono ore e ore davanti ai fornelli?
A volte la vera magia sta nella semplicità e nella velocità, soprattutto se il risultato è così goloso.
.
Questi Cuori di pasta sfoglia sono il mio “salva-vita” preferito per il 14 febbraio:
✅ Velocissimi: 5 minuti per prepararli, il tempo di un caffè.
✅ Versatili: perfetti per una colazione a sorpresa, una merenda romantica o come chiudicena dell’ultimo minuto.
✅ Golosi: potete farcirli con quello che avete in casa: confettura di amarene per un tocco classico o crema di nocciole per i più peccaminosi.
.
Niente stress, niente lunghe preparazioni, solo piccoli gesti che arrivano dritti al cuore..Perché l’amore è anche sapersi godere il momento senza complicarsi troppo la vita! 😅😇😜
.
E voi? Siete per la marmellata o per la crema di nocciole?
Fatemi sapere il vostro abbinamento del cuore qui sotto! 👇

INGREDIENTI:
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• Confettura di amarene (o la tua preferita)
• Crema di nocciole
• Granella di mandorle
• Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
-Stendi la sfoglia e, con un taglia pizza, dividila prima a metà per il lungo e poi ricava 4 rettangoli da ogni metà (8 pezzi totali).
-Spalma su ogni rettangolo un velo di confettura o crema di nocciole e aggiungi una pioggia di granella di mandorle.
-Arrotola ogni rettangolo dal lato più lungo fino a formare un piccolo cilindro.
-Piega il cilindro su se stesso unendo bene le estremità. Con un coltello a lama liscia, incidi la parte piegata e apri delicatamente i due lembi per dare la forma del cuore.
-Sistema i cuori su carta forno e inforna a 180°C (forno già caldo) per 15-20 minuti.
-Una volta freddi, spolvera con zucchero a velo e goditi la tua dolce sorpresa!

.
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#SanValentino #RicetteVeloci #PastaSfoglia #CuoriDiSfoglia #NunziaBellomo

Biscotti a forma di cuore per San Valentino 💞💞💞 .

Biscotti a forma di cuore per San Valentino 💞💞💞
.
Il regalo perfetto è quello fatto a mano.. aSan Valentino non servono per forza gesti eclatanti, a volte basta un caffè e un biscotto a forma di cuore, preparato con cura, per far sorridere chi amiamo.
Questi Cuori di Frolla Sablè sono la mia dichiarazione d’amore preferita: friabili, profumati al limone e con quel centro di confettura che li rende irresistibili.
Perché scegliere questa ricetta?
✅ Zero stress: potete preparare la frolla anche il giorno prima e lasciarla riposare in frigo.
✅ Personalizzabili: confettura di amarene, marmellata o crema alle nocciole? Scegliete il gusto del vostro “lui” o della vostra “lei”.
✅ Forma perfetta: grazie al trucco del riposo in freezer, i vostri cuori resteranno impeccabili e precisi anche dopo la cottura.
Preparare qualcosa con le proprie mani è un modo autentico per dedicare del tempo a chi ci sta vicino.
Tagga qualcuno che meriterebbe di ricevere questi biscotti (o che dovrebbe decisamente prepararteli!) 👇
INGREDIENTI:
• 300 gr farina 00
• 170 gr burro freddo
• 100 gr zucchero semolato
• 60 gr tuorli
• Scorza di limone & un pizzico di sale
• Confettura (amarene o la vostra preferita) & zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
1. La Sabbiatura: In una ciotola unisci farina e burro freddo a tocchetti. Lavora velocemente con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
2. L’impasto: Aggiungi zucchero, tuorli, scorza di limone e sale. Amalgama tutto, avvolgi nella pellicola formando un panetto piatto e riponi in frigo.
3. Il Riposo: Lascia riposare la frolla per almeno 1 ora (ottima se preparata il giorno prima).
4. Stesura: Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno per mantenere uno spessore uniforme. Ritaglia i cuori con le tue formine preferite.
5. Il Trucco del Freddo: Disponi i biscotti su un tappetino microforato. Lasciali 1 ora in frigo e poi 30 minuti in freezer: questo passaggio è fondamentale per non farli deformare in forno.
6. Cottura: Inforna (forno ventilato) a 200°C per 12 minuti. I biscotti devono restare molto chiari, non farli scurire!

#SanValentino #BiscottiAFormaDiCuore #FrollaSablè #NunziaBellomo #RicetteRomantiche

Torta Invisibile Pere e Cioccolato SENZA burro🍐🍫

Torta Invisibile Pere e Cioccolato SENZA burro🍐🍫
.
La domenica mattina è fatta di grandi propositi che di solito crollano davanti al primo caffè… 🤣😅 Se poi aggiungiamo che siamo ancora in fase “dieta ferrea” post-Natale, il conflitto è servito.
.
Ma ho la soluzione per salvare il pomeriggio senza farvi sentire in colpa: la mia Torta Invisibile Pere e Cioccolato.
.
Perché è la furbata della domenica? 😉😎
✅ Si sporca una sola ciotola: Niente sbattitori elettrici, niente caos. Solo una frusta a mano e via. ✅ È quasi tutta frutta: Pochissima farina, niente burro, zero latte.
È l’80% pere: praticamente una macedonia che ha deciso di diventare un dolce pazzesco 😛
✅ Pronta in un lampo: La prepari mentre l’acqua bolla per la pasta e per l’ora del caffè è già pronta 🤣🤣
.
Se avete amato quella alle mele, questa versione con il cioccolato sminuzzato al coltello vi farà perdere la testa.
È umida, golosa e “invisibile” per la bilancia (o quasi!). 😉
.
E voi? Siete del team “dolce subito dopo il caffè” o resistete fino a merenda? Fatemi sapere se la provate! 👇

INGREDIENTI:
4 pere (650 gr circa)
2 uova
70 gr di farina 00
1 pizzico di sale
70 gr di zucchero semolato
50 gr di olio
50 gr di acqua
1 cucchiaino di lievito per dolci
60 gr di cioccolato fondente
PREPARAZIONE:
1. Le Pere: Lavale, affettale sottilmente a spicchi e tieni da parte. Più sono sottili, più la torta risulterà cremosa.
2. L’impasto (una sola ciotola): In una ciotola monta le uova con lo zucchero usando una frusta a mano.
3. I liquidi: Inserisci a filo l’acqua e l’olio, continuando a mescolare.
4. Le polveri: Aggiungi farina e lievito setacciati. Lavora il composto finché non è liscio e senza grumi.
5. Il tocco finale: Inserisci nell’impasto le pere affettate e il cioccolato sminuzzato al coltello. Mescola bene affinché la frutta sia completamente “avvolta”.
6. Cottura: Fodera con carta forno una tortiera da 20-22 cm. Versa il composto e inforna a 180°C (statico) per circa 40-45 minuti.
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#nunziabellomo
#TortaInvisibile #PereECioccolato #dietamediterranea #dolcesenzaburro
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Torta con pere e cioccolato | dolce facile con cioccolato | torta senza burro | torta semplice con Olio

🫘🫘🫘 Se pensate che le polpette di fagioli siano tr

🫘🫘🫘
Se pensate che le polpette di fagioli siano tristi, probabilmente non avete mai provato queste 😇
ma il problema non sono i fagioli, è che probabilmente non avete scelto la ricetta giusta 😉
.
Qui non stiamo parlando di una “finta carne”, ma di un piatto che brilla di luce propria grazie a un mix esplosivo: fagioli, pomodori secchi e noci 😉
.
⚠️ AVVERTENZA PER I PURISTI: Sì, le chiamo polpette.. e no…No, non c’è carne….
Se questo offende la vostra sensibilità gastronomica questo post non fa per voi 🤣😅
.
E voi?
Siete di quelli che “se non c’è carne non è pietanza” o siete pronti a ricredervi?
Vi aspetto nei commenti, preparo i popcorn 😜🍿👇
.
La ricetta completa con tutti i passaggi vi aspetta qui sotto! 👇
• 250 gr fagioli borlotti (cotti)
• 5 pomodori secchi sott’olio
• 1 patata media (lessa)
• 4 noci
• Sale, pepe, peperoncino q.b.
• Pangrattato & Farina di riso
• Salsa di pomodoro & Basilico fresco
1. Il Mix: Nel mixer unisci fagioli, patata a tocchetti, pomodori secchi (sgocciolati), noci, sale e pepe. Trita fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Consistenza: Sposta il tutto in una ciotola e aggiungi il pangrattato poco alla volta finché l’impasto non sarà lavorabile.
3. Riposo: Copri e lascia riposare in frigo per 40 minuti. Non saltare questo passaggio: serve a compattare le polpette!
4. Formatura: Crea le polpette e passale nella farina di riso (o 00).
5. Cottura: Rosolale in padella con un giro d’olio EVO su tutti i lati. Quando sono dorate, versa la salsa di pomodoro e il peperoncino.
6. Finitura: Cuoci per altri 10 minuti a fiamma dolce. Impiatta con olio a crudo e foglie di basilico fresco. 🌿
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#PolpetteVeg #ricettafacile #NunziaBellomo #Cucinavegetale #Fagioli
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Polpette di fagioli | pranzo salutare | come preparare delle buone polpette con i legumi | fagioli in cucina

Roma, bellezza e visione: un viaggio che sa di fut

Roma, bellezza e visione: un viaggio che sa di futuro 🏛️✨
.
Due giorni intensi, veloci, bellissimi….
Roma ci ha accolti tra i suoi vicoli infiniti, la maestosità della sua storia e, ovviamente, quei sapori tipici che ti rimettono al mondo dopo ore di lavoro (perché sì, la cucina romana va onorata come si deve! 🍝).
.
Ma oltre ai sorrisi e alle passeggiate, c’è stato molto di più….Siamo stati nel cuore delle istituzioni per lavorare a un progetto di valorizzazione che mi sta profondamente a cuore e che profuma di identità e territorio.
.
Non posso ancora svelarvi tutto nei dettagli, ma vi prometto che ne parleremo molto presto... intanto, sbirciate nelle storie per vivere un po’ di questo clima con me! 🤫👀
La cosa più bella? Il gruppo….Unito, sincero, con l’obiettivo comune di sostenerci e supportarci in ogni passo, perché quando la visione è condivisa, la strada — anche quella che porta a Roma — si fa insieme.
.
Grata per questi giorni e pronta per quello che verrà. 🚀
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#Roma #NunziaBellomo #vocenarrante ##ValorizzazioneTerritoriale

TORTA ZEBRATA SENZA BURRO 🦓✨ . C’è chi la chiama t

TORTA ZEBRATA SENZA BURRO 🦓✨
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C’è chi la chiama torta marmorizzata e chi, con un pizzico di onestà, ammette che è solo un modo elegante per non scegliere tra vaniglia e cacao 🥰
.
Soffice, senza burro e con quel gioco di cerchi che al taglio vi farà ipnotizzare 😂😇
.
La torta perfetta per chi, come me, soffre di indecisione cronica: voi a quale delle due metà non sapreste mai rinunciare?

Ditemelo nei commenti! 👇
.
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Trovate la ricetta completa qui sotto! ✨
INGREDIENTI (per tortiera da 22/24 cm):
300 gr farina 00 (+ 3 cucchiai extra)
3 cucchiai cacao amaro
4 uova medie
150 gr zucchero semolato
160 gr latte
150 gr olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Burro e farina q.b. per lo stampo
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche. Quando iniziano a gonfiarsi, aggiungi il sale. Continua a lavorare finché il composto non sarà chiaro e spumoso.
Versa a filo prima il latte e poi l’olio di semi, continuando sempre a mescolare con le fruste a bassa velocità.
Unisci i 300 gr di farina setacciata insieme al lievito e amalgama bene fino a ottenere un impasto liscio.
Dividi l’impasto in due parti uguali.
In una ciotola aggiungi i 3 cucchiai extra di farina (per mantenere la stessa densità) e nell’altra i 3 cucchiai di cacao amaro.
Mescola bene entrambi.
Imburra e infarina la tortiera.
Versa al centro esatto della teglia 3 cucchiai di impasto chiaro.
Senza aspettare, versa esattamente sopra (sempre al centro) 3 cucchiai di impasto al cacao. Prosegui così, alternando i colori, fino a esaurire i composti.
Gli strati si allargheranno da soli verso i bordi.
Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45/50 minuti.
Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare: solo allora la zebra si mostrerà in tutto il suo splendore! 🦓🍰
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#TortaZebrata #ColazioneSoffice #RicetteSincere #NunziaBellomo #FattoInCasa DolciSenzaBurro PasticceriaCasalinga
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Torta zebrata | torta senza burro | torta cacao e vaniglia | torta da credenza soffice e senza burro

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Cuori di pasta sfoglia 💞 SAN VALENTINO IN 5 MINUTI

Cuori di pasta sfoglia 💞
SAN VALENTINO IN 5 MINUTI???
SI PUÒ FARE! 😉❤️
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Chi l’ha detto che per stupire chi amiamo servono ore e ore davanti ai fornelli?
A volte la vera magia sta nella semplicità e nella velocità, soprattutto se il risultato è così goloso.
.
Questi Cuori di pasta sfoglia sono il mio “salva-vita” preferito per il 14 febbraio:
✅ Velocissimi: 5 minuti per prepararli, il tempo di un caffè.
✅ Versatili: perfetti per una colazione a sorpresa, una merenda romantica o come chiudicena dell’ultimo minuto.
✅ Golosi: potete farcirli con quello che avete in casa: confettura di amarene per un tocco classico o crema di nocciole per i più peccaminosi.
.
Niente stress, niente lunghe preparazioni, solo piccoli gesti che arrivano dritti al cuore..Perché l’amore è anche sapersi godere il momento senza complicarsi troppo la vita! 😅😇😜
.
E voi? Siete per la marmellata o per la crema di nocciole?
Fatemi sapere il vostro abbinamento del cuore qui sotto! 👇

INGREDIENTI:
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• Confettura di amarene (o la tua preferita)
• Crema di nocciole
• Granella di mandorle
• Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
-Stendi la sfoglia e, con un taglia pizza, dividila prima a metà per il lungo e poi ricava 4 rettangoli da ogni metà (8 pezzi totali).
-Spalma su ogni rettangolo un velo di confettura o crema di nocciole e aggiungi una pioggia di granella di mandorle.
-Arrotola ogni rettangolo dal lato più lungo fino a formare un piccolo cilindro.
-Piega il cilindro su se stesso unendo bene le estremità. Con un coltello a lama liscia, incidi la parte piegata e apri delicatamente i due lembi per dare la forma del cuore.
-Sistema i cuori su carta forno e inforna a 180°C (forno già caldo) per 15-20 minuti.
-Una volta freddi, spolvera con zucchero a velo e goditi la tua dolce sorpresa!

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#SanValentino #RicetteVeloci #PastaSfoglia #CuoriDiSfoglia #NunziaBellomo

Biscotti a forma di cuore per San Valentino 💞💞💞 .

Biscotti a forma di cuore per San Valentino 💞💞💞
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Il regalo perfetto è quello fatto a mano.. aSan Valentino non servono per forza gesti eclatanti, a volte basta un caffè e un biscotto a forma di cuore, preparato con cura, per far sorridere chi amiamo.
Questi Cuori di Frolla Sablè sono la mia dichiarazione d’amore preferita: friabili, profumati al limone e con quel centro di confettura che li rende irresistibili.
Perché scegliere questa ricetta?
✅ Zero stress: potete preparare la frolla anche il giorno prima e lasciarla riposare in frigo.
✅ Personalizzabili: confettura di amarene, marmellata o crema alle nocciole? Scegliete il gusto del vostro “lui” o della vostra “lei”.
✅ Forma perfetta: grazie al trucco del riposo in freezer, i vostri cuori resteranno impeccabili e precisi anche dopo la cottura.
Preparare qualcosa con le proprie mani è un modo autentico per dedicare del tempo a chi ci sta vicino.
Tagga qualcuno che meriterebbe di ricevere questi biscotti (o che dovrebbe decisamente prepararteli!) 👇
INGREDIENTI:
• 300 gr farina 00
• 170 gr burro freddo
• 100 gr zucchero semolato
• 60 gr tuorli
• Scorza di limone & un pizzico di sale
• Confettura (amarene o la vostra preferita) & zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
1. La Sabbiatura: In una ciotola unisci farina e burro freddo a tocchetti. Lavora velocemente con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
2. L’impasto: Aggiungi zucchero, tuorli, scorza di limone e sale. Amalgama tutto, avvolgi nella pellicola formando un panetto piatto e riponi in frigo.
3. Il Riposo: Lascia riposare la frolla per almeno 1 ora (ottima se preparata il giorno prima).
4. Stesura: Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno per mantenere uno spessore uniforme. Ritaglia i cuori con le tue formine preferite.
5. Il Trucco del Freddo: Disponi i biscotti su un tappetino microforato. Lasciali 1 ora in frigo e poi 30 minuti in freezer: questo passaggio è fondamentale per non farli deformare in forno.
6. Cottura: Inforna (forno ventilato) a 200°C per 12 minuti. I biscotti devono restare molto chiari, non farli scurire!

#SanValentino #BiscottiAFormaDiCuore #FrollaSablè #NunziaBellomo #RicetteRomantiche

Torta Invisibile Pere e Cioccolato SENZA burro🍐🍫

Torta Invisibile Pere e Cioccolato SENZA burro🍐🍫
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La domenica mattina è fatta di grandi propositi che di solito crollano davanti al primo caffè… 🤣😅 Se poi aggiungiamo che siamo ancora in fase “dieta ferrea” post-Natale, il conflitto è servito.
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Ma ho la soluzione per salvare il pomeriggio senza farvi sentire in colpa: la mia Torta Invisibile Pere e Cioccolato.
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Perché è la furbata della domenica? 😉😎
✅ Si sporca una sola ciotola: Niente sbattitori elettrici, niente caos. Solo una frusta a mano e via. ✅ È quasi tutta frutta: Pochissima farina, niente burro, zero latte.
È l’80% pere: praticamente una macedonia che ha deciso di diventare un dolce pazzesco 😛
✅ Pronta in un lampo: La prepari mentre l’acqua bolla per la pasta e per l’ora del caffè è già pronta 🤣🤣
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Se avete amato quella alle mele, questa versione con il cioccolato sminuzzato al coltello vi farà perdere la testa.
È umida, golosa e “invisibile” per la bilancia (o quasi!). 😉
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E voi? Siete del team “dolce subito dopo il caffè” o resistete fino a merenda? Fatemi sapere se la provate! 👇

INGREDIENTI:
4 pere (650 gr circa)
2 uova
70 gr di farina 00
1 pizzico di sale
70 gr di zucchero semolato
50 gr di olio
50 gr di acqua
1 cucchiaino di lievito per dolci
60 gr di cioccolato fondente
PREPARAZIONE:
1. Le Pere: Lavale, affettale sottilmente a spicchi e tieni da parte. Più sono sottili, più la torta risulterà cremosa.
2. L’impasto (una sola ciotola): In una ciotola monta le uova con lo zucchero usando una frusta a mano.
3. I liquidi: Inserisci a filo l’acqua e l’olio, continuando a mescolare.
4. Le polveri: Aggiungi farina e lievito setacciati. Lavora il composto finché non è liscio e senza grumi.
5. Il tocco finale: Inserisci nell’impasto le pere affettate e il cioccolato sminuzzato al coltello. Mescola bene affinché la frutta sia completamente “avvolta”.
6. Cottura: Fodera con carta forno una tortiera da 20-22 cm. Versa il composto e inforna a 180°C (statico) per circa 40-45 minuti.
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#nunziabellomo
#TortaInvisibile #PereECioccolato #dietamediterranea #dolcesenzaburro
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Torta con pere e cioccolato | dolce facile con cioccolato | torta senza burro | torta semplice con Olio

🫘🫘🫘 Se pensate che le polpette di fagioli siano tr

🫘🫘🫘
Se pensate che le polpette di fagioli siano tristi, probabilmente non avete mai provato queste 😇
ma il problema non sono i fagioli, è che probabilmente non avete scelto la ricetta giusta 😉
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Qui non stiamo parlando di una “finta carne”, ma di un piatto che brilla di luce propria grazie a un mix esplosivo: fagioli, pomodori secchi e noci 😉
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⚠️ AVVERTENZA PER I PURISTI: Sì, le chiamo polpette.. e no…No, non c’è carne….
Se questo offende la vostra sensibilità gastronomica questo post non fa per voi 🤣😅
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E voi?
Siete di quelli che “se non c’è carne non è pietanza” o siete pronti a ricredervi?
Vi aspetto nei commenti, preparo i popcorn 😜🍿👇
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La ricetta completa con tutti i passaggi vi aspetta qui sotto! 👇
• 250 gr fagioli borlotti (cotti)
• 5 pomodori secchi sott’olio
• 1 patata media (lessa)
• 4 noci
• Sale, pepe, peperoncino q.b.
• Pangrattato & Farina di riso
• Salsa di pomodoro & Basilico fresco
1. Il Mix: Nel mixer unisci fagioli, patata a tocchetti, pomodori secchi (sgocciolati), noci, sale e pepe. Trita fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Consistenza: Sposta il tutto in una ciotola e aggiungi il pangrattato poco alla volta finché l’impasto non sarà lavorabile.
3. Riposo: Copri e lascia riposare in frigo per 40 minuti. Non saltare questo passaggio: serve a compattare le polpette!
4. Formatura: Crea le polpette e passale nella farina di riso (o 00).
5. Cottura: Rosolale in padella con un giro d’olio EVO su tutti i lati. Quando sono dorate, versa la salsa di pomodoro e il peperoncino.
6. Finitura: Cuoci per altri 10 minuti a fiamma dolce. Impiatta con olio a crudo e foglie di basilico fresco. 🌿
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#PolpetteVeg #ricettafacile #NunziaBellomo #Cucinavegetale #Fagioli
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Polpette di fagioli | pranzo salutare | come preparare delle buone polpette con i legumi | fagioli in cucina

Roma, bellezza e visione: un viaggio che sa di fut

Roma, bellezza e visione: un viaggio che sa di futuro 🏛️✨
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Due giorni intensi, veloci, bellissimi….
Roma ci ha accolti tra i suoi vicoli infiniti, la maestosità della sua storia e, ovviamente, quei sapori tipici che ti rimettono al mondo dopo ore di lavoro (perché sì, la cucina romana va onorata come si deve! 🍝).
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Ma oltre ai sorrisi e alle passeggiate, c’è stato molto di più….Siamo stati nel cuore delle istituzioni per lavorare a un progetto di valorizzazione che mi sta profondamente a cuore e che profuma di identità e territorio.
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Non posso ancora svelarvi tutto nei dettagli, ma vi prometto che ne parleremo molto presto... intanto, sbirciate nelle storie per vivere un po’ di questo clima con me! 🤫👀
La cosa più bella? Il gruppo….Unito, sincero, con l’obiettivo comune di sostenerci e supportarci in ogni passo, perché quando la visione è condivisa, la strada — anche quella che porta a Roma — si fa insieme.
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Grata per questi giorni e pronta per quello che verrà. 🚀
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#Roma #NunziaBellomo #vocenarrante ##ValorizzazioneTerritoriale

TORTA ZEBRATA SENZA BURRO 🦓✨ . C’è chi la chiama t

TORTA ZEBRATA SENZA BURRO 🦓✨
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C’è chi la chiama torta marmorizzata e chi, con un pizzico di onestà, ammette che è solo un modo elegante per non scegliere tra vaniglia e cacao 🥰
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Soffice, senza burro e con quel gioco di cerchi che al taglio vi farà ipnotizzare 😂😇
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La torta perfetta per chi, come me, soffre di indecisione cronica: voi a quale delle due metà non sapreste mai rinunciare?

Ditemelo nei commenti! 👇
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Trovate la ricetta completa qui sotto! ✨
INGREDIENTI (per tortiera da 22/24 cm):
300 gr farina 00 (+ 3 cucchiai extra)
3 cucchiai cacao amaro
4 uova medie
150 gr zucchero semolato
160 gr latte
150 gr olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Burro e farina q.b. per lo stampo
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche. Quando iniziano a gonfiarsi, aggiungi il sale. Continua a lavorare finché il composto non sarà chiaro e spumoso.
Versa a filo prima il latte e poi l’olio di semi, continuando sempre a mescolare con le fruste a bassa velocità.
Unisci i 300 gr di farina setacciata insieme al lievito e amalgama bene fino a ottenere un impasto liscio.
Dividi l’impasto in due parti uguali.
In una ciotola aggiungi i 3 cucchiai extra di farina (per mantenere la stessa densità) e nell’altra i 3 cucchiai di cacao amaro.
Mescola bene entrambi.
Imburra e infarina la tortiera.
Versa al centro esatto della teglia 3 cucchiai di impasto chiaro.
Senza aspettare, versa esattamente sopra (sempre al centro) 3 cucchiai di impasto al cacao. Prosegui così, alternando i colori, fino a esaurire i composti.
Gli strati si allargheranno da soli verso i bordi.
Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45/50 minuti.
Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare: solo allora la zebra si mostrerà in tutto il suo splendore! 🦓🍰
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#TortaZebrata #ColazioneSoffice #RicetteSincere #NunziaBellomo #FattoInCasa DolciSenzaBurro PasticceriaCasalinga
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Torta zebrata | torta senza burro | torta cacao e vaniglia | torta da credenza soffice e senza burro

✨✨✨ Ci sono serate che non si consumano solo a tav

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Ci sono serate che non si consumano solo a tavola, ma restano addosso come un racconto di viaggio 💞
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Giovedì, a Lucera, ho vissuto un’esperienza che è andata ben oltre il concetto di cena.
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Tutto nasce dalla visione dello @marco_m0di , che con la sua @modiglianiosteriacontemporanea è riuscito a creare un porto sicuro per l’eccellenza.
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Voglio ringraziare Giammarco per l’invito, ma soprattutto per la generosità con cui porta avanti il progetto “Modigliani & Friends”: ci vuole un animo grande e una sicurezza professionale non comune per aprire la propria cucina e trasformarla in uno spazio di condivisione così pura 💞💞💞
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Giammarco non è solo un padrone di casa attento, ma un vero catalizzatore di talenti.
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Accanto a lui, in questa tappa, lo chef @vicario_andrea del Ristorante Meraviglioso.
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Due “giramondo” che hanno riportato in Puglia le tecniche apprese nei grandi templi della ristorazione internazionale.
Il tema Surf & Turf (allevatori e pescatori) è stato un abbraccio perfetto; un equilibrio sottile di consistenze, dove la cucina “pulita” di Andrea — così attenta a esaltare la sapidità naturale della materia prima — ha incontrato l’estro e la ricerca contemporanea di Giammarco.
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Il risultato è stato un mix di contaminazioni interessanti, dove ogni ingrediente era rispettato e ogni assaggio regalava un piacere nuovo, in un equilibrio di gusto che raramente si incontra.
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Grazie chef’s per averci ricordato che la vera modernità è saper tornare all’essenza. 🥂✨
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E voi, quanto pensate sia importante la sintonia tra chef’s per la riuscita di un piatto?
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Vi aspetto nei commenti. 👇
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Adv
#nunziabellomo #foodblogger #vocenarrante #divulgatricegastronomica #puglia

Mangiare a Lucera | Modigliani Osteria Contemporanea | ristoranti di Puglia

✨✨✨ Dicono che quando una donna cambia i capelli,

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Dicono che quando una donna cambia i capelli, sta per cambiare la sua vita.... 😉Io preferisco dire che sto solo cambiando visione e sto dando un “nuovo colore” ai miei pensieri. ✨😉
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Ci sono momenti in cui senti il bisogno di vederti diversa, di dare un taglio netto al passato per fare spazio a ciò che verrà....
Per farlo, però, servono mani capaci di leggere quello che hai nel cuore prima ancora che sui capelli 💞💞
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Grazie a @nico_foggetti per aver tradotto il mio desiderio di cambiamento in realtà: affidarsi alla sua professionalità è l’unico modo per sentirsi davvero sicure del risultato.
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Un colpo di forbici, un tocco di luce e il gioco è fatto.
Pronta per tutto quello che deve arrivare! 🚀
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Vi piace la nuova me? ✂️🎨
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#nunziabellomo #puglia #vocenarrante #tiraccontounastoria

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