• Crostata all’olio con intreccio bicolore e confettura

    8 Maggio 2021Nunzia Bellomo
    Crostata all’olio con intreccio bicolore e confettura
    • Tempo di Preparazione: 1 Ore
    • Tempi di Cottura: 40 Ore

    Crostata all’olio con intreccio bicolore e confettura Per la festa della mamma cercate un dolce particolare? Questo allora è quello che fa per voi. Si tratta di una semplice pasta frolla all’olio (la mia ricetta peraltro credo la conoscete benissimo e la trovate anche qui) che ho intrecciato però in modo “originale”. Quando ho visto il video su youtube  per realizzare la Crostata all’olio con intreccio bicolore e confettura me ne sono subito innamorata e quindi era doveroso replicarla!! L’ho provata per ben due volte, la prima volta ho utilizzato come secondo impasto la frolla al cacao ma la trovavo…

    Continua a leggere...
  • Crostata senza cottura con crema al pistacchio

    6 Maggio 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti

    Crostata senza cottura con crema al pistacchio Un dolce che si realizza senza forno e senza alcuna cottura. Una base di biscotti ricoperti da una golosa e super crema al pistacchio. Vi ricordo che i pistacchi sono ricchi di proprietà benefiche e nutrizionali ma poniamo particolare attenzione quando scegliamo una…

    Continua a leggere...
  • Brioche alla banana con yogurt senza burro e senza olio

    2 Maggio 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Brioche alla banana con yogurt senza burro e senza olio Un lievitato che non ha nulla a che fare con il banana bread ricetta che conoscete tutti e che trovate qui nella versione senza burro. La brioche alla banana con yogurt senza burro e senza olio è un lievitato reso…

    Continua a leggere...
  • Crostata salata con fiori di zucca e scamorza affumicata

    29 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 50 Minuti

    Crostata salata con fiori di zucca e scamorza affumicata Le giornate si allungano, le temperature sono più gradevoli della scorsa settimana, ed il sole illumina la mia cucina fino all’ora del tramonto, forse la primavera è davvero arrivata? Io lo spero tanto! Durante queste  giornate mi piace portare in tavola…

    Continua a leggere...
  • Ciambelline di yogurt e panna con fragole e granella di pistacchi

    28 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 1 Ore

    Ciambelline di yogurt e panna con fragole e granella di pistacchi La bella stagione si è fatta attendere ma finalmente adesso possiamo ufficialmente dare il via a ricette che profumano di leggerezza come queste ciambelline dolci a base di yogurt panna e fragole. Un dolce al cucchiaio ideale da servire…

    Continua a leggere...
  • Involtini di pollo ripieni di scamorza e olive con capocollo

    26 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 15 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Involtini di pollo ripieni di scamorza e olive con capocollo Una ricetta veloce e gustosa per iniziare la settimana nel modo giusto visto che finalmente siamo in zona arancione e dobbiamo riprendere a pieno regime i nostri ritmi lavorativi . Abbiamo bisogno di pietanze veloci da realizzare e al tempo…

    Continua a leggere...
  • Mini roll di frittata con cime di rapa mozzarella e fonduta di parmigiano

    22 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Mini roll di frittata con cime di rapa mozzarella e fonduta di parmigiano La frittata qui a casa mia è amata in ogni modo e non a caso sul blog ne trovate davvero tante. La scorsa primavera per la prima volta ho voluto provare la variante della frittata arrotolata farcita…

    Continua a leggere...
  • Pane con autolisi a lievitazione naturale con farina 0 e semi misti

    20 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 4 Ore

    Pane con autolisi a lievitazione naturale con farina 0 e semi misti Ed ecco qui l’ultimo pane realizzato con la pasta madre solida (per chi non lo sapesse si chiama Stella) Un pane semplice da realizzare e che grazie all’autolisi ci consente da mattina a sera di ottenere un pane…

    Continua a leggere...
  • Salame di cioccolato ricetta senza uova

    14 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    Salame di cioccolato ricetta senza uova Una ricetta dolce che si realizza con pochi ingredienti (quasi sempre in casa e a disposizione) e senza cottura. Dopo il successo della ricetta del salame di cioccolato che trovate qui Oggi vi propongo una nuova variante di Salame di cioccolato infatti è una…

    Continua a leggere...
  • Sformatini di zucchine e ricotta con fonduta di parmigiano

    8 Aprile 2021Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 50 Minuti

    Sformatini di zucchine e ricotta con fonduta di parmigiano Una ricetta semplice capace di sorprendere i vostri commensali. Gli Sformatini di zucchine e ricotta con fonduta di parmigiano sono un antipasto leggero e molto sfizioso che possiamo portare in tavola anche come piatto unico versando e cuocendo il composto in…

    Continua a leggere...