• Polpo arrosto su purè di patate con olive taggiasche e radicchio

    Nunzia Bellomo
    Polpo arrosto su purè di patate con olive taggiasche e radicchio
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 30 Minuti

    Il Polpo arrosto su purè di patate con olive taggiasche e radicchio è una ricetta nata per caso durante le festività natalizie. Un piatto semplice, bello da vedere e molto gustoso. Certamente non si tratta di una novità ma visto che il piatto è stato molto apprezzato ho pensato di condividerlo comunque comunque voi e sono certa che qualcuno la troverà interessante. Il connubio polpo e patate risulta sempre perfetto ma in questo caso la nota sapida delle olive lo ha reso senza alcun dubbio più stuzzicante. Pochi gesti ma fondamentali per ottenere cotture perfette e sapori unici. Pronti a…

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  • Treccine di brioche arrotolate ripiene di confettura senza burro

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 17 Minuti

    Treccine di brioche arrotolate ripiene di confettura senza burro Trecce dolci sofficissime! Un morbido lievitato realizzato senza burro e senza latte perfetto da gustare sia a colazione che a merenda. Quando ho visto queste brioche su you tube me ne sono innamorata ma poi ho (come spesso accade) ho sistemato…

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  • Polpette di cavolfiore e patate senza uova con salsa di yogurt alla paprika

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Polpette di cavolfiore e patata SENZA UOVA con salsa di yogurt alla paprika Sono un secondo piatto davvero sfizioso e perfetto per far mangiare a bambini ed adulti capricciosi un pochino di crucifere che ci fanno tanto bene. Le polpette peraltro risulteranno particolarmente leggere visto che ho deciso di omettere…

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  • Conchiglie di pasta brioche senza burro con confettura di albicocche

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Conchiglie di pasta brioche senza burro con confettura di albicocche Iniziamo la settimana con una brioche, l’ennesima, super golosa e dalla forma sfiziosa (almeno secondo me) Di ricette qui sul blog ce ne sono davvero tante ma quando sabato ho visto su You tube queste a forma di conchiglia non…

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  • Coppa di crema al mascarpone senza uova con panettone e cioccolato

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    Coppa di crema al mascarpone senza uova con panettone e cioccolato Una ricetta perfetta per riciclare le ultime fette di panettone o pandoro! E non ditemi che da voi non restano mai perché non ci credo ahahah A parte gli scherzi, la ricetta per realizzare questa Coppa di crema al…

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  • Galette des rois o torta dei Re Magi ricetta originale francese

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Galette des rois o torta dei Re Magi ricetta originale francese Un dolce che ci da la possilità di sentirci Re per un giorno. Da secoli nel nord della Francia l’epifania si festeggia con la galette des rois Di Galette ne esistono varie versioni e può essere farcita con frutta,…

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  • Insalata tiepida di riso integrale radicchio e tonno scottato

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Insalata tiepida di riso integrale radicchio e tonno scottato Iniziamo l’anno con un piatto unico e saporito a base di radicchio, tonno e riso integrale. Una ricetta leggera ma al tempo stesso molto gustosa. Per qualche giorno opterò per pietanze uniche e complete come questa Insalata tiepida di riso integrale…

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  • Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 1 Ore
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana 31 Dicembre 2021 E siamo giunti alla fine di questo anno un pochino pazzerello ma comunque ricco di “insegnamenti” e per salutarlo nel migliore dei modi ho pensato di preparare una Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana. Ho…

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  • Nidi di patate con lenticchie e prosciutto cotto (o cotechino)

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Nidi di patate con lenticchie e prosciutto cotto (o cotechino) Simpatico antipastino da portare in tavola durante la cena di San Silvestro Ebbene si quello che non può certamente mancare sulla tavola della serata sono le lenticchie che oggi diventano, insieme alla patate e nel mio caso il prosciutto, le…

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  • Insalata di polpo e patate con pomodorini e citronette

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 1 Ore

    Insalata di polpo e patate con pomodorini e citronette L’insalata di polpo con patate è un classico piatto della cucina italiana conosciuto in tutto il mondo. Una pietanza molto gustosa e nutriente che allo stesso tempo risulta leggera e perfetta da portare in tavola in ogni occasione ed in ogni…

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