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  • Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchi

    Nunzia Bellomo
    Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchi
    • Tempo di Preparazione: 1 Ore

    Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchiQuando ho ricevuto lo stampo a forma di cuore da Fackelmann ho pensato subito di realizzare una crostata con tante dolcissime mele.Il cuore mi fa pensare subito alla coccola e credo che la coccola di gusto perfetta sia proprio quella che unisce la pasta frolla con le mele. Una crostata semplice, come sempre senza lattosio, che si realizza con pochi passaggi  (più difficile da scrivere che da fare)  ma che sono certa sorprenderà i vostri ospiti per bellezza e per bontà. Una frolla friabile, una crema pasticcera liscia e vellutata (ricetta qui),…

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  • Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto – ricetta senza lattosio

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 50 Minuti

    Il Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto senza lattosio è perfetto sempre e si prepara con pochi e semplici ingredienti.La Zucca è l’assoluta protagonista ma non mancano formaggio e prosciutto per renderlo più goloso e gradito anche dai più piccini.La zucca peraltro è tra gli ingredienti stagionali super…

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  • Sgagliozze con bresaola funghi trifolati e maionese alla camomilla

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione:
    • Tempi di Cottura: 10 Minuti

    Le sgagliozze sono perfette in ogni momento della giornata e non a caso ho deciso di associarle al progetto ON THE GO di Destinazione Bresaola La campagna Destinazione bresaola nasce infatti proprio con l’obiettivo di creare spuntini “on The Go” che rivisitano in chiave contemporanea la cucina tradizionaleParliamo quindi di…

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  • Cestini di pasta brisè con crema di patate e olive

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 35 Minuti

    I Cestini di pasta brise con crema di patate e olive sono una ricetta davvero semplice da realizzare.Un antipasto perfetto da preparare durante il fine settimana per una serata tra amici o per un buffet delle feste.Un guscio di pasta brisè, che potete acquistare già pronto oppure realizzare voi seguendo…

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  • Involtini di sogliola con speck e mandorle su crema di piselli

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Involtini di sogliola con speck e mandorle su crema di piselli Spesso preparare un piatto a base di pesce spaventa, ma posso assicurarvi che in questo caso riuscirete a portare in tavola un piatto dall’effetto wow con poche mosse e qualche ingrediente di base infatti basterà farvi sfilettare il pesce…

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  • Plumcake allo yogurt senza lattosio con mele a fette e mandorle

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Plumcake allo yogurt senza lattosio con mele a fette e mandorle Un dolce classico sempre perfetto da poter servire sia a colazione con latte e caffè che nella pausa pomeridiana accompagnato da un tè o un caffè.Le mele dolci e succose rendono il plumcake umido e gradevole, una vera coccola…

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  • Ciambellone soffice di ricotta e limone senza lattosio con glassa

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 44 Minuti

    Ciambellone soffice di ricotta e limone senza lattosio con glassa Un dolce buonissimo, profumato e tanto semplice da realizzare arricchito da una leggera glassa che la rende non solo più golosa ma anche più elegante nell’aspetto.Un dolce perfetto per gli intolleranti al lattosio, infatti non sono presenti ne burro e…

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  • Olive nere fritte ricetta tipica pugliese

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 5 Minuti
    • Tempi di Cottura: 18 Minuti

    Le Olive nere fritte, tipicamente chiamate “auwii fritt” sono una ricetta tipica pugliese molto amata che caratterizza le stagione autunnale.In realtà le olive Nolche, si possono gustare anche in purezza, lasciandole riposare in una ciotola con il sale grosso ma posso assicurarvi che fritte, ma ad esser precisa soffritte, sono…

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  • Torta di mandorle e cioccolato senza burro e senza farina 

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    La Torta di mandorle e cioccolato senza burro e senza farina è un dolce facile da realizzare, che si ottiene con l’utilizzo di pochi ingredienti.Tra questi le mandorle, assolute protagoniste insieme al cioccolato di questa golosità.Le mandorle sono quelle di Borduito,  pugliesi, dal gusto intenso e deciso che tritate con…

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  • Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio.Non so se il titolo associato a questa ricetta sia corretto ma cercavo qualcosa che facesse intendere esattamente di cosa stessimo parlando e spero di cuore di esserci riuscita. Quando ho visto su you tube il video della realizzazione di questa crostata lievitata me…

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