Filetti di baccalà e speck croccante con insalata di finocchi
Posso affermare che tra i pesci che più amo c’è proprio lui, il sig. Baccalà.
La sua carne, tenera e al tempo stesso corposa, gli consente di essere il protagonista di tante ricette e quindi molto gradito da tutti.
Generalmente a casa lo preparo in umido oppure con patate e olive ma son sincera quello che preferisco è fritto ma come sapete già, la frittura si mangia solo a casa di mamma hahaha
Ma tornando alla ricetta di oggi posso dirvi che io la trovo perfetta, c’è un mix di ingredienti che si bilanciano perfettamente rispettando l’integrità di ognuno.
Insomma io vi consigli di provarla subito ma posso assicurarvi che risulterà anche un’idea perfetta da portare in tavola durante le feste.
SEGUIMI SU YOU TUBE – CLICCA QUI
