Risotto con fichi freschi burrata Deliziosa e speck croccante Amo i risotti e a settembre non poteva mancare quello con fichi e burrata Deliziosa Questo lo reputo un piatto davvero speciale. Un mix di ingredienti e sapori unici nel loro genere. Dolcezza, sapidità, croccantezza e poi la scioglievolezza data dalla burrata..,ma che meraviglia è?!?! Beh una meraviglia che ho avuto la fortuna di preparare per voi (seppur virtualmente) ma che oggi potete replicare tutti a casa con una semplicità incredibile. Un risotto di stagione raffinato e tanto tanto buono! Pronti a realizzarlo con me? PER ALTRE RICETTE E VIDEO SEGUII…
speck croccante
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Continua a leggere...Filetti di baccalà e speck croccante con insalata di finocchi Posso affermare che tra i pesci che più amo c’è proprio lui, il sig. Baccalà. La sua carne, tenera e al tempo stesso corposa, gli consente di essere il protagonista di tante ricette e quindi molto gradito da tutti. Generalmente…