finocchi

  • Filetti di baccalà e speck croccante con insalata di finocchi

    Filetti di baccalà e speck croccante con insalata di finocchi

    Nunzia Bellomo

    Filetti di baccalà e speck croccante con insalata di finocchi Posso affermare che tra i pesci che più amo c’è proprio lui, il sig. Baccalà. La sua carne, tenera e al tempo stesso corposa, gli consente di essere il protagonista di tante ricette e quindi molto gradito da tutti. Generalmente a casa lo preparo in umido oppure con patate e olive ma son sincera quello che preferisco è fritto ma come sapete già, la frittura si mangia solo a casa di mamma hahaha Ma tornando alla ricetta di oggi posso dirvi che io la trovo perfetta, c’è un mix di…

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  • Finocchi gratinati al forno senza besciamella con prosciutto e scamorza

    Nunzia Bellomo

    Finocchi gratinati al forno senza besciamella con prosciutto e scamorza.Un secondo piatto o piatto unico leggero e gustoso!Una ricetta che si realizza SENZA la besciamella, pochi passaggi ed ingredienti che abbiamo quasi sempre a nostra disposizione.Basterà cuocere precedentemente i finocchi, e poi mettere tutto in forno fino a completare con tutta…

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  • Crostini con formaggio morbido finocchi e melagrana

    Nunzia Bellomo

    Crostini con formaggio morbido finocchi e melagrana, leggeri finger food ricchi di benefici per la salute. Piccole e croccanti fettine di pane arricchite dalla dolcezza del formaggio e dei finocchi in contrasto con la sapidità della bresaola (salume che potete tranquillamente omettere o sostituire con ciò che maggiormente preferite). Immancabile…

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  • Insalata di frutta con finocchi mela uvetta ed ananas

    Nunzia Bellomo

    Chiudiamo la settimana con una sfiziosa Insalata di frutta con finocchi mela uvetta ed ananas  che ho gustato qualche giorno fa come pietanza unica. Frutta e verdura insieme per apportare al nostro corpo un carico di vitamine, sali minerali e fibre che insieme ad un po’ di formaggio (a scelta)…

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  • Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno

    Nunzia Bellomo

    I Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno sono un contorno facile e anche parecchio saporito. I finocchi così come li ho preparati in questa ricetta, sono particolarmente leggeri anche perché una parte del ripieno è composta dagli stessi ortaggi quindi perfetti per chi deve seguire una dieta oppure…

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  • Vellutata di finocchi e zucchine

    Nunzia Bellomo

    Oggi vi propongo una vellutata di finocchi e zucchine davvero leggera ma molto ricca di gusto. Ottima per riprendere le sane abitudini alimentari senza rinunciare al buon gusto e se poi vi piacciono i finocchi avete proprio centrato la ricetta giusta per voi. In questo periodo le vellutate sono perfette…

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