C’è qualcosa di magico nelle serate passate a casa con gli amici, quelle in cui il tempo sembra fermarsi, le chiacchiere scorrono libere e le risate riempiono l’aria. Sono i momenti di pura convivialità che ci ricaricano…. E cosa c’è di meglio, in queste occasioni speciali, di un piatto che sappia di casa, di coccole, di tradizione? Il desiderio è sempre quello di offrire qualcosa di buono, genuino, che metta tutti a proprio agio a tavola. A volte però lo stress della preparazione può rubare un po’ di quella magia spontanea, vogliamo fare bella figura, vogliamo cucinare con amore, ma…
secondo piatto
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Continua a leggere...Anelli di totano gratinati al forno con olive e pomodorini Gli anelli di totano gratinati al forno con olive e pomodorini, sono un secondo di pesce sfizioso e colorato che fa tanto estate anche quando ormai estate non lo è più. Un piatto facilissimo da realizzare che ha il grande…
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Continua a leggere...Involtini di pollo con ripieno di Prugne della California su crema di zucchine Le Prugne della California sono tanto versatili in cucina e risultano perfette sia in ricette dolci che salate e oggi diventano le protagoniste di un secondo piatto di carne. Infatti in questa ricetta le ho utilizzare per…
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Continua a leggere...Polpette di lenticchie con sugo cotte in padella Nessuna esigenza e nessun cambio di direzione in merito alla mia alimentazione, ma se è vero che non potrei mai rinunciare alla carne, è anche vero che mi piace spesso cambiare la mia alimentazione e provare sempre pietanze nuove! La ricetta delle…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con latte cipolla e curry Il pollo mi piace molto e qui a casa è una carne molto gradita, per questa ragione ogni volta cerco di portarlo in tavola in modo differente giocando con ingredienti e consistenze. IN questa ricetta nello specifico ho utilizzato due ingredienti che…
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Continua a leggere...Pollo alla cacciatora Un secondo piatto facile e gustoso che personalmente amo tantissimo.Ogni volta che lo preparo, oltre che a farne in quantità industriale, mi regala tantissima soddisfazione a tavola.Trattandosi di una ricetta della tradizione culinaria Italiana,so bene che ognuno di voi ha la propria ricetta di famiglia ma oggi…
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Continua a leggere...I Bocconcini di pollo in padella con salsa di pomodoro e olive, sono un secondo piatto di carne particolarmente facile da preparare.Una pietanza perfetta da gustare sia a sia a pranzo che a cena e che accompagnata con una fetta di pane casereccio si trasforma in un pasto unico davvero…
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Continua a leggere...Uova con piselli in padella un secondo facile e veloce da realizzare Oggi arrivo da voi con una classica ricetta che rientra nei piatti salva cenaAlmeno per me lo è, infatti le uova con piselli in padella sono un secondo facile e veloce da realizzare.I piselli li troviamo in commercio…
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Continua a leggere...Moscardini ubriachi al vino rosso con pane croccante Un piatto perfetto da gustare durante tutto l’anno.Una cottura lunga e delicata che permetterà sia ai moscardini di assorbire tutti gli aromi utilizzati in cottura, compresi quelli del vino, sia a dar carattere allo stesso con il loro profumo di mare. Per…
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Continua a leggere...Iniziamo la settimana con un secondo piatto gustoso amato da grandi e piccini.Si tratta delle pepite di pollo e ricotta, un piatto perfetto per chi è stanco del solito petto di pollo e preferisce portare in tavola una pietanza che fa tanto casa e che mette tutti d’accordo.Le Pepite di…