Crostata fragipane con percoche croccanti e granella di pistacchi Ogni volta che sfoglio il libro “Peccati di Gola” del Maestro Montersino ne resto letteralmente affascinata! Non vi nascondo che faccio fatica a scegliere “La” ricetta da realizzare perché sono tutte interessanti, oltre che buonissime. Vorrei farle tutte e in un…
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Crostata senza cottura con crema al pistacchio Un dolce che si realizza senza forno e senza alcuna cottura. Una base di biscotti ricoperti da una golosa e super crema al pistacchio. Vi ricordo che i pistacchi sono ricchi di proprietà benefiche e nutrizionali ma poniamo particolare attenzione quando scegliamo una…
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Crostata salata con fiori di zucca e scamorza affumicata Le giornate si allungano, le temperature sono più gradevoli della scorsa settimana, ed il sole illumina la mia cucina fino all’ora del tramonto, forse la primavera è davvero arrivata? Io lo spero tanto! Durante queste giornate mi piace portare in tavola…
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Crostata ricetta classica con pasta frolla al burro e confettura. Un classico dolce della cucina italiana, realizzato con semplicità e amore. In realtà questa crostata con il burro l’ho realizzata in diretta su Instagram qualche settimana fa. E mi sembrava perfetta da condividere oggi con tutti voi, la crostata ricetta…
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Ci son volute settimane prima che riproponessi una pasta frolla con il burro.Sia chiaro per me la pasta frolla va fatta rigorosamente con il burro ma quando si è costretti a ridurre l’uso del lattosio, inevitabilmente si devono cercare e trovare soluzioni alternative.La Crostata di rose con pasta frolla e…
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Crostata con frolla all’olio confettura ed intreccio a vortice. Ecco la crostata senza burro che abbiamo realizzato nella diretta collettiva sabato scorso. Non si tratta certamente di una nuova ricetta perché la base per la frolla SENZA burro ormai la realizzo sempre e voi che mi seguite avete imparato a…
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Crostata senza burro con crema alla nocciola e griglia perfetta Spesso quando pubblico foto di crostate, mi inviate messaggi privati per chiedermi se è vero che le crostate che fotografo sono senza burro e se si può ottenere un buon risultato “anche visivo” pur non utilizzando il burro e allora…
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Crostata arrotolata con crema spalmabile e bevanda alla soia Ritorno da voi con una ricetta vegana, perfetta anche per i più golosi! Parlo della crostata composta da strisce di impasto ripiene che si arrotolano in teglia a spirale. La base di pasta frolla senza uova e senza burro, è facile…
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Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici Cavolfiore, broccoli, cavolo sono tutti alimenti appartenenti alla famiglia delle crucifere ed oltre ad essere assolutamente stagionali (ogni tanto è bene ricordalo) risultano anche alleati del nostro organismo! Eh lo so che lo sapete (ho visto la vostra espressione sul…
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Crostata alla crema cotta con lamponi e granella di pistacchi senza lattosio Una delle crostate da “SENZA” più buona che ci sia! Ebbene si perché qui abbiamo una frolla senza burro, delicata e leggera nel sapore e una crema pasticcera senza lattosio che al taglio ci sorprenderà per la sua…