Peperoni al forno con melanzane

Nunzia Bellomo
Peperoni al forno con melanzane

Tempo di Preparazione: 20 Minuti

Tempi di Cottura: 40 Minuti

Servizio: 4

 

Peperoni al forno

Peperoni al forno con melanzane, un contorno facilissimo da fare e molto profumato. Il sapore delle melanzane con i peperoni è aromatizzato dai semi di finocchio che li rendono davvero particolari. Ottimo contorno di stagione e perfetto per ogni tipo di pasto principale.

peperoni al forno con melanzane

Ricetta peperoni al forno con melanzane

Ingredienti:

1 melanzana 2 peperoni rossi
3 pomodori maturi
1 spicchio di aglio
semi di finocchio (q.b.)
olio extra vergine di oliva
sale (q.b.)
pepe (q.b.)

Preparazione:

Laviamo sotto l’acqua corrente la melanzana, i peperoni e i pomodori.
Spuntiamo i peperoni ed eliminiamo i semi, la parte bianca e tagliamoli a tocchetti, facciamo al stessa cosa con la melanzana e i pomodori.

Prezzo: 18,99 €
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  • Set 2 lasagnere 24x18 cm e 34x25 cm; con antiaderente Hardoise effetto pietra
  • Corpo in alluminio per uso alimentare, per utilizzo in forno
  • Non contiene PFOA, non contiene Nickel e metalli pesanti, non contiene Bisfenolo A (BPA free)
  • 100% made in Italy. Lavabile in lavastoviglie
  • Lasagnera 34x25 cm: altezza 6.8 cm, capacità 5.1 litri
  • Lasagnera 24x18 cm: altezza 6.0 cm, capacità 2.4 litri
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In una teglia da forno mettiamo un filo di olio, quindi aggiungiamo i tocchetti di melanzana, peperone e pomodoro, regoliamo con sale, pepe.

Mescoliamo e aggiungiamo i semi di finocchio.

Aggiungiamo ancora un filo di olio e inforniamo in forno già caldo a 180 gradi per circa 30/40 minuti.
Saporiti e gustosi questi peperoni al forno con melanzane che sanno conquistare i grandi in famiglia.

Ottimi per una cena o meglio un pranzo con gli amici sia come contorno che come piatto unico.

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  • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
  • Tempi di Cottura: 40 Minuti
  • Tempo Totale: 60 Minuti
  • Servizio: 4

Peperoni al forno con melanzane, un contorno facilissimo da fare e molto profumato. un sapore aromatizzato dai semi di finocchio

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