Ortaggi estivi saltati in padella “Il segreto per un’estate indimenticabile? ✨ Un tuffo nella freschezza! con gli ortaggi estivi saltati in padella e burrata con crema al basilico Con le giornate che si allungano e il sole che ci regala la sua energia più vibrante, la nostra cucina si trasforma, cercando sapori leggeri, profumi avvolgenti e colori che richiamino la bellezza della natura. Questo non è solo un Reel, o una semplice ricetta; è un vero e proprio invito a celebrare la leggerezza e i sapori autentici che solo l’estate sa donarci. Al centro della scena c’è lei, la nostra…
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Continua a leggere...Melanzane ripiene con pasta pomodorini e mozzarella cotte in friggitrice ad aria Una ricetta che ha come protagoniste le tanto amate melanzane. La ricetta visivamente si presenta come la ricetta tradizionale conosciuta ed amata in tutto il mondo ma io, oggi la rivedo in una versione più leggera con la…
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Continua a leggere...Insalata di melanzane e tonno con pinoli tostati. Un piatto fresco, sfizioso e facile da preparare perfetto quando si ha poco tempo per stare ai fornelli o si prediligono piatti unici e gustosi. Ideale da portare in tavola quando si hanno amici a cena ma anche per un pranzo in…
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Continua a leggere...Pizzette di melanzane bianche cotte in forno contorno estivo Se avete seguito le mie storie su Instagram sapete già che l’altro ieri ho acquistato per la prima volta le melanzane bianche. Dopo aver fatto delle ricerche per capire quali fossero le differenze con le classiche melanzane viola e quelle bianche,…
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Continua a leggere...Melanzane e pomodorini in padella con burrata Deliziosa. Le Melanzane e pomodorini sono una combinazione perfetta. Una preparazione pratica da fare perché si realizza in padella, ideale per condire fette di pane o pasta ma perfetta anche come semplice contorno ideale per accompagnare carne o pesce. Oggi le melanzane sono…
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Continua a leggere...Melanzane ripiene con olive e formaggio cotte in friggitrice ad ariaFacili, veloci e leggere diventano la ricetta salva cena da realizzare in pochissimi minuti Basterà precuocere appena le melanzane, dopo averle incise, per poi procedere con una farcitura semplice ma che risulterà molto gustosa.Un’ alternativa alla classica melanzana ripiena, sicuramente…
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Continua a leggere...Polpette di melanzane sofficissime cotte in friggitrice ad aria Ma quanto sono facili e pratiche da fare queste polpette?Sia la cottura della melanzana che le polpette viene fatta in friggitrice ad aria e quindi vista la sua praticità di utilizzo vi serviranno davvero solo pochi minuti.Le Polpette di melanzane sofficissime…
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Continua a leggere...Avete mai pensato ad una versione salata del dolce che tanto amiamo per la sua facilità di esecuzione?Ecco oggi arrivo da voi con questa proposta estiva senza burro e senza lattosio.Gli ortaggi non mancano mai sulla nostra tavola, e cotti in forno e arricchiti dalla parte croccante realizzata con ingredienti…
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Continua a leggere...Un primo piatto realizzato con ingredienti di stagione, molto semplice ma dal un sapore unico!In questo periodo melanzane e pomodori sono nel pieno del loro sapore e basta davvero poco per ottenere piatti saporitissimiLa Calamarata in bianco con melanzana e pomodorini di certo non è una novità solo che, visto…
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Continua a leggere...Ma quanto sono buone le Polpette di melanzane e tonno senza uova cotte in forno? Le polpette per me sono sempre un’ottima soluzione, infatti le preparo spessissimo. Quando lavoro, per esempio, le trovo comodissime da realizzare anticipatamente per poi infornarle qualche minuto prima di mettermi a tavola. Inoltre sono perfette…