Cheesecake alle fragole

29 Marzo 2014Nunzia Bellomo
Cheesecake alle fragole

Tempo di Preparazione: 60 Minuti

Tempi di Cottura: 15 Minuti

Servizio: 8

Oggi vi propongo delle deliziose Cheesecake alle fragole. Piccole cheesecake mono porzione da gustare ogni volta che si ha voglia di dolce .
La cheesecake la possiamo preparare in diversi modi, questa ricetta prevede una cottura di circa 15 minuti, inoltre è importante precisare che se preferiamo, possiamo utilizzare il composto per realizzare una torta unica resterà invariato il sapore super goloso di questo dolce alle fragole.

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Ingredienti:

600 gr di formaggio morbido tipo philadelphia
250 gr di fragole
250 gr di biscotti digestive
250 gr di zucchero
125 gr di burro
3 uova
3 tuorli
mezza bacca di vaniglia
cioccolato oppure topping al cioccolato (q.b.)

Preparazione:

Facciamo sciogliere a bagno maria il burro e lo lasciamo raffreddare.
Trituriamo i biscotti fino a ridurli in polvere.
Uniamoli al burro e amalgamiamo bene.
Versiamo il composto in pirottini in silicone oppure in un unica tortiera schiacciando fino a formare uno strato liscio e uniforme.
Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per circa 30/40 minuti.
Nel frattempo prepariamo la farcitura in crema, quindi lavoriamo il formaggio con lo zucchero uniamo i tuorli e le uova, profumiamo con i semi di vaniglia e amalgamiamo con cura.
Riprendiamo gli stampi e riempiamoli per 2/3 con il composto.
Inforniamo a 160 gradi per 15 minuti.
Lasciamo raffreddare e rapprendere in frigo per 12 ore.
Sformiamo le cheesecake e guarniamo con cioccolato oppure topping al cioccolato e fragole.

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Cheesecake alle fragole

29 Marzo 2014 Nunzia Bellomo
  • Tempo di Preparazione: 60 Minuti
  • Tempi di Cottura: 15 Minuti
  • Tempo Totale: 80 Minuti
  • Servizio: 8

la cheesecake alle fragole è un dolce americano realizzato con una base di biscotti arricchito da formaggio in crema e fragole.

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