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  • Cheesecake con panna cioccolato e nocciole tipo gelato cuore di panna

    Cheesecake con panna cioccolato e nocciole tipo gelato cuore di panna

    Nunzia Bellomo

    Cheesecake con panna cioccolato e nocciole tipo gelato cuore di panna Avevo preparato questa cheesecake già lo scorso anno ma poi tra le decine di ricette è finita del dimenticatoio. Non so se capita anche a voi, ma quando guardo una foto scattata oltre i 30 gg o nei mesi ancora precedenti non mi piace mai; potete immaginare quindi cosa ho pensato quando ho visto la foto della Cheesecake con panna cioccolato e nocciole tipo gelato cuore di panna realizzata lo scorso anno?? ahhahha beh si, secondo me avete indovinato tutti e allora qualche settimana fa ho deciso di rifarla,…

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  • Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia

    Nunzia Bellomo

    Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia Una torta nata per errore ma che proprio grazie a quell’errore è diventata così famosa. La torta Caprese al cioccolato è stata realizzata dal cuoco Carmine Di Fiore, intorno al 1920. L’errore sta nel fatto che dimenticò di aggiungere la…

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  • Pasta con radicchio zucca e philadelphia gratinata in forno

    Nunzia Bellomo

    La Pasta con radicchio zucca e philadelphia gratinata al forno è un primo piatto facile da realizzare e davvero gustoso. Come sempre sulla mia tavola trovate ingredienti di stagione e questa volta ad accompagnare la zucca c’è il radicchio che per il suo retrogusto un po’ amarognolo, mi piace davvero…

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  • Pane nero di segale con avocado e philadelphia

    Nunzia Bellomo

    Quando pronunciamo la parola avocado inevitabilmente pensiamo ad un frutto molto ricco  di antiossidanti, di proteine, vitamine e grassi insomma ad una vera carica di energia! Per fortuna però quando parliamo di grassi, facciamo riferimento a i “grassi buoni” infatti l’ avocado è ricco di acido oleico e omega 3 per…

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  • Pasta fredda con philadelphia e capperi

    Nunzia Bellomo

    La Pasta fredda con philadelphia e capperi è un primo piatto che ho preparato qualche giorno fa quasi per caso. In questi giorni ho voglia di pietanze fresche ma allo stesso tempo saporite e con questa preparazione ho praticamente risolto anche per il secondo.  Giovedì ho presentato un primo piatto in…

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  • Cheesecake con cotto di fichi

    Nunzia Bellomo

    Non è stata proprio una festa di compleanno ma non mi interessava neppure che lo fosse. La cosa importante era poter stare con te e trascorrere qualche ora in totale e piacevole relax. Scelto il locale (Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo), non resta che sedersi e gustare le delizie portate in…

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  • Pasta con spinaci e philadelphia

    Nunzia Bellomo

    Da Bari a Roma da Roma a Montevarchi .. Cambia la prospettiva, cambia lo sguardo cambiano i colori, il paesaggio e di conseguenza il clima. Tutto si muove esattamente come me e tutto è in continua trasformazione. Il bello del “Viaggiare” è proprio questo e sono sincera, di certo posso…

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  • Cheesecake ai mirtilli

    Nunzia Bellomo

    “Cucinare è un atto d’amore”, una frase che abbiamo sentito dire tante volte dando per scontato sempre tutto, senza in verità, soffermarci anche solo un momento a pensare a cosa invece avviene realmente in noi quando cuciniamo qualcosa per la persona che amiamo. Quante emozioni proviamo in quel momento? Anche…

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  • Cheesecake in bicchiere con more

    Nunzia Bellomo

    Ci sono peccati che sarebbe peccato non commettere (Lucrezia Beha) è quello che mi balena subito alla mente mentre porto alla bocca il cucchiaino appena affondato in questa cheesecake così dolce e cremosa. Un dessert fresco e goloso, che si prepara senza bisogno di accendere il forno, oserei dire a…

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  • Pasta con prosciutto e philadelphia

    Nunzia Bellomo

      Primo piatto con prosciutto e Philadelphia Devo ammettere che non è facile scrivere una ricetta relativa ad un primo piatto così semplice e comune come la pasta con prosciutto e Philadelphia. Ma quando la richiesta arriva dal “piccolo di casa”, ogni suo desiderio è da realizzare. Cosa fate allora…

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