Biscotti di pasta frolla montata alla vaniglia No so divi quante volte abbia fatto la frolla montata durante le festività natalizie, ma tra i corsi di cucina on line ed i vassoi da consegnare vi assicuro che la produzione è stata notevole. Ma diciamo pure però, che la ricetta della pasta frolla montata è una preparazione molto semplice da realizzare che ci permette di ottenere un biscottino che oltre ad esser bello è di un buono pazzesco. I Biscotti di pasta frolla montata alla vaniglia sono perfetti non solo per iniziare la giornata ma anche da accompagnare ad un caffè…
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Continua a leggere...Kinferl biscotti austriaci alla vaniglia Un giorno di pausa ed oggi si riparte con i dolci della tradizione natalizia.Dopo aver fatto un giro da nord a sud della nostra Italia, non potevo non affacciarmi anche nella meravigliosa Austria che già conosciamo molto bene per i suoi classici della pasticceria come la Sacher e la Linzer. I Kinferl biscotti austriaci alla vaniglia sono semplici biscotti di frlolla arricchiti dalla farina di mandorle che li caratterizza ed una abbondante spolverata di zucchero a velo.Pronti a gustarli con me?
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Continua a leggere...Biscotti a girandola bicolore senza burro Oggi inizio la giornata con dolcezza, una buona tazza di latte caldo e dei biscotti a girandola bicolore senza burro. Due impasti di pasta frolla, alla vaniglia e al cacao, facili da realizzare che sovrapposti ed arrotolati, creano un effetto visivo molto particolare ed un sapore apprezzato da grandi e piccini. Vi assicuro che questi biscotti a girandola piacciono proprio a tutti. D’altra parte è risaputo che vaniglia e cacao sono perfetti insieme, no? E allora ecco qui per tutti i voi “Biscotti a girandola bicolore senza burro” Vi aspetto per colazione?
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Continua a leggere...Biscotti morbidi con crema spalmabile alla nocciola e crumble croccante. Se siete alla ricerca di un biscotto da realizzare in 10 minuti (in realtà anche 5 se siete svelti) e con soli 3 ingredienti, questo è quello che fa per voi! I biscotti morbidi sono davvero facilissimi da realizzare e sono caratterizzati da una particolare morbidezza. Palline di nocciola cotte e poi decorate con ciuffi golosi di crema alla nocciola e crumble di pistacchi, insomma vedrete che resterete sorpresi per la bontà! Ma dove siete? Li state già preparando?
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Continua a leggere...Conchiglie intrecciate di pasta frolla ripiene di crema da forno Un ibrido tra un biscotto ed una crostata. Si perché se ci pensate la frolla è quella classica che utilizzo per i miei impasti base, ma la forma, vista la grandezza , la rende certamente più simile ad una crostatina ed è per questa ragione che ho voluto chiamarle in modo più neutro: conchiglie. Un guscio decorato facile da realizzare con all’interno una golosa crema da forno che ci consentirà una consistenza perfetta al taglio e al palato.
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Continua a leggere...E dopo il successo dei biscotti con gocce di cioccolato oggi vi propongo i biscotti con il mix di frutti rossi. Faccio spesso uso della frutta disidratata, in modo particolare la consumo la mattina a colazione quando mangio lo yogurt con i cereali oppure la inserisco all’interno di torte e plumcake. Ricca di fibre vitamine minerali e nutrimenti utili per il nostro organismo, la frutta disidratata assicura una buona dose di energia. Oggi però l’ ho aggiunta ai miei adorati biscotti, ed ho scelto il mix di frutti rossi biologici Selex . Cosa fate allora vi fermate qui per la…
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Continua a leggere...Qui siamo particolarmente ghiotti di biscotti e ogni settimana mi cimento in nuove preparazioni, con gocce di cioccolato, con cacao, con frutta fresca, con gli agrumi, insomma davvero non mancano mai infatti li troviamo perfetti come coccola in ogni momento della giornata.In questo periodo in modo particolare, mi piace realizzarli perché lasciano in casa un profumo di buono, quel profumo che mi mette in pace con il mondo e che riesce a farmi star serena (nonostante tutto)Oggi ho sfornato i Biscotti con gocce di cioccolato ovvero biscotti simil gocciole i biscotti preferiti di Massimo (mio figlio), riuscite ad immaginare il…
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Continua a leggere...Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro.Quando mi chiedono di preparare dei biscotti facili ma al tempo stesso buonissimi i primi che mi vengono in mente sono i Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro. Quando li ho visti qui ho pensato che sarebbero stati perfetti da preparare in questi giorni per la merenda. Una piccola coccola di gusto da poter realizzare in soli 10 minuti e perché no anche con i nostri bambini. Basta mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le mele a tocchetti ed il gioco è fatto! Non ci credi!.. corri a leggere la ricetta, sono…
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Continua a leggere...Biscotti pan ricotta con crema pasticcera e gocce di cioccolato senza burro.Siamo solo a mercoledì e questa mattina quando ho aperto gli occhi ho sperato per un attimo che fosse già sabato.Dite che sono stanca?Beh si un po’ lo sono ma per fortuna ci sono i biscotti pan ricotta ad attendermi di la in cucina.Un guscio di frolla con un cuore tenero di ricotta, crema pasticcera e gocce di cioccolato.Cosa ne dite, vi fa di fare colazione con me?
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Continua a leggere...Biscotti speziati alla cannella zenzero e chiodi di garofanoFinalmente un pomeriggio a casa avvolta dai profumi tipici del dolci natalizi.Cannella, zenzero e chiodi di garofano, ci sono tutte le spezie per realizzare i biscotti più famosi al mondo immancabili in questo periodo dell’anno.