pasta brise

  • Alberi di pasta brisè senza burro con prosciutto cotto e pesto

    Alberi di pasta brisè senza burro con prosciutto cotto e pesto

    Nunzia Bellomo

    Alberi di pasta brisè senza burro con prosciutto cotto e pesto . Dopo aver realizzato il centrotavola con i coni di cioccolato che trovate qui eccomi pronta a condividere con voi anche un simpatico e gustoso segnaposto commestibile oltre che natalizio. Piccoli alberi di pasta brisè senza burro, pronti in 5 minuti, farciti con ingredienti che in questi giorni di certo non mancano nel nostro frigo. Pesto, prosciutto cotto e formaggio grattugiato, ma se preferite una valida alternativa potrebbe esser data anche dal formaggio morbido in crema e tante verdurine. Realizzarli è semplicissimo ad ogni modo vi basterà guardare il…

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  • Quiche con patate a tocchetti e mortadella senza lattosio

    Nunzia Bellomo

    Quiche con patate a tocchetti e mortadella senza lattosio una semplice torta salata (aperta) molto facile da realizzare e dal gusto unico. La base l’ho realizzata con la pasta brisè all’olio, una base perfetta da farcire in ogni modo. La Quiche con patate a tocchetti e mortadella senza lattosio è…

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  • Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici

    Nunzia Bellomo

    Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici Cavolfiore, broccoli, cavolo sono tutti alimenti appartenenti alla famiglia delle crucifere ed oltre ad essere assolutamente stagionali (ogni tanto è bene ricordalo) risultano anche alleati del nostro organismo! Eh lo so che lo sapete (ho visto la vostra espressione sul…

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  • Tartellette di pasta brisè dolce con pesche e caramello salato

    Nunzia Bellomo

    Tartellette di pasta brisè dolce con pesche e caramello salato Oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa, si tratta di un dolcetto a metà tra una crostatina e un biscotto. Per l’esattezza parliamo di una tartelletta realizzata con una pasta brisè dolce, senza uova e senza burro, che accoglie delle…

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  • Crostatine di pasta brise all olio di oliva con zucca e ricotta

    Nunzia Bellomo

    Crostatine di pasta brise all olio di oliva con zucca e ricotta. so perfettamente che corro il rischio di essere ripetitiva ma in questo periodo sono circondata da zucche, e non faccio riferimento solo a quelle delle persone che peraltro sono spesso vuote ahah, ma a veri e propri ortaggi…

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  • Crostatine di pasta brisè con crema di peperoni e ricotta

    Nunzia Bellomo

     Crostatine di pasta brisè con crema di peperoni e ricotta.  Un finger perfetto da gustare in questa calda estate che qui in Puglia non ci vuole abbandonare…Peperoni e ricotta e siam pronti per gustarle!   Crostatine di pasta brisè con crema di peperoni e ricotta Ingredienti: 2 peperoni 3 pomodori…

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  • Torta salata con ricotta e gamberetti

    Nunzia Bellomo

    Forse non tutti abbiamo la possibilità di trascorrere il fine settimana al mare ma di certo le giornate sono ancora piacevoli e questo ci consente quanto meno di poter trascorrere qualche ora all’ aperto o di fare una gita fuori porta. Ieri pensando al fine settimana ho preparato una Torta salata con…

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  • Quiche con ricotta e broccoli

    Nunzia Bellomo

    La quiche con broccoli e ricotta è una torta salata “aperta” molto facile da preparare. Gli ingredienti per la farcitura posso essere tanti e vari, basterà scegliere in base ai vostri gusti. Io rispettando i miei ho optato per broccoli e ricotta. Un composto delicato nel sapore e morbido che…

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  • Pasta brise

    Nunzia Bellomo

    La pasta brise’ è una preparazione di base tipica della cucina francese utilizzata in tutto il mondo sia per basi dolci che salate. La pasta brisè si realizza facilmente e con pochissimi ingredienti, base perfetta per la realizzazione di torte salate e quiche, oltretutto, esattamente come la pasta frolla, possiamo…

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  • Quiche con verza e uvetta

    Nunzia Bellomo

    Quiche con verza e uvetta, una preparazione veloce e gustosa. La verza non è amata da tutti a causa del suo retrogusto appena amarognolo e per questa ragione ho pensato di abbinarla alla dolcezza, seppur non eccessiva, dell’ uvetta. Ad ogni modo la verza in cucina è molto utilizzata,  ottima…

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