Crumble di Fioroni Senza Burro all’Olio Extravergine Quando arriva giugno, la mia cucina si tinge dei colori e dei profumi della mia terra, e c’è un ingrediente in particolare che aspetto tutto l’anno con trepidazione: i fioroni. Questi frutti magnifici, primizie dell’estate, portano con sé una dolcezza unica e una consistenza avvolgente che si presta a mille interpretazioni. Quest’anno ho voluto racchiudere tutto il loro sapore in un dolce rustico, genuino e dal profumo decisamente mediterraneo: un delizioso crumble di fioroni senza burro, preparato rigorosamente con olio extravergine di oliva. Troppo spesso si pensa che la pasta frolla o le…
dolce senza burro
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Continua a leggere...Ciambella di albicocche con yogurt senza burro Un dolce semplice che racchiude tutta la dolcezza di questo frutto delizioso. Perfetta per iniziare la giornata con la giusta energia o per una coccola pomeridiana. Pochi e semplici passaggi ti permetteranno di ottenere un dolce che vi conquisterà al primo morso. Profumata…
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Continua a leggere...Galette integrale senza burro con confettura pesche e amaretti Molti dicono che si tratta di tendenze ma per me non è così. La Galette è un dolce che amo tanto e non solo per la sua semplicità di esecuzione ma fondamentalmente per il suo sapore rustico e profumato. Non c’è…
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Continua a leggere...Torta rustica semi integrale sofficissima con pesche senza burro. Un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda. Una torta presentata qualche mese fa nella versione con le mele, la trovate cliccando qui che vi è piaciuta davvero tanto al punto che ho pensato di replicarla con le…
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Continua a leggere...Voglia di un dolce semplice, veloce e buonissimo?? Ecco, la Ciambella soffice con ricotta e limone senza burro è il dolce che fa per voi. La Ciambella con ricotta e limone è un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda. La ricotta rende la ciambella particolarmente soffice…
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Continua a leggere...Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato senza glutine e senza latticini Terminate le festività pasquali si riparte con ricette un po’ più leggere, sane, senza lattosio e anche naturalmente senza glutine. No no nessun problema di intolleranza tranquilli, ma sapete che mi piace sperimentare e provare ricette nuove peraltro…
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Continua a leggere...Torta di mele con purea soffice e senza burro una sofficissima torta di mele preparata con mele grattugiate che vanno inserite nell’impasto oltre alle fette di mele che invece doneranno una particolare consistenza alla torta.Un dolce soffice e profumato che non contiene ne latte e neppure burro, quindi perfetta per…
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Continua a leggere...Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato Credo non ci sia modo migliore per iniziare la settimana, non credi anche tu? Questo lunedì profuma di pasta frolla ma attenzione non si tratta di una semplice pasta frolla ma di una frolla senza burro arricchita dal…
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Continua a leggere...Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia Una torta nata per errore ma che proprio grazie a quell’errore è diventata così famosa. La torta Caprese al cioccolato è stata realizzata dal cuoco Carmine Di Fiore, intorno al 1920. L’errore sta nel fatto che dimenticò di aggiungere la…
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Continua a leggere...Brownies con glassa al cioccolato con grano cotto senza burro e senza uova. Ricette di brownies ne abbiamo? Beh si, direi che sul mio blog ne avete una scelta infinta e sapete già quanto ami questo dolce innanzitutto per il suo essere così “cioccolatoso” e poi perché in effetti è…