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  • Moelleux al cioccolato con sale maldon senza burro

    Moelleux al cioccolato con sale maldon senza burro

    Nunzia Bellomo

    Moelleux al cioccolato con sale maldon senza burro Il Moelleux al Cioccolato è un dessert di origine francese ormai conosciuto in tutto il mondo, poiché sempre più spesso è preparato e condiviso dagli amanti dei cioccolato. Inventato in Francia dal maestro pasticcere Michel Bras ,nella seconda metà del secolo scorso, ha subìto cambiamenti nel corso degli anni, semplificazioni e raffinamenti della sua ricetta originale. Questa versione è molto semplice da realizzare ed è senza burro quindi più leggera però attenti, perché abbiamo all’interno un pochino di ricotta. Pronti a cimentarvi nella preparazione del Moelleux al cioccolato con sale maldon senza…

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  • Baci di Alassio ricetta originale Ligure

    Nunzia Bellomo

    Baci di Alassio ricetta originale Ligure Questa è la settimana dedicata al Festival di Sanremo e dovendo partecipare alla trasmissione televisiva “Mattino Norba” in diretta tv su Telenorba non potevo non pensare proprio ad una ricetta ligure.Amo la Liguria, sono stata in ferie li diversi anni fa, girando il più…

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  • Crostata arrotolata con crema spalmabile e latte di soia

    Nunzia Bellomo

    Crostata arrotolata con crema spalmabile e bevanda alla soia Ritorno da voi con una ricetta vegana, perfetta anche per i più golosi! Parlo della crostata composta da strisce di impasto ripiene che si arrotolano in teglia a spirale. La base di pasta frolla senza uova e senza burro, è facile…

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  • Tartufi di cioccolato dolcetti senza cottura

    Nunzia Bellomo

    Tartufi di cioccolato dolcetti senza cottura.Deliziosi cioccolatini facilissimi da realizzare e pronti in pochi minuti.I tartufi di cioccolato sono realizzati con una ganache a base di cioccolato e panna ricoperta da cacao, granella di pistacchi e/o cocco rapègolosi vero?

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  • Plumcake al cacao con gocce di cioccolato senza burro

    Nunzia Bellomo

    Plumcake al cacao con gocce di cioccolato senza burro Una ricetta che realizzo praticamente a settimane alterne e allora perché non condividerla anche con voi? Il plumcake al cacao con gocce di cioccolato senza burro è davvero semplice da realizzare ed è arricchito da tante golose gocce di cioccolato. Una…

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  • Ciambella soffice con ricotta cacao e cioccolato fondente

    Nunzia Bellomo

    Ciambella soffice con ricotta cacao e cioccolato fondente, un dolce semplicissimo da preparare che piacerà a grandi e piccini ma in modo particolare agli amanti del cioccolato ebbene si perché qui abbiamo sia il cacao che il cioccolato fondente ma quello che rende particolare questo dolce è la presenza della…

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  • Torta zebrata vaniglia cacao senza burro

    Nunzia Bellomo

    Torta zebrata vaniglia cacao senza burro Una simpatica variante della torta marmorizzata o della ciambella bicolor. Chiaro scuro, vaniglia e cacao, giochi di cerchi concentrici che assemblati tra loro, dopo la cottura, al taglio ci regalano questo effetto zebrato. Una torta soffice, golosa e bella da vedere che piacerà tanto…

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  • Tortino di cioccolato con cuore morbido senza burro

    Nunzia Bellomo

    Tortino di cioccolato con cuore morbido senza burro Un dolce monoporzione che conosciamo in tanti e che forse abbiamo preparato un po’ tutti. Cosa c’è di più goloso di un dessert al cioccolato in cui affondare il cucchiaino per godere del suo cuore  centrale morbido e cremoso? Inoltre in questo…

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  • Ciambella con ricotta vaccina e cacao amaro senza burro

    Nunzia Bellomo

    La Ciambella con ricotta vaccina e cacao amaro senza burro è un dolce perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto ma preferisce qualcosa di leggero. Pochi passaggi e pochi ingredienti sempre a portata di mano. Per renderla più particolare possiamo coprirla con una glassa ma io ho preferito la…

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  • Torta senza burro con cacao e pere cotte aromatizzate

    Nunzia Bellomo

    Difficile resistere ad una fetta di Torta senza burro con cacao e pere cotte aromatizzate, vero? Questa torta vi conquisterà  subito e  non solo per la sofficità e profumo di spezie mescolato al cioccolato ma anche per l’effetto delle pere poggiate all’ interno dello stesso che lo rendono senza dubbio…

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