Baci di Alassio ricetta originale Ligure
Questa è la settimana dedicata al Festival di Sanremo e dovendo partecipare alla trasmissione televisiva “Mattino Norba” in diretta tv su Telenorba non potevo non pensare proprio ad una ricetta ligure.
Amo la Liguria, sono stata in ferie li diversi anni fa, girando il più possibile in lungo e largo (ops largo si fa per dire) e assaggiando tutte le specialità del luogo e posso garantirvi che non è stato facile scegliere una ricetta regionale da replicare perché a mio parere è davvero tutto molto buono e gustoso.
Ma i tempi televisivi sono sempre risicati quindi ho optato per i Baci di Alassio, tipici dolci della omonima cittadina ligure, una delle perle della Riviera di Ponente in prossimità del confine della Francia.
Una cittadina che si affaccia sul mare e che affascina per il suo paesaggio molto contrastante.
Ma tornando alla ricetta posso dirvi che i Baci di Alassio ricetta originale Ligure sono realizzati con una base di nocciole, cacao e zucchero e completati da una crema ganache particolarmente golosa, insomma i Baci di Alassio sono davvero irresistibili!
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