Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Tempi di Cottura: 37 Minuti
Servizio: 10
Una torta molto soffice, umida e facilissima da realizzare
La base della torta, che poi in realtà diventa la parte superiore è composta da frutta fresca e tanto zucchero, così da renderla caramellata e più dolce (nel caso in cui ce ne fosse bisogno)
L’impasto è realizzato senza burro quindi perfetto per chi è intollerante al lattosio.
La Torta rovesciata senza burro con susine e prugne è perfetta da mangiare sia a colazione che a merenda e sarà gradita da grandi e piccini!
Torta rovesciata di susine e prugne
Una torta molto soffice, umida e facilissima da realizzare
La base della torta, che poi in realtà diventa la parte superiore è composta da frutta fresca e tanto zucchero, così da renderle caramellate e più dolci nel caso in cui ce ne fosse bisogno.
L’impasto è realizzato senza burro quindi perfetto per chi è intollerante al lattosio.
La Torta rovesciata senza burro con susine e prugne è perfetta da mangiare sia a colazione che a merenda e sarà gradita da grandi e piccini!
Ingredienti torta
Prima di tutto ci occupiamo della base della torta
Quindi laviamo la frutta sotto l’acqua corrente, la tamponiamo con un panno e la tagliamo a fette non troppo sottili.
Foderiamo con della carta da forno uno stampo per torta con cerniera di 20/22 cm
Copriamo con gli spicchi di frutta la base della torta giocando in base al proprio gusto personale
(io ho messo esternamente le susine e all’interno le prugne)
Distribuiamo con le mani su tutta la frutta i 20 gr di zucchero di canna integrale
Teniamo da parte.
In una ciotola inseriamo le uova e i 120 gr di zucchero di canna integrale.
Lavoriamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso
Poi poco per volta inseriamo il latte e l’olio di semi.
Procediamo con la farina setacciata
La facciamo incorporare sempre lavorando con le fruste elettriche e poi aggiungiamo il lievito anch’esso setacciato.
Incorporiamo e poi ultimiamo con la scorza del limone e il pizzico di sale
Mescoliamo e versiamo il composto sulla frutta.
Inforniamo in forno già caldo modalità statica a 180 gradi per circa 35/40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino
