Gelée di pesche con yogurt greco e grano cotto alla menta
Fresco profumato e perfetto da portare in tavola durante la stagione estiva!
Il caldo non mi spaventa certo, se devo mettermi ai fornelli o accendere il forno, lo sapete sono sempre in prima fila, però lo ammetto se devo gustare un dolce a fine pasto lo preferisco freddo e fresco proprio come la gelée che vi propongo oggi realizzata con ingredienti che caratterizzano la nostra bella estate quindi pesche e menta a cui in un perfetto bilanciamento ho aggiunto il grano cotto chirico che in questo caso va a rafforzare la struttura della gelatina grazie alla sua capacità addensante che deriva dall’amido gelificato.
Taglio una fetta anche per voi?