Conoscete tutti la mia passione per i brownies: sul blog, infatti, trovate già diverse versioni, da quella classica accompagnata da una delicata crema inglese a quella più intensa al profumo di cioccolato e caffè.
Questa volta, però, ho voluto superare me stessa unendo due dei dolci più amati al mondo in un’unica, golosissima preparazione: i brownies cheesecake.
Tutto è nato quando ho visto la foto di questo dolce: lo ammetto, spesso in cucina mi lascio ispirare dall’impatto visivo! Mi sono messa subito all’opera per studiare la ricetta, testarla e renderla perfetta, ma soprattutto leggera e accessibile a tutti grazie a una versione completamente senza burro e senza lattosio.
Il risultato è un contrasto di consistenze e sapori straordinario: la base densa, umida e cioccolatosa del brownie accoglie la cremosità delicata e leggermente acidula della cheesecake.
Si tratta di due preparazioni facilissime da realizzare che, unite insieme, creano un dessert scenografico, perfetto da servire a quadri e capace di regalare un momento di puro piacere a ogni morso.
Siete pronti a prepararli insieme a me?
PER ALTRE RICETTE SEGUIMI SU INSTAGRAM
