Conoscete tutti la mia passione per i brownies: sul blog, infatti, trovate già diverse versioni, da quella classica accompagnata da una delicata crema inglese a quella più intensa al profumo di cioccolato e caffè. Questa volta, però, ho voluto superare me stessa unendo due dei dolci più amati al mondo in un’unica, golosissima preparazione: i brownies cheesecake. Tutto è nato quando ho visto la foto di questo dolce: lo ammetto, spesso in cucina mi lascio ispirare dall’impatto visivo! Mi sono messa subito all’opera per studiare la ricetta, testarla e renderla perfetta, ma soprattutto leggera e accessibile a tutti grazie a…
