Nuvole di ricotta senza lattosio cotte in forno Una ricetta facile perfetta da preparare come merenda per i nostri bambini o come finger food veloce per una serata tra amici.Le nuvolette sono davvero ricche di sapore; la ricotta e la scamorza le profumano e le rendono gustose.Sono perfette da servire calde appena sfornate e filanti, ma posso assicurarvi che risulteranno gradevolissime anche fredde perché restano molto soffici.Nuvole di ricotta senza lattosio cotte in forno si preparano in pochissimi minuti e vi faranno fare un bel figurone.Pronti a realizzarle anche voi? SEGUIMI SU INSTAGRAM – CLICCA QUI
scamorza
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Continua a leggere...Crostata salata con fiori di zucca e scamorza affumicata Le giornate si allungano, le temperature sono più gradevoli della scorsa settimana, ed il sole illumina la mia cucina fino all’ora del tramonto, forse la primavera è davvero arrivata? Io lo spero tanto! Durante queste giornate mi piace portare in tavola…
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Continua a leggere...Involtini di pollo ripieni di scamorza e olive con capocollo Una ricetta veloce e gustosa per iniziare la settimana nel modo giusto visto che finalmente siamo in zona arancione e dobbiamo riprendere a pieno regime i nostri ritmi lavorativi . Abbiamo bisogno di pietanze veloci da realizzare e al tempo…
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Continua a leggere...Nei giorni che seguono le festività natalizie mi piace portare in tavola pietanze complete che mi consentono, grazie alla varietà di ingredienti utilizzati, di servirle come piatti unici. Le Torrette di polenta taragna con scamorza affumicata e pesto ne sono un esempio e peraltro sono davvero molto semplici da realizzare!…
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Continua a leggere...Adoro i lievitati sia dolci che salati ed in questo periodo sono particolarmente soddisfatta dall’impasto di questo danubio salato.Oggi ve lo propongo farcito con cime di rape e scamorza, ingredienti semplici che qui in Puglia durante le festività natalizie non mancano mai sulle tavole e quindi una preparazione perfetta da…
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Continua a leggere...Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza Un piatto unico molto gustoso e facile da realizzare. La preparazione è molto semplice e se vi portate avanti con le cotture sarà davvero un gioco da ragazzi. Le patata infatti vengono lessate per pochi minuti in acqua e sale e poi…
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Continua a leggere...Danubio salato soffice con ripieno di prosciutto cotto e scamorza, una pasta brioche, che rientra nelle preparazioni della cucina tipica napoletana, caratterizzata dalla sua sofficità. Il Danubio salato soffice con ripieno di prosciutto cotto e scamorza è formato da tante Palline di pasta brioche internamente farcite, che durante la lievitazione si…
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Continua a leggere...Tortini di riso cotti in forno con scamorza e prosciutto una ricetta facile nata quasi per caso e quasi per riciclo.Poi ingredienti tra quelli che a casa non mancano mai e solo un pizzico di fantasia che in cucina non deve mancare mai.Può esser portato in tavola come primo piatto…
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Continua a leggere...Finocchi gratinati al forno senza besciamella con prosciutto e scamorza.Un secondo piatto o piatto unico leggero e gustoso!Una ricetta che si realizza SENZA la besciamella, pochi passaggi ed ingredienti che abbiamo quasi sempre a nostra disposizione.Basterà cuocere precedentemente i finocchi, e poi mettere tutto in forno fino a completare con tutta…
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Continua a leggere...Spaghetti di farro con zucca salvia fritta e scamorza affumicata. Avete mai provato la linea Bio al Farro di Granoro? Questa pasta è ricca di fibre, ha un sapore rustico e deciso ed mantiene una giusta consistenza in cottura. Per questa ragione ho preferito non coprire completamente il sapore con…