Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato La pasta Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato è la versione più golosa (permettetemelo di dirlo) della classica pasta frolla. La ricetta che segue vi permetterà di ottenere una pasta frolla sablè perfetta per le vostre crostate. La pasta frolla sablè ha la particolarità di avere una quantità di burro che supera il 50% del peso della farina; questo vi permetterà di ottenere come effetto finale una frolla più friabile e burrosa. Per raggiungere questo risultato è importante anche utilizzare il metodo sabbiato ovvero un metodi di preparazione della pasta…
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Continua a leggere...Crostata senza burro con Corn Flakes e confetturaFriabilità della frolla, croccantezza (seppur delicata) dei fiocchi di mais e la morbidezza della confettura. Un gioco di consistenze capace di trasformare una semplice crostata in qualcosa di molto sfizioso.Ed è così che oggi facciamo colazione con una crostata che, seppur in ritardo,…
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Continua a leggere...Alzi la mano chi non ha mangiato i “Settembrini” almeno una volta nella vita!Impossibile che ce ne siano, vero?Io nonostante preferisco i salati ai dolci a questi biscottini proprio non resisto!Sarà merito dei fichi? ahhahaDirei di si, visto quanti nei ho raccolti e mangiati nei giorni scorsi e a Settembre…
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Continua a leggere...Un dolce senza lattosio, fresco e perfetto per le sere d’estate.La preparazione della Crostata senza burro con panna cotta al cocco fichi e more può sembrare complessa ma vi assicuro che non è così ,peraltro preparando anticipatamente sia il guscio di frolla che la crema pasticcera, avremo metà del lavoro…
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Continua a leggere...Crostata con panna cotta al cioccolato fragole e limoneUna crostata davvero speciale.In realtà si tratta di un dolce semplicissimo da realizzare che lascia sempre tutti a bocca aperta.Ho preparato questa crostata qualche giorno fa per eliminare del cioccolato in esubero ma in realtà la trovo perfetta da preparare in occasione…
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Continua a leggere...La Crostata con confettura e cubetti di mele caramellate è un dolce dal cuore ricco e cremoso realizzato con ingredienti semplici come confettura e mele.Di crostate in effetti ce ne sono un’ infinità ma quelle con la frutta restano sempre le mie preferite.La frolla realizzata con metodo classico accoglie uno…
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Continua a leggere...Crostata girella frolla senza burro con confettura e mele Uno tra i dolci più amati qui a casa. Semplice, genuino e perfetto sia per la colazione che per la merenda. La Crostata girella frolla senza burro con confettura e mele è tra i dolci che fanno bene al cuore ed…
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Continua a leggere...Crostata cuore con panna cotta al caffè e panna montata Siamo giunti quasi alla fine della settimana e come promesso torno da voi con una dolcissima crostata da preparare per San Valentino. 3 basi, semplici da realizzare che messe insieme formano un dolce perfetto per l’occasione. Una semplice base di…
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Continua a leggere...Crostata di frolla a cuore in porzioni con confettura Entriamo ufficialmente nella settimana più romantica dell’anno, siete pronti? Come promesso qualche giorno fa nelle stories del mio profilo instagram – CLICCA QUI PER SEGUIRMI, da oggi fino a lunedì 14 Febbraio condividerò con voi delle ricette a tema davvero semplici…
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Continua a leggere...Galette senza burro e senza uova con albicocche e granella di mandorle Abbiamo più volte parlato di galette, una preparazione francese che tanto amiamo per la sua semplicità di esecuzione, per la sua presentazione tanto bella e scenografica e per la sua assoluta bontà. Mi piace definirla “la cucina” lontana…