Alberi di pasta brisè senza burro con prosciutto cotto e pesto . Dopo aver realizzato il centrotavola con i coni di cioccolato che trovate qui eccomi pronta a condividere con voi anche un simpatico e gustoso segnaposto commestibile oltre che natalizio. Piccoli alberi di pasta brisè senza burro, pronti in 5 minuti, farciti con ingredienti che in questi giorni di certo non mancano nel nostro frigo.Pesto, prosciutto cotto e formaggio grattugiato, ma se preferite una valida alternativa potrebbe esser data anche dal formaggio morbido in crema e tante verdurine. Realizzarli è semplicissimo ad ogni modo vi basterà guardare il video…
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Continua a leggere...Girelle di pasta sfoglia con ricotta spinaci e gamberetti Non amo particolarmente la pasta sfoglia “commerciale” però mi rendo conto che spesso diventa un perfetto alleato per chi non ha molto tempo a disposizione e si deve smembrare tra il lavoro, la famiglia e gli impegni quotidiani. La ricetta delle…
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Continua a leggere...Mini pancake salati con formaggio fresco capocollo e vincotto di fichi. E dopo aver provato i pancake salati in ogni variante eccomi pronta a proporvi una versione mini, ma non spaventatevi eh, quando dico mini mi riferisco solo alla loro dimensione perché in effetti son piccolini, però posso assicurarvi che…
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Continua a leggere...Cream Tart salata con ricotta e ovoline del Caseificio Montrone L’ 8 Marzo è la giornata dedicata alla donna e voglio celebrarla portando in tavola una ricetta che per i suoi colori e la delicatezza di sapore rappresenta a mio parere tutte le donne.Si tratta infatti di una Cream Tart…
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Continua a leggere...Cestini integrali di patate con crema di formaggio e salmone Un cestino realizzato con un impasto soffice di patate e farina Intergrale che raccoglie un cuore morbido di formaggio e salmone. Un finger food facile e goloso perfetto per iniziare nel modo migliore questo nuovo anno.
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Continua a leggere...Cestini di pasta fillo con agretti e carciofi e semi di sesamo bianchiNon mi sembra vero ma ieri, al mercato, ho trovato nuovamente degli agretti che come vi ho già detto, non trovo facilmente! Ne ho subito approfittato acquistandone due mazzetti ed essendo sabato ho pensato di realizzare (con uno…
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Continua a leggere...Tartine con formaggio in crema fragole e olive al forno.Anche se il nostro rapporto è virtuale, vi sto guardando tutti in viso e dalla vostra espressione percepisco che a molti di voi questo abbinamento risulta un po’ strano. Sbaglio? No, vi prego non ho osato nulla di particolare, non è…
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Continua a leggere...Le uova ormai da secoli sono il simbolo più rappresentativo della Pasqua, seppur l’uovo come alimento non è certamente utilizzato solo in questo periodo specifico. La ricetta che vi propongo oggi non è una novità trattandosi di uova ripiene, un antipasto facile da preparare, perfetto da utilizzare anche come centro…
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Continua a leggere...Il dato è tratto! Finalmente direi! Dopo aver pensato ore e ore a come definire questi finger food fatti con una base di patate , finalmente riguardando la foto ho deciso di definirli degli Hamburger di patate con prosciutto. Beh se ci pensate poi si presentano proprio così gli hamburger…
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Continua a leggere...Gli asparagi sono ortaggi molto pregiati e saporiti. Versatili in cucina consentono di realizzare gustose pietanze. Generalmente siamo abituati a lessarli oppure a cuocerli al vapore invece in questa ricetta presentata dallo Chef Claudio Crivellaro per il ricettario B-well sono praticamente crudi e in questo modo conservano tutte le loro…
