Oggi facciamo colazione con il Plumcake soffice agli agrumi senza burro
Un dolce sofficissimo, dal profumo delizioso di agrumi. Facile da realizzare il Plumcake soffice agli agrumi senza burro È perfetto per accompagnare le pause durante la giornata. La pausa caffè e la pausa tè diventano una coccola perfetta se accompagnate da una deliziosa fetta di dolce. Questo peraltro è realizzato senza burro, con succo d’arancia del limone e con la loro stessa scorza. Un dolce semplicemente perfetto anche per chi è intollerante al lattosio. Pronti a realizzarlo anche voi?
Plumcake soffice agli agrumi senza burro. Un dolce sofficissimo, dal profumo delizioso di agrumi perfetto per chi è intollerante al lattosio
Ingredienti
3 uova
130 gr di zucchero semolato
70 gr di olio di semi
150 gr spremuta di arancia
q.b. scorza arancia
q.b. scorza limone
80 gr di fecola di patate
200 gr di farina 00
1 limone succo
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
q.b. zucchero a velo
Preparazione:
1)
In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche.
Non appena otteniamo un composto chiaro e spumoso inseriamo a filo l’olio e il succo di arancia.
Poi la scorza di arancia e limone grattugiata.
Adesso procediamo con la fecola setacciata.
La inseriamo e mescoliamo
Facciamo la stessa cosa con la farina.
A questo punto versiamo anche il succo di 1 limone.
Ultimiamo con l’inserimento del lievito (anch’esso setacciato) e del pizzico di sale.
Con una spatola raccogliamo bene il composto sui bordi e lo versiamo all’interno di uno stampo per plumcake da cm 31×12
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Inforniamo in forno già caldo a 185 gradi per circa 15 minuti e poi lo abbassiamo a 165 per altri 30 minuti.
Non appena freddo, lo tiriamo fuori dallo stampo e spolveriamo con zucchero a velo
