• Plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti

    Plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti

    Aprile 1, 2020Nunzia Bellomo

    Alzi la mano chi non ama i dolci con le mele!In questi giorni di quarantena sono certa che nelle nostre case di mele ne abbiamo in abbondanza.Gialle, rosse, verdi, la natura ci ha donato, per ognuno di noi, una mela differente.I dolci con le mele sono quelli che preferisco, sono quelli che mi scaldano il cuore e questa volta invece che preparare la solita torta ho preferito realizzare un plumcake .Un plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti, un delizioso dolce  profumato ma al tempo stesso delicato, perfetto per la colazione o la merenda.

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  • Plumcake integrale alla banana e fiocchi di soia senza burro

    Plumcake integrale alla banana e fiocchi di soia senza burro

    Ottobre 27, 2019Nunzia Bellomo

    Perchè quando parlo di benessere non mi riferisco solo all’attività fisica ma a qualcosa che è complementare e forse, almeno per quanto riguarda me, anche più importante infatti faccio riferimento al benessere nutritivo, alimentare che è fondamentale affinchè il nostro corpo possa sopportare e rispondere nel modo migliore allo stress e alle mille richieste esterne.Ed inizio così già dalla colazione, con questo plumcake gustoso e ricco di proprietà nutritive, farina integrale, banane, acqua  e non mancano neppure i fiocchi proteici di soia, naturalmente bio, finissimi e da coltivazione sostenibile di Food Spring.Insomma c’è tutto quel che serve per partire con la giusta carica.…

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  • Plumcake con yogurt cacao amaro e granella di pistacchi

    Plumcake con yogurt cacao amaro e granella di pistacchi

    Gennaio 15, 2019Nunzia Bellomo

    Plumcake con yogurt cacao amaro e granella di pistacchi. Un plumcake perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica! Un dolce leggero addolcito dalla presenza del cacao nell’impasto con una copertura di cioccolato fondente, vero alleato del nostro benessere, infatti grazie alle sue proprietà antiossidanti è perfetto per combattere lo stress ed ha effetti benefici sul sistema cardio-circolatorio, insomma io con una tazza di caffè bollente e una fetta di questo dolce son pronta per affrontare la giornata con il sorriso e la giusta dose di energia. Plumcake con yogurt cacao amaro e granella di pistacchi Ingredienti: 3 uova…

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  • Plumcake leggero con yogurt bianco pesche e mandorle

    Plumcake leggero con yogurt bianco pesche e mandorle

    Settembre 15, 2018Nunzia Bellomo

    Ultime ricette con la frutta estiva prima di archiviare il tutto e dedicarmi a quella autunnali. Ieri avevo la cucina sottosopra ma non contenta ho approfittato delle pesche per preparare un Plumcake leggero con yogurt bianco pesche e mandorle. Lo yogurt insieme alla frutta rende il plumcake particolarmente umido e soffice,  sono sincera però, per me non è una novità perché il plumcake con lo yogurt è tra i dolci della colazione che preparo con più frequenza. Quindi se non lo avete ancora provato vi consiglio di farlo quanto prima. Plumcake leggero con yogurt bianco pesche e mandorle Ingredienti:  200…

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  • Plumcake soffice senza burro con pesca e albicocca

    Plumcake soffice senza burro con pesca e albicocca

    Luglio 3, 2018Nunzia Bellomo

    Plumcake soffice senza burro con pesca e albicocca. Nonostante il caldo di questi giorni, io non rinuncio ad accendere il forno e a preparare un buon dolce fatto in casa. La colazione è il pasto più importante a cui non potrei proprio rinunciare, allora tanta frutta di stagione e una particolare leggerezza per iniziare la giornata. Siete pronti ad iniziarla con me?   Plumcake soffice senza burro con pesca e albicocca Ingredienti: 300 gr di farina 00 Granoro 80 gr di olio 130 gr di zucchero 120 gr di latte 3 uova (140 gr) 10 gr di lievito per dolci…

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  • Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente

    Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente

    Aprile 18, 2018Nunzia Bellomo

    Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente. Erano diverse settimane che non realizzavo un plumcake e qui a casa non sono mancate le lamentele. Due occhietti dolci ed eccomi pronta nonostante l’ora a mettermi nuovamente in cucina. Un dolce da credenza molto facile da realizzare, in un abbinamento che è tra i miei preferiti in pasticceria, cocco e cioccolato. Il profumo del cocco mi fa pensare all’estate quindi a prescindere dalla stagione (probabilmente lo avete notato già) lo utilizzo spessissimo nei dolci. Lo amate anche voi come me?   Plumcake senza burro con farina di cocco e…

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  • Plumcake salato con piselli scamorza e uova sode

    Plumcake salato con piselli scamorza e uova sode

    Marzo 30, 2018Nunzia Bellomo

    Sono quella dei contrari, so che lo state pensando già!Due giorni fa ho proposto la FOCACCIA dolce e oggi un plumcake salato!Ma se non fossi così non vi annoiereste?Tralasciando gli scherzi oggi vi prendo per la gola con un cake soffice che potete farcire con diverse verdure nel rispetto della stagionalità degli ingredienti.Piselli, broccoli, asparagi ma anche salumi, formaggi e frutta secca, basta solo mescolare tutto, nelle giuste quantità, ed infornare.Non ci credete?Correte a leggere la ricetta sul blog e fatemi sapere!

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  • Plumcake al caffè con ganache al cioccolato fondente

    Plumcake al caffè con ganache al cioccolato fondente

    Gennaio 16, 2018Nunzia Bellomo

    Plumcake al caffè con ganache al cioccolato fondente. Il plumcake insieme alla ciambella e alla torta di mele è il dolce che preparo più di frequente per la colazione. Un dolce facilissimo da realizzare che mi consente di variare un po’ gli ingredienti senza dover necessariamente far calcoli matematici di bilanciamenti e altro! Uno, due e tre ed eccolo qui pronto con tanto cioccolato ed il profumo di caffè che lo rende davvero particolare. Pronti a far colazione con me e lui? Ma come “lui chi??!” Lui il mio goloso plumcake al caffè con ganache al cioccolato fondente!   Plumcake…

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