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  • Biscotti decorati con ghiaccia reale

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 15 Minuti

    Parliamo ancora di biscotti e in modo particolare di biscotti decorati con ghiaccia reale. Mi sono resa conto di averne preparati davvero tanti quest’anno (grazie anche alla collaborazione con Tescoma e a tutte le sue belle proposte di taglia biscotti) ma in effetti, non avevo…

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  • Purea di ceci con gamberetti

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Pronti per gustare la purea di ceci con gamberetti? qualche giorno fa ho preparato questa sfiziosa pietanza per pranzo, avevo dei ceci in esubero (per non dire quantità industriale) e siccome li avevamo già gustati con la pasta il giorno prima, pensavo al fatto che…

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  • Alberelli salati di pane bianco

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    Oggi vi propongo un antipasto non solo veloce da preparare ma anche facile, facile! sono gli “Alberelli salati di pane bianco“. Non vuole essere infatti una ricetta da condividere ma più un’idea per presentare un antipasto a tavola dando il via ad un pranzo che…

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  • Pasta frolla al cacao

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura:

    La ricetta della pasta frolla al cacao, rientra in quelle preparazioni che definiamo “ricette di base della pasticceria”. Esattamente come per la classica ricetta di pasta frolla, anche per questa al cacao, ho preso come riferimento, la ricetta del maestro Montersino, (ormai per me un…

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  • Pasta fresca di semola al tartufo

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 50 Minuti
    • Tempi di Cottura: 15 Minuti

      Pasta fresca Finalmente è arrivato il momento di preparare la pasta fresca fatta in casa. Ebbene si, dopo il pane, le pizze e i tanti dolci, l’unica cosa che proprio mancava era la pasta fresca con semola. In realtà non è proprio colpa della…

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  • Pasta al grano arso con gamberi

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Oggi vi propongo un primo piatto per me molto speciale..pasta di grano arso con gamberi e burrata al profumo di tartufo! Questo è il piatto che ho proposto per la gara di cucina che si è tenuta a Citerna lo scorso ottobre (le informazioni sull’evento…

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  • Biscotti segna tazza

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
    • Tempi di Cottura: 12 Minuti

    Era già da un po’ di tempo che cercavo dei biscotti decorati in modo particolare da offrire alle mie amiche durante il nostro incontro del pomeriggio. Sinceramente non capita spesso e quindi quando ci organizziamo mi piace sorprenderle! Così quando ho visto questa immagine girare…

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  • Anelletti con piselli

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 60 Minuti

    Pensate che la ricetta che vi propongo oggi sia quella tipica siciliana? no, no, questa degli Anelletti con piselli, è una ricetta che ho pensato per una mia carissima amica che non ha un amore particolare per la carne. Ho quindi realizzato e modificato completamente…

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  • Muffin bicolore

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 20 Minuti

    Basta veramente poco per realizzare un Muffin bicolore, questa volta poi, il lavoro è maggiormente facilitato dalla guida realizzata da Tescoma che ti da la possibilità di realizzare un muffin con un cuore di composto differente da quello utilizzato esternamente. Cocco e cacao per rendere…

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  • Insalata con finocchi e semi di lino

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti

    All’insalata non rinuncio mai! Che sia estate oppure pieno inverno l’insalata è sempre presente sulla mia tavola! A volte poi, quando ho pochissimi minuti a disposizione per il pranzo, l’arricchisco con semi di lino e frutta in modo da renderla perfetta per una alimentazione equilibrata…

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