Torta sofficissima con granella di pistacchi e cacao senza burro Un dolce morbido e delizioso che non ha bisogno di troppe parole per essere presentato.Perfetta per essere gustata in ogni momento della giornata, la Torta soffice con granella di pistacchi e cacao senza burro è anche perfetta per le occasioni speciali, basterà arricchirla con ganache o panna fresca e il gioco è fatto.Oggi però ve la presento nel modo più semplice che ci possa essere.Basterà una ciotola, delle fruste elettriche ed eccola pronta per andare in forno.Il profumo di cacao vi riempirà il cuore e donerà subito una sensazione di…
pistacchi
-
Continua a leggere...Il Kataifi è un dolce tipico della pasticceria greca realizzato con frutta secca e sciroppo di miele. Una matassa croccante impossibile da districare.Inutile dirvi che la prima volta che ho gustato questo dolce ero nella fantastica terra Greca e da quel momento mi sono sempre ripromessa di replicarla a casa ma invano.Per…
-
Continua a leggere...Rotolini di pane bianco con salmone e pistacchi, un antipasto semplicissimo da preparare, pronto in 10 minuti di orologio e perfetto da servire ai propri ospiti durante queste giornate di festa. Potrete infatti servirlo su una tavola più elegante semplicemente utilizzando un bastoncino di legno decorato, oppure in modo più…
-
Continua a leggere...Moelleux al cioccolato con sale maldon senza burro Il Moelleux al Cioccolato è un dessert di origine francese ormai conosciuto in tutto il mondo, poiché sempre più spesso è preparato e condiviso dagli amanti dei cioccolato. Inventato in Francia dal maestro pasticcere Michel Bras ,nella seconda metà del secolo scorso,…
-
Continua a leggere...Crostata fragipane con percoche croccanti e granella di pistacchi Ogni volta che sfoglio il libro “Peccati di Gola” del Maestro Montersino ne resto letteralmente affascinata! Non vi nascondo che faccio fatica a scegliere “La” ricetta da realizzare perché sono tutte interessanti, oltre che buonissime. Vorrei farle tutte e in un…
-
Continua a leggere...Cheesecake alle fragole senza cottura con ricotta e crema di pistacchio. Un dolce facilissimo da realizzare e perfetto se non si ha voglia di accendere il forno. La cheesecake che vi propongo oggi ha una farcitura che sono certa vi sorprenderà per la sua bontà. Formaggio morbido, ricotta e crema…
-
Continua a leggere...I colori in tavola sono fondamentali e da sempre il segreto per restare in salute è quello di utilizzare alimenti di stagione così da portare in tavola verdure ed ortaggi di colore differente.Nel rispetto quindi della stagionalità quando al mercato ho visto il cavolo arancione non ho resistito ed ho…
-
Continua a leggere...Ciambelle di grano cotto al latte di mandorla con glassa al cioccolato bianco e pistacchi Continua il nostro viaggio alla scoperta di ricette che hanno come protagonista il grano cotto Chirico, un grano che grazie alle sue caratteristiche risulta molto versatile ed è perfetto per tante preparazioni. Oggi vi propongo…
-
Continua a leggere...Tartare di tonno con crema di avocado e grano saraceno biologico Selex La tartare è un antipasto di grande effetto, molto bello da portare in tavola, non credete anche voi? Oggi però ve la propongo in una versione più completa del punto di vista nutrizionale e quindi perfetta da servire…
-
Continua a leggere...Mousse al cioccolato fondente con frutta fresca e crumble di pistacchi Una mousse che si realizza in 5 minuti e con solo 3 passaggi. Non ci credete? Beh ormai lo sapete che non amo i dolci troppo impegnativi e lunghi nel procedimento (fanno eccezione solo i lievitati) quindi quando ho…