Iniziamo la settimana con un secondo piatto gustoso amato da grandi e piccini.Si tratta delle pepite di pollo e ricotta, un piatto perfetto per chi è stanco del solito petto di pollo e preferisce portare in tavola una pietanza che fa tanto casa e che mette tutti d’accordo.Le Pepite di pollo e ricotta sono perfette per chi segue uno stile di vita sano. La presenza del solo albume oltre a rendere le pepite più leggere consente di legare meglio l’impasto. Le mie pepite di pollo e ricotta sono cotte in forno, ma se preferite potete cuocerle anche in friggitrice ad…
petto di pollo
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Continua a leggere...Petto di pollo al latte ed erbe aromaticheUna ricetta facile e veloce perfetta per tutta la famiglia.Il petto di pollo è una carne che acquisto spesso e mi piace portarlo in tavolo in modo sempre differente e alternativo.Quando ho visto questo suggerimento con il latte, non ho resistito ed ho…
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Continua a leggere...Involtini di pollo ripieni di scamorza e olive con capocollo Una ricetta veloce e gustosa per iniziare la settimana nel modo giusto visto che finalmente siamo in zona arancione e dobbiamo riprendere a pieno regime i nostri ritmi lavorativi . Abbiamo bisogno di pietanze veloci da realizzare e al tempo…
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Continua a leggere...Insalata leggera di bulgur con pollo al curry e avocado e anche quest’anno inizio le pubblicazioni sul blog con una ricetta leggera e salutare così da rispettare i buoni propositi annunciati qualche giorno fa. Un piatto unico ricco di nutrimento che ci consente di affrontare l’intera giornata con leggerezza e buon…
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Continua a leggere...Oggi vi propongo il Petto di pollo in pezzi impanato con erbe e cotto in forno. Una vera leccornia perfetta da preparare durante una cena informale, vista la sua facilità e velocità di esecuzione. Se volete rendere il pollo ancora più goloso, ed anche calorico, potete tranquillamente friggerlo, ma come…
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Continua a leggere...Insalata di petto di pollo con avocado semi di lino e paprika Dopo un fine settimana all’insegna del Bwell, scontata come non mai, non potevo non condividere con voi la mia ultima e ricca insalata. L’ Avocado è il protagonista di questo piatto ed è sempre molto apprezzato per le…
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Continua a leggere...I Rotolini di pollo al forno ripieni di zucchine e pinoli tostati sono un secondo piatto semplice e saporito che ho realizzato farcendo delle comunissime fette di pollo, eppure sono così sfiziosi e gustosi che sono stati apprezzati da adulti e bambini. Li ho portati in tavola con una ricca insalata,…
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Continua a leggere...Gli Straccetti di pollo profumato al curry con ceci e zucchine sono una pietanza unica saziante e particolarmente gustosa. Ingrediente principe, il pollo, che però, può essere sostituito con la carne che si preferisce. Il procedimento non cambierà e sarà comunque insaporita sempre dal nostro amatissimo “curry“, questa spezia tanto…
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Continua a leggere...La voglia di primavera mi assale nonostante il tempo continui a non essere dalla mia parte. Per fortuna però la cucina mi aiuta a sentirla vicina (non sono troppo fiduciosa, vero? ) Frutta e verdura fanno sapere la differenza e in questo caso porto in tavola zucchine, pomodori, carote! Tutto…
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Continua a leggere...Ma quante proprietà ha questo frutto di melograno? Così piccolo eppure così prezioso dal punto di vista nutrizionale e benefico. Quello che sappiamo già è che il frutto di melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamine, potassio (io l’ ho appena scoperto) e minerali. Ma la scoperta più importante acquisita leggendo…