Peperonata con pomodorino fresco in padella C’è qualcosa di magico nel cucinare un piatto che sa d’estate, e la peperonata è senza dubbio uno di questi. Si tratta di una di quelle preparazioni semplici ma dal sapore travolgente, che ci riporta subito con la mente ai profumi intensi delle verdure maturate al sole e alle serate in allegria. Con i suoi colori vivaci, dal rosso acceso al verde brillante, la peperonata è un inno alla stagione estiva, il momento perfetto per gustare questi versatili ortaggi quando sono al massimo della loro freschezza. La bellezza di questo piatto sta nella sua…
capperi
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Continua a leggere...Anelli di totano gratinati al forno con olive e pomodorini Gli anelli di totano gratinati al forno con olive e pomodorini, sono un secondo di pesce sfizioso e colorato che fa tanto estate anche quando ormai estate non lo è più. Un piatto facilissimo da realizzare che ha il grande…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con trito di olive e capperi Un modo per rendere speciale e particolarmente gustoso un secondo piatto con petto di pollo.Ultimamente mi state chiedendo spesso ricette di secondi piatti e contorni ma in modo particolare mi chiedete ricette sempre nuove per poter consumare il petto di pollo…
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Continua a leggere...Mancano pochi giorni alle feste natalizie e come sempre torniamo a farci la solita domanda “Cosa preparoper la sera della vigilia?”I piatti della tradizione li conosciamo bene, ma capita a volte di aver voglia e bisogno di idee nuove, diricette semplici ma realizzate con ingredienti ricercati e di qualità.Di sicuro…
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Continua a leggere...Avete mai provato la crema di aglio nero?Io me ne sono letteralmente innamorata!Protagonista di questa ricetta, la crema di aglio nero, è un prodotto pronto a base di aglio bianco polesano DOP, fermentato per ben due mesi a temperatura e umidità controllate.Un gusto delicato, un sapore che non ti aspetti…
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Continua a leggere...Barchette di zucchine ripiene di crema di tonno e pomodori sott’olio; semplici, facili da realizzare e tanto gustose! Se come me siete amanti del tonno, dovete assolutamente realizzare questa ricetta. Di ricette di zucchine ripiene ne ho fatte davvero tante, ma per la prima volta ho utilizzato i pomodori sott’olio…
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Continua a leggere...Cantucci salati con parmigiano capperi e salsa allo yogurt. Li avete visti nelle stories di instagram condivise durante il pranzo di Natale e oggi arrivo da voi con la ricetta visto che in tantissimi la stavate aspettando. I Cantucci salati con parmigiano capperi e salsa allo yogurt sono dei biscotti…
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Continua a leggere...Rotolo di patate farcito con zucchina tonno e capperi. Piatto unico o secondo piatto? In realtà potete consumarlo come preferite, per me è un perfetto piatto unico visto che gli ingredienti che ci sono all’interno lo rendono completo. Un piatto semplicissimo da preparare, si realizza in poco tempo e risulta…
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Continua a leggere...Tortino di alici e patate alla mediterranea. Un piatto unico molto buono, facile da realizzare e che si prepara con pochi ingredienti capaci di donare profumi unici. L’abbinamento patate e pesce risulta assolutamente perfetto, l’ avete mai provato? In questo caso ho utilizzato nello specifico le “alici” che come tutto…
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Continua a leggere...Oggi sono orgogliosa di presentarvi la nuova nata in famiglia Granoro. Parliamo della Pasta Integrale della Linea Dedicato. Una pasta ottenuta da grani duri coltivati “esclusivamente” in Puglia,una terra non solo evocata per il suo paesaggio ma anche per la produzione del miglior grano duro italiano che matura naturalmente al…