• Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere

    Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere

    Giugno 29, 2020Nunzia Bellomo

    Granfusilli con pesce persico pomodorini e olive nere. Credo sia chiaro ormai che i primi piatti che preferisco sono quelli a base di pesce. Non importa che sia estate o inverno, l’importante è utilizzare gli ingredienti di stagione così da valorizzare al meglio il pesce utilizzato. Ed oggi oltre ad aver reso questo piatto perfetto per la stagione in corso, l’ho reso speciale portandolo a tavola con i Granfusilli della linea “Le specialità Di Attilio” Granoro una linea pregiata dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del Pastificio Granoro, da cui prende il nome. Una linea dai formati di pasta tutti trafilati…

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  • Pasta  con melanzane capperi e sgombro in scatola

    Pasta  con melanzane capperi e sgombro in scatola

    Settembre 10, 2018Nunzia Bellomo

    Fiocchi d’amore per celebrare questa nuova ricetta “Pasta  con melanzane capperi e sgombro in scatola” No, ma cosa avete capito? Non si tratta di una storia d’amore ma di un nuovo piatto che vi propongo per parlare di Granoro. Ebbene si, quando parliamo di fiocchi d’amore parliamo di un formato di pasta, che mi piace particolarmente e che fa parte della linea “Dedicato” Questo primo piatto profuma ancora di estate ed è perfetto da esser gustato come pietanza unica grazie alla presenza dello sgombro, un pesce azzurro molto conosciuto per il suo apporto in grassi omega3. L’ ideale sarebbe di…

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  • Spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi

    Spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi

    Maggio 8, 2018Nunzia Bellomo

    Spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi Capita anche a voi di tornare a casa dopo una giornata intensa di lavoro con una voglia pazzesca di pasta? A me è capitato proprio qualche giorno fa. Non ricordo cosa mi sia passato esattamente in mente, forse colpa di qualche immagine di Instagram, ma alle 21,30 mi son messa ai fornelli per soddisfare la mia voglia/bisogno di carboidrati| Per fortuna la pasta Granoro in casa non manca mai, e quindi subito pronti gli spaghetti con acciughe in olio pomodorini e capperi, ottimi sostituti di spaghetti aglio olio e peperoncino, non credete…

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  • Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi

    Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi

    Aprile 3, 2018Nunzia Bellomo

    Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi. Come promesso la prima ricetta dopo i bagordi di questi giorni è rigorosamente light e super veloce! Legumi, insalata, sgombro, insomma solo una fettina di pane e vi assicuro che il piatto è assolutamente completo. Questa volta ho utilizzato dello sgombro in scatola, ma se avete la possibilità non rinunciate ad un buon pesce fresco appartenente alla famiglia dei pesci azzurri, quelli che secondo gli esperti sono tra i più salutari ricchi di omega3! Vi piace la mia idea per il pranzo? Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi…

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  • Pasta con mozzarella di bufala pomodorini e capperi sotto aceto

    Pasta con mozzarella di bufala pomodorini e capperi sotto aceto

    Luglio 3, 2017Nunzia Bellomo

    Pasta con mozzarella di bufala pomodorini e capperi sotto aceto. Un mix di sapori, unico! Alzi la mano chi non ama la mozzarella di bufala, “la regina della cucina mediterranea” come la definiscono alcuni estimatori. In genere però io preferisco gustarla fresca con insalata e pane croccante, solo che, la curiosità è donna ed ho voluto provare a portarla in tavola come ingrediente principale di un primo piatto. Il risultato è stato molto soddisfacente ed è una buona alternativa per chi consuma la pasta come pietanza unica. Pasta con mozzarella di bufala pomodorini e capperi sotto aceto Ingredienti: 300 gr…

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