Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina

19 Marzo 2021Nunzia Bellomo

Tempo di Preparazione:

Tempi di Cottura:

Servizio: 8

Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato SENZA FARINA
Ed eccoci pronti a festeggiare la giornata dedicata al Papà per il secondo anno chiusi in casa a causa del Covid19.
Nessun pranzo in famiglia con nonni, figli e nipoti ma ognuno resterà nelle proprie case e con il proprio nucleo famigliare.
Pazienza, non dobbiamo farci scoraggiare e quindi anche se non abbiamo voglia di grandi festeggiamenti non possiamo certo rinunciare al dolce.
Per l’occassione ho realizzato i quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina, facilissimi da realizzare e che si preparano con soli 5 ingredienti ed in un tempo massimo di 5 minuti.
Il mio papà lo ama particolarmente e sono certa che se lo porterete in tavola sarà un successo anche li da voi

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Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina

19 Marzo 2021 Nunzia Bellomo

Servizio: 8

Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina

Ingredienti

600 gr di ricotta vaccina
150 gr di zucchero semolato
2 uova intere
100 gr di cioccolato fondente in scaglie (oppure di gocce di cioccolato)
q.b. estratto di vaniglia naturale

Preparazione

1)
Prima di tutto mettiamo il cioccolato in scaglie oppure a gocce in freezer
In una ciotola lavoriamo con la frusta elettrica la ricotta così da renderla cremosa.
Aggiungiamo le uova e mescoliamo con una frusta elettrica, poi inseriamo anche lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e il cioccolato fondente in scaglie.

Mescoliamo ancora e teniamo da parte.

Nel frattempo rivestiamo una teglia rettangolare da 15×22

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22 x 15 cm

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Inforniamo in forno già caldo modalità statica a 180 gradi per 40 minuti.

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2 Comments

CLAUDIA

19 Marzo 2021 at 9:11

Feci tanto tempo fa una ricetta simile e la trovaieccezionale.. Immagino la tua!! Baci e buon fine settimana :-*

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1. Nunzia Bellomo
  
  20 Marzo 2021 at 16:34
  
  Provala e fammi sapere <3
  
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