Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato SENZA FARINA Ed eccoci pronti a festeggiare la giornata dedicata al Papà per il secondo anno chiusi in casa a causa del Covid19. Nessun pranzo in famiglia con nonni, figli e nipoti ma ognuno resterà nelle proprie case e con il proprio nucleo famigliare. Pazienza, non dobbiamo farci scoraggiare e quindi anche se non abbiamo voglia di grandi festeggiamenti non possiamo certo rinunciare al dolce. Per l’occassione ho realizzato i quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina, facilissimi da realizzare e che si preparano con soli 5 ingredienti ed in un tempo massimo di 5 minuti. Il mio papà lo ama particolarmente e sono certa che se lo porterete in tavola sarà un successo anche li da voi
Quadrotti di ricotta con gocce di cioccolato senza farina
Ingredienti
600 gr di ricotta vaccina
150 gr di zucchero semolato
2 uova intere
100 gr di cioccolato fondente in scaglie (oppure di gocce di cioccolato)
q.b. estratto di vaniglia naturale
Preparazione
1)
Prima di tutto mettiamo il cioccolato in scaglie oppure a gocce in freezer
In una ciotola lavoriamo con la frusta elettrica la ricotta così da renderla cremosa.
Aggiungiamo le uova e mescoliamo con una frusta elettrica, poi inseriamo anche lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e il cioccolato fondente in scaglie.
Mescoliamo ancora e teniamo da parte.
Nel frattempo rivestiamo una teglia rettangolare da 15×22
2 Comments
CLAUDIA
19 Marzo 2021 at 9:11
Feci tanto tempo fa una ricetta simile e la trovaieccezionale.. Immagino la tua!! Baci e buon fine settimana :-*
Nunzia Bellomo
20 Marzo 2021 at 16:34
Provala e fammi sapere <3