Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Tempi di Cottura: 20 Minuti
Servizio: 8
Ciambelle di mele e cannella con pasta sfoglia
Un dolcetto dell’ultimo minuto da realizzare in pochissimo tempo e con solo 2 ingredienti di base.
Una ricetta per la merenda perfetta da realizzare anche con i nostri piccoli.
Un modo simpatico per far mangiare la frutta ai più piccini che spesso sono restii!
Cosa ne pensate vi piace come proposta?
Provate a realizzare anche voi le Ciambelle di mele e cannella con pasta sfoglia, sono certa che vi conquisteranno.
Ciambelle di mele e cannella con pasta sfoglia
Un dolcetto dell’ultimo minuto da realizzare in pochissimo tempo e con solo 2 ingredienti di base.
Una ricetta per la merenda perfetta da realizzare anche con i nostri piccoli.
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Cosa ne pensate vi piace come proposta?
Provate a realizzare anche voi le Ciambelle di mele e cannella con pasta sfoglia, sono certa che vi conquisteranno.
Ingredienti base
Ingredienti finitura
Iniziate lavando accuratamente le mele. Sbucciatele e, utilizzando un levatorsoli, eliminate la parte centrale. Una volta rimosso il torsolo, tagliate le mele a fette orizzontali (dello spessore di circa 1,5 cm).
Se il foro centrale vi sembra troppo piccolo per far passare agevolmente la pasta sfoglia, allargatelo leggermente usando il retro di un beccuccio da pasticcere in acciaio o un coltellino, cercando di restare il più centrali possibile per non rompere la fetta.
Trasferite le fette di mela in una ciotola capiente e aggiungete la cannella e il cucchiaio di zucchero di canna integrale. Mescolate con delicatezza, facendo attenzione a non rompere i cerchi di mela, finché non saranno ben ricoperti dal profumato mix.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Passateci sopra leggermente il mattarello per allungarla di poco e renderla uniforme. A questo punto, utilizzando un rullo tagliapasta (o un semplice taglia pizza), ricavate tante strisce verticali larghe circa 1,5 o 2 cm.
Prendete una striscia di sfoglia e iniziate ad avvolgerla intorno alla fetta di mela, facendola passare attraverso il foro centrale e facendola aderire bene alla superficie, fino a ricoprire l’intero cerchio (come se steste fasciando la mela). Se una striscia non dovesse bastare, unite la successiva premendo leggermente con le dita.
Adagiate i donuts di mela su una leccarda foderata con carta da forno. Spennellate la superficie della sfoglia con un po’ di latte e distribuite sopra un pizzico di zucchero di canna integrale per garantire una crosticina croccante. Infornate in forno già caldo a 180°C in modalità ventilata per circa 20 minuti, o comunque fino a quando la sfoglia non risulterà ben dorata e gonfia.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente su una gratella. Prima di servire, completate con una pioggia di zucchero a velo.
