• Torta di mele con purea soffice e senza burro

    Torta di mele con purea soffice e senza burro

    6 Novembre 2020Nunzia Bellomo

    Torta di mele con purea soffice e senza burro una sofficissima torta di mele preparata con mele grattugiate che vanno inserite nell’impasto oltre alle fette di mele che invece doneranno una particolare consistenza alla torta.Un dolce soffice e profumato che non contiene ne latte e neppure burro, quindi perfetta per chi come me è intollerante al lattosio.Se amate i dolci con le mele, dovete assolutamente provare questa ricetta. La torta di mele con purea soffice e senza burro è una torta che si prepara in pochissimi minuti e finirà in altrettanti minuti.Non ci credete? Provatela subito e poi mi direte!

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  • Crumble di colomba con mele cioccolato e crema alle mandorle

    Crumble di colomba con mele cioccolato e crema alle mandorle

    14 Aprile 2020Nunzia Bellomo

    Un dolce semplice che piacerà a grandi e piccini.  Ed anche quest’anno , nonostante l’emergenza sanitaria che stiamo vivendo da 1 mese (almeno qui in Puglia)  non ho rinunciato alle tradizioni.  Colomba e uova di cioccolato hanno padroneggiato come sempre sulla mia tavola.  E’ chiaro che essendo in tre, era prevedibile che qualcosa sarebbe rimasto anche dopo il pranzo di Pasqua e allora ho pensato di coccolarmi (perché di una vera coccola si tratta) con un Crumble di colomba con mele cioccolato e crema alle mandorle un dolce delizioso e dal profumo inebrainte dato dalle mele e dalla colomba calda,…

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  • Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro

    Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro

    7 Aprile 2020Nunzia Bellomo

    Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro.Quando mi chiedono di preparare dei biscotti facili ma al tempo stesso buonissimi i primi che mi vengono in mente sono i Biscotti morbidi alle mele e cannella senza burro. Quando li ho visti qui ho pensato che sarebbero stati perfetti da preparare in questi giorni per la merenda. Una piccola coccola di gusto da poter realizzare in soli 10 minuti e perché no anche con i nostri bambini. Basta mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le mele a tocchetti ed il gioco è fatto! Non ci credi!.. corri a leggere la ricetta, sono…

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  • Plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti

    Plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti

    1 Aprile 2020Nunzia Bellomo

    Alzi la mano chi non ama i dolci con le mele!In questi giorni di quarantena sono certa che nelle nostre case di mele ne abbiamo in abbondanza.Gialle, rosse, verdi, la natura ci ha donato, per ognuno di noi, una mela differente.I dolci con le mele sono quelli che preferisco, sono quelli che mi scaldano il cuore e questa volta invece che preparare la solita torta ho preferito realizzare un plumcake .Un plumcake senza burro  con yogurt mela e mandorle a filetti, un delizioso dolce  profumato ma al tempo stesso delicato, perfetto per la colazione o la merenda.

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  • Torta di mele soffice all acqua con noci pecan senza burro

    Torta di mele soffice all acqua con noci pecan senza burro

    21 Marzo 2020Nunzia Bellomo

    Torta di mele soffice all’acqua senza burro e con noci pecan.E sta per concludersi questa seconda settimana di quarantena, certo non stiamo vivendo un momento facile ma svegliarsi a casa con il profumo di un dolce alle mele, soffice e confortante al tempo stesso non è poi così male.Non credete anche voi?

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  • Mele fritte in pastella profumate al limone

    Mele fritte in pastella profumate al limone

    23 Febbraio 2020Nunzia Bellomo

    Mele fritte in pastella profumate al limone Ultima ricetta di carnevale, lo prometto! Sapete che credo di non aver mai fritto come quest’anno?!?Sarà a causa dell’età?Hahah non lo so, ma sabato non ho resistito al richiamo delle mele Selex Natura Chiama, gialle, succose e al tempo stesso golose.Ma poi sbaglio o si dice “una mela al giorno toglie il medico di torno?” e allora che male c’è se io le friggo?Scherzi a parte, in attesa del martedì grasso vi lascio con piacere la ricetta di queste mele golose.

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  • Torta invisibile alle mele con cannella e mandorle sfilettate

    Torta invisibile alle mele con cannella e mandorle sfilettate

    3 Dicembre 2019Nunzia Bellomo

    Torta invisibile alle mele con cannella e mandorle sfilettate ed anche oggi vi propongo una ricetta SENZA BURRO. Una TORTA realizzata con tanta frutta e con pochissima farina e che proprio per questa ragione viene definita invisibile.Invisibile nell’impasto ma non di certo nel sapore. Anzi se siete amanti delle mele questo è il dolce che fa per voi, umido anche per più giorni, dolce quanto basta per definirsi goloso e con quella parte croccante di mandorle.Siete pronti a provarne una fetta?

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  • Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi

    Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi

    21 Marzo 2019Nunzia Bellomo

    Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi Ho scoperto le galette poco tempo fa e me  ne sono subito innamorata! Un impasto semplice e veloce da realizzare perfetto per chi non ha tanto tempo a disposizione e non intende rinunciare a bontà e presentazione! E la ricotta? Che dire! Insieme alle mele e ai frutti rossi rende il composto cremoso e di un colore viola brillante. Io avrei anche aggiunto una pallina di gelato alla vaniglia, magari le rifaro’ non appena le temperature saranno più calde. Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi Ingredienti: 250 gr…

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  • Muffin soffici all’ acqua senza burro con rose di mele

    Muffin soffici all acqua senza burro con rose di mele

    19 Ottobre 2018Nunzia Bellomo

    Muffin soffici all’ acqua senza burro con rose di mele. Ottobre è il periodo perfetto per riprendere con le preparazioni dei dolci con le mele, io li definisco da sempre i dolci del cuore. I dolci con le mele sono per me i dolci che coccolano non solo la gola ma anche il nostro animo, il nostro cuore, non credete anche voi? Muffin soffici all acqua senza burro con rose di mele Ingredienti: 2/3 mele 200 gr di semola per dolci 120 gr di acqua di cottura delle mele 2 uova (120 gr) 80 gr di zucchero di canna (+…

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  • TORTA di mele SENZA burro e con mandorle tritate

    Torta di mele senza burro con mandorle tritate

    16 Marzo 2018Nunzia Bellomo

    TORTA di mele SENZA burro e con mandorle tritate, ma quante ne avete già viste di torte così? Lo so, tantissime! Ognuno però ha la sua variante, il suo ingrediente segreto, il suo metodo di cottura e di presentazione. Questa è la mia, semplice, poco zuccherina, con così tante fette di mela che quando la mordi ti sembra di essere nel posto più bello e sperduto del mondo dove ci sei solo tu e il tuo dolce. Non è così anche per voi quando parlate o meglio ancora quando mangiate un dolce alle mele? Torta di mele senza burro con…

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