Biscotti morbidi con crema spalmabile alla nocciola e crumble croccante.
Se siete alla ricerca di un biscotto da realizzare in 10 minuti (in realtà anche 5 se siete svelti) e con soli 3 ingredienti, questo è quello che fa per voi!
I biscotti morbidi sono davvero facilissimi da realizzare e sono caratterizzati da una particolare morbidezza. Palline di nocciola cotte e poi decorate con ciuffi golosi di crema alla nocciola e crumble di pistacchi, insomma vedrete che resterete sorpresi per la bontà!
Ma dove siete?
Li state già preparando?
Adesso prepariamo i biscotti quindi mettiamo 180 g di crema spalmabile all’interno di una ciotola.
Con una frusta elettrica iniziamo a montarla insieme all’uovo.
Non appena gli ingredienti risulteranno perfettamente amalgamati, togliamo le fruste elettriche iniziamo a lavorare con le mani e aggiungiamo poco per volta, e sempre mescolando, anche la farina precedentemente setacciata.
Mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
Formiamo un panetto, lo avvolgiamo con pellicola e lo lasciamo riposare in frigorifero per almeno 15-20 minuti
Trascorso il tempo necessario, togliamo il panetto dal frigorifero
3)
Sempre con le mani formate delle palline del peso di 15 gr ciascuna.
Le poggiamo su leccarda da forno foderata con un foglio di carta .
Con la punta di un cucchiaio in legno formiamo un piccolo foro al centro
4)
Cuociamo in forno statico preriscaldato ventilato a 170° per circa 10 minuti.
Non appena pronti li tiriamo fuori dal forno e li lasciamo raffreddare.
Inseriamo nella sac à poche l’altra parte di crema spalmabile
Quindi riempiamo il foro con una piccola quantità di crema
distribuiamo il po’ di crumble oppure semplice granella di pistacchi
