Avete mai assaggiato il filetto con zucca? Eh sapete come sono, no? quando mi appassiono ad un ingrediente, mi vien voglia di provarlo in tutte le “paste” d’altra parte lo abbiamo detto tante volte che la zucca è perfetta sia nella preparazione di pietanze salate…
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Continua a leggere...Le polpette con zucca e riso, sono una golosa alternativa, per poter gustare la dolcissima zucca. Molto spesso infatti capita di vederla così tanto bella sui banchi della frutta e verdura ma di non sapere proprio come utilizzarla e quindi in modo piuttosto semplice, ma…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
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Continua a leggere...La Ciambella con mirtilli è un dolce semplice (un pò come tutti i miei dolci), sempre gradito e perfetto sia per la colazione che per la merenda. Un dolce delicato ai frutti di bosco, infatti troviamo i mirtilli sia nello yogurt che nello stesso impasto,…
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- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Mi è venuto in mente di preparare una frittata con crema di tartufo, quando, durante la visita all’azienda Bianconi Tartufi di Città di Castello, il sig. Bianconi, illustrandoci alcuni metodi di conservazione e utilizzo del tartufo, ci ha consigliato di tenerlo vicino alle uova così…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Le crocchette di patate e riso sono davvero versatili e golose! Facilissime da fare e ricche di gusto, conquistano e soddisfano il palato di ogni commensale, patate e riso sono alla base di questa semplicissima ricetta che potrete servire sia come contorno per una cena…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...In questo periodo non ancora realmente autunnale, sto dando tantissimo spazio a vellutate, minestre e zuppe. Sarà che dopo l’estate si ha voglia di disintossicarsi o sarà semplicemente che le trovo gustose? Esattamente non lo so, ma di certo le gradisco tantissimo e tanto basta…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Iniziamo la giornata gustando delle deliziose Brioche angelica con nutella. L’impasto per preparare queste brioche l’ho già provato e riprovato ed ogni volta infatti sono certa del risultato, peraltro la ricetta è delle Sorelle Simili, come potrebbe essere altrimenti? Una ricetta che ha tra gli ingredienti…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Gli involtini di melanzane e acciughe sono dei bocconcini che possiamo servire come contorno o come finger food per le nostre serate. Gli involtini sono davvero semplici da fare e l’acciughina come ripieno li rende assolutamente gustose. Involtini di melanzane e acciughe Ingredienti: 2 melanzane…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...La minestra di farro e cipolla è un piatto unico gradevolissimo, economico e anche molto digeribile. Il farro è un cereale molto completo dal punto di vista nutrizionale, ha un alto contenuto proteico ed è ricco di fibre e di vitamine, un cereale ottimo per la…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Le Chicche con crema di zucchine e pancetta, sono un primo piatto velocissimo da preparare che riesce a mettere tutti d’accordo a tavola. A chi non piacciono infatti gnocchi e chicche? qui da me, ne sono ghiotti tutti. La delicatissima crema di zucchine, li ha…