Il dato è tratto! Finalmente direi! Dopo aver pensato ore e ore a come definire questi finger food fatti con una base di patate , finalmente riguardando la foto ho deciso di definirli degli Hamburger di patate con prosciutto. Beh se ci pensate poi si…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Avete detto autunno? Beh cari amici non so dalle vostre parti ma qui da me pare che l’estate non ci voglia proprio abbandonare e come vi ho già detto tante volte, a me piace così. Non mancano però gli ingredienti autunnali nella mia cucina e…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 25 Minuti
Continua a leggere...Sono sincera questa cosa non mi rende per niente felice ma aimè sono le ultime e devo farmene una ragione. Sto parlando delle buonissime pesche che oggi ho utilizzato per farcire questa focaccia dolce. Una focaccia lievitata con pasta madre, quindi particolarmente soffice e profumata.…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Dopo tre giorni trascorsi fuori casa eccomi qui a condividere con voi altre golose ricette. E parlo di golose ricette perché questa settimana iniziamo con una dolce! Parliamo esattamente di una Torta al cioccolato con profumo di caffè, due profumi e sapori così diversi, tanto…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Mi chiedo come mai ogni volta che si parla di polpette, i nostri occhi si trasformano in veri e propri cuoricini! Definirei l’amore per le polpette un amore incondizionato, che forse ci portiamo dietro da quando siamo piccolini! Sbaglio? ma fateci caso anche voi, le…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Pronti per condividere con voi la terza ed ultima Ricetta di “Casa Gourmet”. Anche questa volta come potrete notare continuando a leggere il post, con una sola lista di ingredienti io e lo chef Rocco Violante abbiamo preparato la stessa ricetta con due differenti presentazioni.…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...I progetti che realizzo con gli chef mi entusiasmano particolarmente. essere nelle loro cucine, carpire i loro segreti, osservare i loro gesti e la loro dimestichezza insomma entrare per qualche ora nel loro mondo, è una possibilità di crescita e confronto, che non hanno in…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Oggi vi presento una ricetta molto semplice e gustosa, si tratta di una crema di ceci. I ceci sono dei legumi facili da reperire e anche economici infatti rientrano nella fascia di cibo povero. I ceci sono ricchi non solo di proteine, ma anche di…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Iniziano le scuole e riprendiamo con i buoni propositi, perché nonostante il passaggio di anno sia da calendario il 31 dicembre, in realtà il mese dei buoni propositi e dei nuovi inizi risulta essere settembre. Settembre con le sue giornate fresche, il vento che soffia…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 15 Minuti
Continua a leggere...Non è certamente la prima brioche che preparo e non è di sicuro l’ultima che vedrete sul mio sito. Ma chi mi segue da tempo sa che la mia passione per la cucina nasce prima di tutto per l’ amore che ho per i…