Spaghetti con crema di ricotta avocado e mandorle croccanti. Non sono amante dell’avocado e questo lo sapete già quindi anche questa volta, nonostante mi sia ostinata nell’acquisto l’ho fatto maturare così tanto da non poterlo più mangiare nelle solite insalate. L’unica soluzione era quindi cuocerlo…
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Brioche soffice con uvetta e lievito naturale e che questo martedì prenda forma! Lo so che è tempo di panettoni e di pandori e che ormai mancano pochissimi giorni a Natale ma sapete che quest’anno non ho avuto due giorni liberi di fila e realizzare…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Muffin soffici con mele mandorle sfilettate e yogurt bianco Finalmente domenica ma.. anche oggi la sveglia suona alle 6! Nonostante la levataccia scendo giù dal letto con il solito sorriso… in cucina mi attendono un caffè caldo, la musica che fa da sottofondo al silenzio,…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Il Flan di cime di rapa e stracciatella al forno con pane croccante è un antipasto perfetto da portare in tavola durante questi giorni di festa. Dovete sapere che qui in Puglia durante le feste Natalizie le cime di rapa non mancano mai nei nostri…
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- Tempo di Preparazione: 60 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Brioche con il tuppo ricetta del Maestro Montersino, la colazione perfetta per iniziare la settimana. In realtà, e come spesso accade, sono in un ritardo pazzesco con la pubblicazione di questa ricetta, chi mi segue nelle stories di Instagram sa perfettamente che queste brioche le…
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Rotolini di crepes al salmone con granella di pistacchi e Salsa Vinaigrette, un finger food perfetto da servire per una cena o per un aperitivo. Sono davvero semplici da realizzare e peraltro si possono preparare in anticipo, comodità da non trascurare visto il periodo caotico…
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Oggi vi propongo il Petto di pollo in pezzi impanato con erbe e cotto in forno. Una vera leccornia perfetta da preparare durante una cena informale, vista la sua facilità e velocità di esecuzione. Se volete rendere il pollo ancora più goloso, ed anche calorico,…
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Biscotti alle mandorle con sabbia di zucchero una base per biscotti nuova sul mio blog e perfetta alternativa alla classica pasta frolla o a quella al cacao di cui facciamo grandi scorpacciate durante il periodo Natalizio. Il sapore della frolla è molto delicato ma al…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Pasta con crema di cime di rapa e fagioli cannellini un primo piatto che si rifà ad una classica ricetta pugliese molto semplice e veloce che ero solita gustare a casa dei miei genitori e a cui sono particolarmente legata. La pasta fresca mi piace…
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Finalmente sabato; colazione lenta, il profumo del caffè ancora sul fuoco ed intorno a me la solita calma che caratterizza l’inizio del fine settimana. Il pane caldo e la Confettura di mele cotogne ricetta con zucchero di canna sulla mia tavola. Le mele cotogne eh…