Hot cross buns panini brioche di Pasqua senza lattosio Pasqua è ormai vicinissima e finalmente riesco a condividere la ricetta dei Hot cross buns senza lattosio.Dico finalmente perché l’anno scorso nonostante li abbia fatti non sono riuscita a fotografarli e quindi a scrivere la ricetta.Il profumo di cannella, dell’arancia e dell’uvetta rendono questi panini davvero speciali.La loro origine è anglosassone e sono tipici del periodo di PasquaHot cross buns panini brioche di Pasqua senza lattosio sono riconoscibili grazie alla croce ben evidente sulla calotta un gesto che ricorda molto un rito cristiano che si faceva sul pane come auguri di…
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Continua a leggere...Fagottini di torta pasqualina con pasta fillo e uova sode.Oggi arrivo da voi con una ricetta tradizionale che ho rivisitato a modo mio!Non me ne vogliano i puristi ma ho preferito alleggerire e presentare in modo differente l’amatissima torta pasqualina.I Fagottini di torta pasqualina con pasta fillo e uova sode…
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Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con glassa ricetta tipica pugliese Tra i dolci tipici della Tradizione Pasquale pugliese ci sono le Scarcelle.Una ricetta semplice, realizzata con una base di pasta frolla aromatizzata al limone e l’ olio extra vergine di oliva, nel mio caso chiaramente si tratta dell’olio Ribatti.La Scarcella è un…
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Continua a leggere...Pulcini e conigli di Pasqua con impasto brioche dolce. La colazione è sacra e lo è ancora di più nei giorni di festa, per questa ragione ho pensato di condividere con voi una ricetta di brioche senza lattosio e quindi anche senza burro con formine a tema. Pulcini e conigli…
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Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con uovo sodo ricetta della tradizione pugliese. Non sembra anche a voi la ricetta ideale per ufficializzare la collaborazione con il amici di Puglia.com? Mancano pochissimi giorni a Pasqua, e qui in Puglia le nostre case sono piene di colombe, uova di cioccolato e scarcelle. Voi le…
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Continua a leggere...Quando si parla di Puglia ci si ritrova inevitabilmente a parlare di eccellenze. Un connubio ineguagliabile di condizioni climatiche, tradizioni, passioni e buon cibo, rendono la Puglia una delle regioni più amate ed invidiate al mondo, meta scelta sempre più da un turismo che abbraccia più tipologie di persone. Fiore…
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Continua a leggere...Ricetta pizza di Pasqua Periodo di Pasqua, periodo di uova e pulcini, almeno sono questi alcuni dei simboli della Pasqua festa cristiana così tanto sentita! Dopo aver provato la Torta al formaggio Umbra, una torta salata a lievitazione naturale, oggi vi propongo la pizza di Pasqua al formaggio, un impasto…
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Continua a leggere...Quest’oggi vi propongo un classico, la colomba pasquale, realizzata con lievito madre. Non è semplicissima, questo lo sapete già, ma rispettando i giusti tempi e poche regole otterrete una colomba perfetta! La ricetta è presa dal libro del maestro Francesco Favorito, ho solo sostituito la quantità di frutta candita con…
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Continua a leggere...Ogni volta che pronuncio la parola Pasqua, mi ritrovo a pensare alla primavera. Fiori appena sbocciati, farfalle che svolazzano e tovaglie a quadretti con cesti pieni di cose buone da mangiare. Insomma la Pasqua fa proprio primavera e non a caso infatti si celebra la domenica successiva al primo plenilunio…
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Continua a leggere...INNOVAZIONE, DALLA MODA AL RITORNO IN AGRICOLTURA, STORIE DI DONNE Storie di famiglia di nonna, di figlia e di nipote. Tutto inizia a Turi, nella Murgia Barese, territorio vocato per la produzione di latte di vacche di razza Bruna, considerato l’oro bianco del territorio, insieme alle ciliegie, all’olio, al vino…