fbpx

tortino al forno

  • Tortino cremoso di patate e zucchine al forno senza besciamella

    Tortino cremoso di patate e zucchine al forno senza besciamella

    Nunzia Bellomo

    Tortino cremoso di patate e zucchine al forno senza besciamella Sfizioso e davvero facile da preparare.La combinazione patate e zucchine è sempre vincente e oggi vi propongo questo piatto unico perfetto anche come contorno da portare in tavola durante le festività pasquali.Niente besciamella in questa ricetta ma posso assicurarvi che l’amido rilasciato dalla patate ci consentirà di ottenere una cremina delicata e leggera tra uno strato e l’altro di patate e zucchine. Inoltre non essendoci farina il Tortino cremoso di patate e zucchine al forno senza besciamella risulta perfetto anche per chi è intollerante al glutine. Vi ho convinti a…

    Continua a leggere...
  • Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza

    Nunzia Bellomo

    Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza Un piatto unico molto gustoso e facile da realizzare. La preparazione è molto semplice e se vi portate avanti con le cotture sarà davvero un gioco da ragazzi. Le patata infatti vengono lessate per pochi minuti in acqua e sale e poi…

    Continua a leggere...
  • Tortino autunnale con patate lesse e funghi cardoncelli

    Nunzia Bellomo

    Tortino autunnale con patate lesse e funghi cardoncelli che potrei definire anche semplicemente il mio salva-cena. Quando lavoro tutto il giorno fuori casa, mi riesce difficile anche solo immaginare di rientrare e di mettermi ai fornelli per preparare pietanze complesse e con cotture lunghe e non perché non ne abbia…

    Continua a leggere...
  • Tortino al forno di bietole e patate con ripieno di ricotta

    Nunzia Bellomo

    So che probabilmente non trovate bellissimo questo Tortino al forno di bietole e patate con ripieno di ricotta ma credetemi il sapore è così buono che non ho avuto il minimo dubbio sul fatto che dovessi condividerlo con tutti voi nonostante non sia un “soggetto” facile. Le bietole sono verdure a basso…

    Continua a leggere...
  • Tortino di broccoli zucca e scamorza affumicata al forno

    Nunzia Bellomo

    Il Tortino di broccoli zucca e scamorza affumicata al forno è una pietanza unica e perfetta per chi come me, ha voglia di gustare qualcosa di leggero e al tempo stesso non vuole rinunciare ai profumi e ai sapori della stagione. I broccoli e la zucca particolarmente leggeri e salutari,…

    Continua a leggere...
  • Tortino di melanzana e zucchine al forno con robiola

    Nunzia Bellomo

    Oggi gustiamo un Tortino di melanzana e zucchine al forno con robiola, approfittiamo per portare in tavola ancora ortaggi di questa splendida stagione.   Tortino di melanzana e zucchine al forno con robiola Ingredienti: 2 zucchine medie 1 melanzana 200 gr di robiola 150 gr di prosciutto tagliato a fette…

    Continua a leggere...
  • Tortino di patate con formaggio

    Nunzia Bellomo

    I formaggi freschi sono sempre più apprezzati e sempre più presenti sulle nostre tavole e qualche volta anche per necessità, visto che se abbinati a ricche insalate, diventano dei gustosi piatti unici. In genere siamo abituati a consumarli spalmati sul pane o a focacce, oggi invece il formaggio diventa un…

    Continua a leggere...
  • Pasticcio di patate e funghi

    Nunzia Bellomo

    Di pasticci ne facci davvero tanti, per fortuna questa volta pur trattandosi di un pasticcio ho realizzato qualcosa di buono! Pasticcio di patate e funghi per poter gustare in un’unica pietanza due ingredienti molto graditi “patate e funghi” e chiaramente da buona pugliese al classico pasticcio di patate e funghi…

    Continua a leggere...
  • Tortino al forno con radicchio

    Nunzia Bellomo

    Tortino è davvero troppo riduttivo come termine per presentare questa pietanza. Questo perché in effetti si tratta di un vero e proprio pasto unico reso più completo per la presenza del riso. La cottura in forno è ottima per poterlo gustare in un secondo momento, infatti internamente resta umido e gustoso quindi…

    Continua a leggere...