Torta soffice con uva fragola senza lattosioSalutiamo settembre con l’ultimo dolce del mese.Una torta molto soffice che resta umida per giorni grazie all’uva fragola presente all’interno. Una torta dalla consistenza leggera davvero sorprendente ed è la torta perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Per quanto riguarda la realizzazione vi dico subito che io ho utilizzato la farina di farro ma potete sostituirla con una semplice 00 e che come in tutte le torte alte e soffici è importante lavorare bene le uova così da riuscire ad incorporare più aria così da sviluppare la giusta struttura.…
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Continua a leggere...Spiedini di zucchina al forno con salame e sottilette senza lattosio Siamo pronti per accogliere il fine settimana e come sempre ci prepariamo ad aperitivi e momenti in compagnia.Per l’occasione ho pensato che sarebbero risultati perfetti degli spiedini di zucchina.QUI ALTRE RICETTE CON LE ZUCCHINE La preparazione è davvero semplice…
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Continua a leggere...Torta salata di zucchine e scamorza con brisè senza burroLe torte salate ci piacciono sempre tanto e a dirla tutta io ho per loro una vera passione.La base con la brisè senza burro resta la mia preferita, facile da fare e sempre molto versatile ma voi sentitevi liberi di utilizzare…
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Continua a leggere...Realizzati in friggitrice ad aria e pronti in pochissimi minuti.Gli Involtini di peperoni arrostiti con cuore morbido di formaggio sono freschi e perfetti da servire sia come antipastino che come contorno. RICETTE CON PEPERONI Io li ho farciti con una semplice crema di formaggio profumata alle erbe ma potete tranquillamente…
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Continua a leggere...Plumcake soffice allo yogurt greco senza lattosio e limone – ricetta senza burro I dolci semplici sono sempre quelli più graditi (almeno a casa mia) e il Plumcake soffice allo yogurt greco senza lattosio e limone e il dolce che a colazione non manca mai.Un dolce da credenza semplice da…
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Continua a leggere...Brownies al caffè e cioccolato con granella di mandorle e burro senza lattosio La combinazione caffè e cioccolato è sempre una certezza.E oggi la ritroviamo in questi brownies dolcetti monoporzione da mangiare con le mani.Qui sul blog trovate le varie proposte, io non saprei dirvi quale tra tutte preferisco, quello…
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Continua a leggere...Torta di patate e fagiolini con mozzarella senza lattosioCotti con la pasta, ad insalata con i pomodori o in padella con la salsa, i fagiolini sono perfetti in ogni portata e questa torta è un piatto unico a dir poco gustoso.Una ricetta semplice ed economica che potete realizzare in alternativa…
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Continua a leggere...Sbriciolata con crema di nocciole con burro senza lattosio Ho pensato tante volte di voler realizzare la sbriciolata ma poi, come per magia, mi son sempre fatta travolgere da crostate super decorate, con intrecci e decori o alla frutta. Qualche settimana fa però, ho preparato un dolce per una cara…
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Continua a leggere...Polpette di ricotta al sugo cotte in padella (senza lattosio) Le polpette piacciono a tutti senza se e senza ma e dopo averle fatte con la carne, con il pesce, con i legumi e con tutte le verdure stagionali ho pensato che non potevo non potevo non provare quelle fatte…
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Continua a leggere...Torta al cioccolato senza farina e senza lievitoUno due e tre “ingredienti” e la torta è praticamente pronta.Ebbene si quello di cui abbiamo bisogno per questa ricetta sono solo 3 ingredienti: uova, cioccolato fondente (voi potete sostituirlo con quello al latte) e 1 cucchiaio di zucchero. Chiaramente poi ci vogliono…