ricotta

  • Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici

    Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici

    21 Gennaio 2021Nunzia Bellomo

    Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici Cavolfiore, broccoli, cavolo sono tutti alimenti appartenenti alla famiglia delle crucifere ed oltre ad essere assolutamente stagionali (ogni tanto è bene ricordalo) risultano anche alleati del nostro organismo! Eh lo so che lo sapete (ho visto la vostra espressione sul viso eh) e so anche che nonostante le loro ricchezze benefiche e nutrizionali non riuscite proprio a farli mangiare a figli e mariti…sbaglio? Oggi però ho la soluzione per voi perché questa crostata oltre ad esser facile da realizzare è ricca di gusto e sarà apprezzata da tutti! Voi però…

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  • Crostata morbida salata con crema di cavolo viola ricotta e alici

    Crostata morbida salata con crema di cavolo viola ricotta e alici

    2 Gennaio 2021Nunzia Bellomo

    0Crostata morbida salata con crema di cavolo viola ricotta e alici. La crostata morbida salata è la preparazione perfetta per una cena improvvisa, per un buffet tra amici, o se si ha semplicemente voglia di stupire chi amiamo anche a tavola. Si prepara in poco tempo ma il risultato è davvero soddisfacente sia dal punto di vista visito che gustativo. E’ molto versatile e possiamo divertirci utilizzando e mescolando tra loro gli ingredienti di stagione che maggiormente amiamo, creando perfetti di mix di colori e sapori. Continuando a parlare di sapori oggi vi presento l’olio extra vergine di oliva dell’azienda…

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  • Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato

    Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato

    2 Novembre 2020Nunzia Bellomo

    Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato Credo non ci sia modo migliore per iniziare la settimana, non credi anche tu? Questo lunedì profuma di pasta frolla ma attenzione non si tratta di una semplice pasta frolla ma di una frolla senza burro arricchita dal sapore deciso del cacao che ha un cuore tenero realizzato con ricotta e cioccolato. Questa crostata è ideale per ogni occasione, ottima sia per colazione che per merenda.

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  • Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

    Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

    19 Ottobre 2020Nunzia Bellomo

    Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle Ed eccomi nuovamente qui a parlarvi della nuova linea dedicato Integrale, l’unica pasta integrale in commercio a filiera corta, prodotta solo con grano pugliese. La pasta Dedicato integrale è naturalmente ricca di fibre con Germe di Grano, garantita da un particolare processo di macinazione finalizzato a preservare la fragranza naturale e il profumo tipico del grano maturo ed è naturalmente priva di residui di fitofarmaci e micotossine, perché matura grazie al caldo sole del sud, della Puglia, un territorio altamente vocato e da sempre definito il granaio d’Italia. Grazie alla sua porosità l’ho trovata perfetta da…

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  • Crostatine salate con ricotta zucchine e grano cotto Chirico

    Crostatine salate con ricotta zucchine e grano cotto Chirico

    9 Settembre 2020Nunzia Bellomo

    Crostatine salate con ricotta zucchine e grano cotto Chirico. Una ricetta perfetta da portare in tavola sia come antipasto che per un aperitivo tra amici. Piccoli cestini di pasta brisè realizzata con olio ed un cuore goloso di ricotta e grano cotto Chirico e zucchine. Non ci sono uova all’interno perché grazie alla sua capacità addensante che deriva dall’amido gelificato presente nella confezione ci consente di farne a meno. Leggere e sfiziose vengono arricchite dai pomodori al forno che ci piacciono sempre tanto! Pronti a provarle con me?

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  • Crostata semplice senza burro con ricotta e gocce di cioccolato

    Crostata semplice senza burro con ricotta e gocce di cioccolato

    6 Settembre 2020Nunzia Bellomo

    Crostata semplice senza burro con ricotta e gocce di cioccolato Posso affermare che questa è una delle ricette che maggiormente replico. Facile da realizzare e perfetta sempre. Una semplice base di frolla, sempre senza burro, ed un ripieno goloso a base di ricotta e gocce di cioccolato. Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti anche perché la frolla non deve riposare e quindi possiamo subito farcirla ed infornarla. Insomma la Crostata semplice senza burro con ricotta e gocce di cioccolato conquisterà i vostri ospiti e piacerà davvero a tutti

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  • Cheesecake senza cottura con crema di ricotta e gocce di cioccolato

    Cheesecake senza cottura con crema di ricotta e gocce di cioccolato

    20 Agosto 2020Nunzia Bellomo

    Cheesecake senza cottura con crema di ricotta e gocce di cioccolato. Una torta dalla bontà unica e se siete amanti dei dolci con la ricotta vi assicuro che con questo dolce fate bingo! La Cheesecake senza cottura con crema di ricotta e gocce di cioccolato è davvero molto facile e veloce da realizzare, non contiene panna ed è ideale da servire tutto l’anno ma che chiaramente in questi giorni di particolare caldo diventa una perfetta alleata per chi è in cucina. Curiosi di provarla anche voi?

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  • Sandwich cake torta estiva di tramezzini con crema di ricotta e tonno

    Sandwich cake torta estiva di tramezzini con crema di ricotta e tonno

    7 Agosto 2020Nunzia Bellomo

    Sandwich cake torta estiva di tramezzini con crema di ricotta e tonno E devo ammettere che quando l’ ho vista sfogliando una rivista di cucina me ne sono praticamente innamorata. Una bellissima torta senza cottura da portare in tavola composta da strati di pane bianco per tramezzini, prima assemblate come basi di torta e poi farcite e decorate a piacere. Diamo sfogo alla nostra fantasia sfiziandoci con ingredienti di stagione saporiti e colorati. La Sandwich cake è una torta perfetta da portare in tavola in ogni periodo dell’anno e che senza alcun dubbio stupirà i vostri ospiti. Se vi fa…

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  • Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza d arancia su crema al fondente

    Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza di arancia su crema al fondente

    19 Giugno 2020Nunzia Bellomo

    Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza d arancia su crema al fondente. Tra i dolci che preferisco, ormai lo sapete tutti, ci sono quelli a base di ricotta, ma quello che non sapete è che ho arricchito la mia crema di ricotta con il grano cotto. Ebbene si, perché quando parliamo di grano cotto Chirico non dobbiamo pensare ad un ingrediente da consumare solo durante il periodo pasquale ma ad un ingrediente perfetto tutto l’anno ed in diverse preparazioni sia dolci che salate. Ed oggi iniziamo proprio da questo dolce di ricotta! Cosa fate lo provate con me?

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  • Tatin salata con patate pomodorini e crema di ricotta

    Tatin salata con patate pomodorini e crema di ricotta

    12 Giugno 2020Nunzia Bellomo

    Tatin salata con patate pomodorini e crema di ricotta, no tranquilli non ho sbagliato a scrivere si tratta proprio di una tatin salata, una rivisitazione della classica tarte tatin francese dolce fatta con mele. I pomodori sostituiscono le mele rendendo la tatin profumata e gustosa. Pomodorini, patate, pesto e ricotta tutto mixato così bene che ogni morso ci regala un’esplosione di sapori.

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