Pane Forte Oropan con Ricotta e Frutti di Bosco perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica Iniziare la giornata con la giusta carica è il segreto per affrontare ogni impegno con energia, soprattutto dopo l’attività fisica. La mia scelta non può che ricadere su una colazione semplice, genuina e, soprattutto, corroborante, ed è qui che entra in gioco la qualità ineguagliabile di Pane Forte, abbinata a una crema fresca e ricca di antiossidanti. Questo toast dolce, preparato con il vero Pane di Altamura DOP, è il perfetto connubio tra tradizione e leggerezza. La base, robusta e saporita grazie…
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Continua a leggere...Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine su pomodori al forno C’è qualcosa di magico nei fiori di zucca. Non solo sono belli da vedere, con il loro colore dorato e la forma delicata, ma portano anche la promessa di un piatto leggero e gustoso, perfetto per salutare la…
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Continua a leggere...Ricotta Fritta: L’Autentico Sapore della Tradizione Contadina Pugliese Ci sono sapori che hanno il potere di raccontare una storia, quella di una terra e delle sue tradizioni più radicate. La ricotta fritta Autentico Sapore della Tradizione Contadina Pugliese, è esattamente questo: un piatto che parla di semplicità, di ingegno contadino…
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Continua a leggere...Rosa di Crepes per la Mamma con la Ricotta Deliziosa La Festa della Mamma è alle porte e con essa il desiderio di trovare un modo speciale per dire “ti voglio bene”. Quest’anno, ho pensato di creare qualcosa che unisca la bellezza di un fiore alla golosità di un piatto…
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Continua a leggere...Fiori di pasta fillo con ricotta e pesca sciroppata – il dolce perfetto per Pasqua Mancano pochissimi giorni alla Pasqua ed anche quest’anno, come da consuetudine, la protagonista indiscussa delle nostre tavole non potrebbe che essere lei: la ricotta che nella sua soffice e cremosa versatilità, la ricotta si presta…
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Continua a leggere...Ciambellone di Ricotta e Arancia con un Tocco Fondente Il profumo avvolgente di un ciambellone appena sfornato è una di quelle sensazioni che riportano immediatamente alla mente calore domestico e ricordi felici. Tra le innumerevoli varianti di questo dolce intramontabile, il Ciambellone di Ricotta e Arancia con un Tocco Fondente…
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Continua a leggere...Torta salata di pasta fillo con bietole ricotta e prosciutto Si avvicina il fine settimana e come spesso accade ci ritroviamo a pensare ad una pizza o torta salata da portare in tavola. Amo la pasta fillo per la sua nota super croccante che a mio parare rende tutto più…
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Continua a leggere...Torta semplice stracciatella senza burro e con scaglie di cioccolato Soffice soffice, la Torta semplice stracciatella senza burro e con scaglie di cioccolato è una di quelle torte buone buone che possiamo realizzare in qualsiasi periodo dell’anno. La torta stracciatella è chiamata così perchè riprende uno dei gelati più amati…
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Continua a leggere...Tortini di ricotta cioccolato e granella di pistacchi Dolcetti monoporzione a cui sarà impossibile resistere. Semplici da realizzare i Tortini di ricotta cioccolato e granella di pistacchi sono senza farina quindi perfetti per chi è intollerante al glutine ma sono anche senza burro. Nella ricetta qui di seguito non trovate…
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Continua a leggere...Pancake alla ricotta con crema e composta di ciliegie I pancake piacciono a tutti, è vero, ma questi realizzati con la ricotta nell’impasto sono davvero strepitosi! Pochi minuti per ottenere un dolce ideale per iniziare la giornata. Delle vere nuvole di bontà infatti in questa ricetta ho utilizzato la ricotta Deliziosa…