Finalmente dopo 20 anni in famiglia son riuscita a realizzare il torrone alle mandorle seguendo la ricetta tradizionale di nonna Mena, o meglio ancora a seguire/realizzare il procedimento del tanto amato torrone.Il torrone alle mandorle qui da noi è chiamato in dialetto “U T’rron” e lo facciamo semplicemente conzucchero e mandorle, però c’è anche chi aggiunge un pochino di scorza del limone, chi un pochino di acqua, chi il succo di limone, nella nostra famiglia però si fa così da sempre e ad esser sincera questo resta il mio preferito.. e non solo mio eh anche del mio papà..Adesso la…
ricetta natalizia
-
Continua a leggere...Mostaccioli napoletani ricetta originale napoletana I Mostaccioli napoletani sono dei dolci tipici della tradizione gastronomica natalizia campana. I biscotti sono particolari per la loro forma romboidale ma non solo, il loro profumo dato dal pisto li rende davvero unici. Il pisto infatti è un mix di spezie realizzato con cannella, pepe, noce…
-
Continua a leggere...Centrotavola realizzato con pasta frolla e ghiaccia reale (ghirlanda).Chi ha seguito la trasmissione televisiva Mattino Norba in diretta tv su Telenorba sapeva già che avrei condiviso questo centrotavola anche qui con voiIl centrotavola è molto scenografico e davvero facile da realizzare.Basta preparare dei biscotti di pasta frolla e decorarli con…
-
Continua a leggere...Le pettole salate ricetta della tradizione con baccalà Le pettole sono delle palline fritte di pasta lievitata preparate in tutta la Puglia per un periodo piuttosto lungo che va dalla vigilia dell’ Iimmacolata a quella dell’Epifania. Si portano in tavola come antipasto o per un aperitivo anche se molto spesso…
-
Continua a leggere...Ed oggi apriamo ufficialmente il periodo natalizio e lo facciamo con dei graziosissmi “Biscotti di frolla natalizi” chiamati in modo molto semplice, così come son loro, facili da preparare e anche piuttosto classici. Per preparare i biscotti di frolla natalizi ho utilizzato degli stampi di Tescoma, facili da maneggiare e…
-
Continua a leggere...I Cestini con crema al mascarpone e frutti di bosco, sono dei dolci di piccola pasticceria davvero golosi e facili da fare, una base di pasta frolla arricchita da una delicatissima crema al mascarpone. Perfetti in ogni occasione e in qualsiasi periodo dell’anno. SEGUIMI SU INSTAGRAM PER ESSERE SEMPRE AGGIORNATO…