Pasta fredda con pomodorini al forno fagiolini pesto e mozzarella E questa si che è una pasta fredda con i fiocchi leggera e ideale per le calde giornate estive, per i pranzi con gli amici e anche per Ferragosto. In questo piatto sono presenti tutti gli ingredienti di questa favolosa stagione. I fagiolini, i pomodori, la mozzarella e il pesto, il profumo dell’estate qui di certo non manca e il sapore posso solo raccontarvelo ma posso garantirvi che è davvero eccezionale. Spesso vedrete nelle mie ricette di primi una parte cremosa data dal pesto, io lo trovo davvero eccezionale e…
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Continua a leggere...Pizza di pane raffermo con Passata rustica di Conserve Daune Qui al sud siamo cultori del pane sulla tavola e a prescindere dalla tipologia di pasto, che si tratti di pranzo o cena, il pane sulla tavola non deve mai mancare anche se spesso, almeno qui a casa, ce lo…
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Continua a leggere...Pomodori a fisarmonica (hasselback) con pesto e mozzarella fiordilatte Deliziosa Una ricetta non ricetta che potrete portare a tavola durante le vostre cene estive e che certamente vi farà fare un bel gran figurone con i vostri commensali. Semplici veloci e freschi, i pomodori a fisarmonica, sono la svolta per…
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Continua a leggere...Insalata di riso con zucchine tonno e mozzarella, tra i piatti che maggiormente rappresenta la stagione estiva! Fresca, leggera, colorata e nutriente, l’ insalata di riso con zucchine tonno e mozzarella è perfetta da portare in tavola in ogni momento. Ingredienti di stagione prima di tutto e poi ingredienti che…
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Continua a leggere...Gennaio è uno dei mesi in cui ci si coccola di più a tavola cercando però ricette sane ed equilibrate, per questa ragione insieme a Deliziosa abbiamo pensato ad uno sformato realizzato con patate e cicorie arricchito però dalla mozzarella fior di latte.A questo proposito vi dico che le mozzarelle…
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Continua a leggere...Torta di patate e fagiolini con mozzarella senza lattosioCotti con la pasta, ad insalata con i pomodori o in padella con la salsa, i fagiolini sono perfetti in ogni portata e questa torta è un piatto unico a dir poco gustoso.Una ricetta semplice ed economica che potete realizzare in alternativa…
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Continua a leggere...So che può sembra strano parlare di mozzarella in carrozza senza lattosio ma posso assicurarvi che se come me amate da impazzire i latticini proverete tutti gli escamotage possibili per non rinunciare a prelibatezze di ogni genere presentandole nella versione senza lattosio (voi chiaramente potete tranquillamente utilizzare la qualità che…
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Continua a leggere...Carciofi gratinati al forno con mozzarella senza lattosio Una ricetta semplice e sempre perfetta per accompagnare secondi di carne e/o pesce.Per altre ricette con i carciofi clicca qui Io i carciofi li abbino davvero a tutto e questa variante particolarmente golosa con l’aggiunta della mozzarella filante in realtà potremmo servirla…
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Continua a leggere...Avete già deciso cosa preparare per il pranzo di Pasqua?Io arrivo da voi con una proposta di primo piatto davvero sfizioso.Si tratta di un primo realizzato con le Pappardelle Casa Milo 100% Filiera Puglia, portate in tavola come dei nidi, simbolo di questa festività.Le Pappardelle Casa Milo sono un formato…
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Continua a leggere...A Carnevale ogni scherzo vale!Ma oggi non vi faccio scherzi e torno da voi per rispondere alla domanda… “Cosa preparo per il martedì grasso? “Ma è semplice amici: cavatelli freschi al forno con dadolata di ortaggi e verdure di stagione.Un piatto semplice ma al tempo stesso pasticciato e quindi particolarmente…