• Veneziana integrale senza burro e con glassa alle mandorle

    Veneziana integrale senza burro e con glassa alle mandorle

    Settembre 16, 2020Nunzia Bellomo

    Veneziana integrale senza burro e con glassa alle mandorle. Avete visto bene, sono le brioche che ho preparato la scorsa settimana e come promesso sono qui a condividerle (virtualmente) con voi! Una ricetta del Maestro Luca Montersino presa dal libro “Golosi di Salute”  quindi perfetta per chi deve eliminare dalla propria dieta alcuni alimenti rientrando nella categoria delle ricette dei “SENZA” In questo caso mi riferisco specificatamente al lattosio infatti la ricetta non prevede l’utilizzo del burro ma dell’olio extra vergine di oliva che però grazie al perfetto bilanciamento garantisce sofficità, profumo e bontà.

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  • Cinnamon Roll o Kanelbulle dolce soffice svedese con glassa

    Cinnamon Roll o Kanelbulle dolce soffice svedese con glassa

    Dicembre 18, 2019Nunzia Bellomo

    Cinnamon Roll o Kanelbulle dolce soffice svedese con glassa.Ed ecco finalmente anche sul mio blog le soffici girelle che fanno tanto Natale. Voi le avete mai realizzate? Per me è la seconda volta in pochissimo tempo, in effetti non sempre riesco a fotografare quello che realizzo e quindi anche questa volta son stata “costretta” – costretta si fa per dire visto che sapete quanto ami i lievitati – a ripeterla.Anche se è una cosa che non amo fare! Sarà perché sono come Paganini?? Hahhaha chissà!Ma intanto ditemi, a voi piacciono queste girelle con glassa?

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  • Torta al profumo di arancia e limone con copertura di glassa

    Torta al profumo di arancia e limone con copertura di glassa

    Gennaio 22, 2019Nunzia Bellomo

    Torta al profumo di arancia e limone con copertura di glassa perfetta per la colazione o la merenda ed ecco che il mio rientro a casa prende forma con un dolce che profuma di semplicità. Pochi ingredienti da recuperare e solo tanta facilità di esecuzione e vi renderete conto che la torta vi regalerà un profumo che la che la contraddistingue da tutte le altre. Gli agrumi, in questo caso arancia e limone insieme regalano un senso di freschezza e dolcezza a cui sarà impossibile resistere. Torta al profumo di arancia e limone con copertura di glassa Ingredienti: 150 gr…

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  • Ciambella soffice di carote con glassa all acqua e mandorle

    Ciambella soffice di carote con glassa all acqua e mandorle

    Novembre 3, 2016Nunzia Bellomo

    Ciambella soffice di carote con glassa all acqua e mandorle Quando penso ad un buon dolce, inevitabilmente mi vengono in mente le torte da credenza quelle classiche della merenda al mattino e dalla semplice realizzazione. Dopo la “torta di mele” in ogni sua forma, una torta che travolge i miei sensi per profumo e sofficità è la  Ciambella soffice di carote con glassa all acqua e mandorle; inoltre il suo colore “arancio intenso” è una carica mentale e fisica, non trovate anche voi? Insomma a me mette allegria e voglia di godere di questo nuovo giorno, facciamo quindi colazione insieme?…

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  • Plumcake al limone

    Plumcake al limone

    Luglio 24, 2014Nunzia Bellomo

      Plumcake Il plumcake al limone è un dolce semplicissimo da preparare, nonostante tutto (caldo e voglie di cioccolato), questi sono i dolci che preferisco in assoluto e poi il profumo di limone mi porta indietro con la mente e questo mi rilassa molto. Il plumcake al limone l’ ho arricchito con una glassa molto profumata che intensifica il sapore. Ricetta plumcake al limone Ingredienti: 3 uova 220 di farina 00 60 gr di olio 200 di zucchero 1 vasetto di yogurt bianco 1 bustina lievito pan degli angeli la scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di limoncello (facoltativo)…

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  • Torta al cacao e cocco con glassa al cioccolato

    Torta al cacao e cocco con glassa al cioccolato

    Novembre 16, 2013Nunzia Bellomo

    La Torta al cacao e cocco con glassa al cioccolato è un dolce adatto a chi ama l’abbinamento del cioccolato al cocco. Io per esempio sono una di questi e trovo l’abbinamento davvero formidabile.  Una torta facilissima da fare che ci consente di ottenere un ottimo risultato con pochi passaggi e con estrema facilità. Pronti quindi ad accendere il vostro forno?   Torta al cacao e cocco con glassa al cioccolato Ingredienti: 4 uova 230 gr di farina 165 gr di burro 165 gr di zucchero 100 ml di latte 1 bustina di lievito 35 gr di cacao amaro in polvere…

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