Carpaccio di Gambero Rosso con More e Burrata Deliziosa Con l’arrivo del caldo estivo, la ricerca di un piatto che sia allo stesso tempo fresco, elegante e gustoso diventa una vera e propria missione e spesso, la soluzione migliore è quella che non richiede di accendere i fornelli. Questo carpaccio di gambero rosso è proprio la risposta a quelle giornate in cui si cerca un’idea brillante per un pranzo leggero o una cena speciale. È una sinfonia di sapori che celebra l’estate nella sua forma più pura, unendo la delicatezza del mare ai tesori della terra. Il segreto di questa ricetta,…
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Continua a leggere...Frittelle (pasta fritta) con burrata alla crema di basilico e mortadella C’è un morso che sa di casa, di tradizione e di pura, inaspettata, delizia. Oggi voglio portarvi nel cuore della mia Puglia con un classico irresistibile, le frittelle salate pugliesi: quei bocconcini dorati e goduriosi, semplici nell’impasto ma ricchissimi…
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Continua a leggere...Crostone estivo con burrata prosciutto e pesche grigliate C’è un sapore che sa di estate, di contrasti inaspettati e di pura delizia. ☀️ Con queste giornate roventi, la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero, vero? Ed è qui che arriva lui: il crostone con la burrata Deliziosa…
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Continua a leggere...Ortaggi estivi saltati in padella “Il segreto per un’estate indimenticabile? ✨ Un tuffo nella freschezza! con gli ortaggi estivi saltati in padella e burrata con crema al basilico Con le giornate che si allungano e il sole che ci regala la sua energia più vibrante, la nostra cucina si trasforma,…
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Continua a leggere...L’estate è sinonimo di leggerezza, sapori vivaci e serate all’aperto, e cosa c’è di meglio di un antipasto che racchiuda tutta questa freschezza, sorprendendo il palato con un tocco di originalità? Dimenticate la solita caprese e preparatevi a un’esperienza gustativa indimenticabile con la nostra caprese di melone, crudo e burrata…
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Continua a leggere...Preparare un piatto di pasta fresca ripiena è un gesto d’amore, un’arte che trasforma un semplice pasto in un’occasione speciale. Ed è proprio con questo spirito che oggi vi portiamo in tavola una creazione pensata per stupire, nata dalla collaborazione con Deliziosa, un nome che per noi è sinonimo di…
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Continua a leggere...Risotto con gamberi rossi e burrata Deliziosa Per chiudere le feste in collaborazione con Deliziosa abbiamo pensato ad un risotto importante ma facilissimo da realizzare. Si tratta del Risotto con gamberi rossi e burrata. Pochi ingredienti e tanto sapore, prima di tutto quello della burrata grande protagonista di questo piatto,…
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Continua a leggere...Rosti di patate con cipolla rossa in padella I rosti di patate con cipolla rossa sono delle frittelline a base di patate e pochissimi altri ingredienti. Sono davvero facili da fare e risultano sfiziose da gustare sia come antipasto, che come contorno ma anche come vero e proprio secondo piatto.…
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Continua a leggere...Tartare di manzo con crema di zucchine e burrata affumicata Oggi per la prima volta mi è stato chiesto di realizzare una ricetta con la burrata affumicata. Un prodotto di Deliziosa che non conoscevo e che mi ha davvero stupita per profumo e bontà. Per dare il giusto valore ho…
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Continua a leggere...Risotto con fichi freschi burrata Deliziosa e speck croccante Amo i risotti e a settembre non poteva mancare quello con fichi e burrata Deliziosa Questo lo reputo un piatto davvero speciale. Un mix di ingredienti e sapori unici nel loro genere. Dolcezza, sapidità, croccantezza e poi la scioglievolezza data dalla…