Brioche soffice con taglio a spiga vaniglia e cacao. Ma quanto è bella la forma di questa brioche SENZA LATTOSIO?Non l’ho inventata io sia chiaro, ma posso dirvi che quando ho visto la foto di un pan brioche (impasto salato) simile a questo me ne sono subito innamorata, ed ho pensato che avrei dovuto replicarla con un doppio colore così da esaltare la sua caratteristica.Anche perché dobbiamo ammettere che di forme di brioche ne abbiamo viste e riviste davvero tante e almeno giocando con i colori portiamo un pizzico di novità! A dirla tutta questi tagli chiamati a spiga…
brioche intrecciata
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Continua a leggere...Brioche dolce con 4 capi intrecciati a panetto senza burro Era un po’ di tempo che non condividevo una nuova ricetta di brioche, credo ormai dai giorni del lockdown. Certo le brioche a casa non sono mai mancate ( e se seguite le stories di Instagram lo sapete bene) ma…
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Continua a leggere...Iniziamo la giornata gustando delle deliziose Brioche angelica con nutella. L’impasto per preparare queste brioche l’ho già provato e riprovato ed ogni volta infatti sono certa del risultato, peraltro la ricetta è delle Sorelle Simili, come potrebbe essere altrimenti? Una ricetta che ha tra gli ingredienti il lievito di birra e…
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Continua a leggere...Le Chiocciole di brioche con gocce di cioccolato, sono brioche soffici come delle nuvolette. La ricetta della chiocciole di brioche con gocce di cioccolato è la stessa che trovate qui, ho solo apportato una minima modifica, ma per comodità scrivo nuovamente tutto. Questo delle chiocciole di brioche con gocce di…
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Continua a leggere...La cupola intrecciata al latte è un’altra delle meraviglie che abbiamo imparato durante corso di Sara Papa. La sua preparazione non è per niente complessa, ma per rendere tutto molto più semplice ho preferito allegarvi un video che vi dimostrerà il passo passo della sua preparazione. Nell’impasto della cupola al…