Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempi di Cottura: 40 Minuti
Servizio: 8/10
Torta integrale all’acqua con ricotta mele ed amaretti tritati.
Cosa dite può andar bene come dolce da realizzare durante il fine settimana?
Forse vi aspettavate una ricetta Natalizia, non lo so ma quello di cui sono certa è che la torta di mele è perfetta in ogni periodo dell’anno, ed in un momento storico come questo che stiamo vivendo diventa terapeutica, ci porta indietro nel tempo, ci fa viaggiare nei ricordi belli e ci coccola sia la mente che il cuore.
Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati. Una torta semplice da realizzare con una farina integrale ma umida e gustosa
In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo la ricotta e dopo averla mescolata bene inseriamo l’acqua a filo e l’olio di semi
Poco per volta inseriamo anche la farina setacciata e poi il lievito.
Lavoriamo bene fino a quando gli ingredienti non risulteranno perfettamente amalgamati.
A questo punto eliminiamo il torsolo dalle mele.
Le tagliamo a meta e ogni metà la tagliamo a fette sottili.
Foderiamo con carta da forno uno stampo a cerniera da 22 cm (io ho utilizzato questo)
Distribuiamo sull’impasto sull’impasto gli amaretti sminuzzati con le mani e sulle mele dello zucchero semolato.
Inforniamo in forno statico già caldo a 180 gr per circa 40 minuti.
