Torta integrale all’acqua con ricotta mele ed amaretti tritati

5 Dicembre 2020Nunzia Bellomo
Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati

Tempo di Preparazione: 10 Minuti

Tempi di Cottura: 40 Minuti

Servizio: 8/10

Torta integrale all’acqua con ricotta mele ed amaretti tritati.
Cosa dite può andar bene come dolce da realizzare durante il fine settimana?
Forse vi aspettavate una ricetta Natalizia, non lo so ma quello di cui sono certa è che la torta di mele  è perfetta in ogni periodo dell’anno, ed in un momento storico come questo che stiamo vivendo diventa terapeutica, ci porta indietro nel tempo, ci fa viaggiare nei ricordi belli e ci coccola sia la mente che il cuore.

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  • Tempo di Preparazione: 10 Minuti
  • Tempi di Cottura: 40 Minuti
  • Tempo Totale: 50 Minuti
  • Servizio: 8/10

Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati. Una torta semplice da realizzare con una farina integrale ma umida e gustosa

Ingredienti

  • 120 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 250 gr di farina integrale
  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 80 gr di olio di semi di girasole
  • 180 gr di acqua
  • Mezza busta di lievito per dolci
  • 1 mela e mezza
  • q.b. zucchero a velo

Preparazione

  • 1)

    In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Aggiungiamo la ricotta e dopo averla mescolata bene inseriamo l’acqua a filo e l’olio di semi

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Poco per volta inseriamo anche la farina setacciata e poi il lievito.

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Lavoriamo bene fino a quando gli ingredienti non risulteranno perfettamente amalgamati.

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    A questo punto eliminiamo il torsolo dalle mele.

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Le tagliamo a meta e ogni metà la tagliamo a fette sottili.

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Foderiamo con carta da forno uno stampo a cerniera da 22 cm (io ho utilizzato questo)

    Prezzo: 11,99 €
    • Stampo da forno in acciaio
    • Uso in forni tradizionali (no microonde)
    • Facile pulizia dopo l'uso, per una maggiore durata si raccomanda di asciugare lo stampo immediatamente dopo l'uso
    • Facile sformabilità
    • Si raccomanda l'uso del guanto da forno
    • Dimensioni reali interne: 14,8 x 14,8 x 3,7cm
    • Dimensioni reali esterne: 15,5 x 15,5 x 4,5cm
    (* = link affiliato / fonte immagine: Programma Affiliazione di Amazon)

    Versiamo all’interno il composto ottenuto
    distribuiamo le mele formando un triangolo

    Torta integrale all'acqua con ricotta mele ed amaretti tritati
    Distribuiamo sull’impasto sull’impasto gli amaretti sminuzzati con le mani e sulle mele dello zucchero semolato.
    Inforniamo in forno statico già caldo a 180 gr per circa 40 minuti.

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